意式咖啡机的热水会排除掉咖啡豆的质量?意式咖啡用什么咖啡豆

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 意式咖啡 > 作者:咖啡工房 2024-04-23 我要评论

意式咖啡机的热水会排除掉咖啡豆的质量?意式咖啡用什么咖啡豆
1.咖啡太淡:本咖啡机是意大利专业蒸汽咖啡机?咖啡机价格合理,是属于意式咖啡器具。上面的刻度是按照意大利咖啡粉的浓度来设置的,而意大利咖啡粉是很浓的,煮其它浓度比较低的咖啡粉时?调节咖啡粉和水的比例即可得到比较浓郁的口感。譬如把咖啡粉轻压加满后,煮咖啡到刻度2的位置即可。
2.咖啡温度太低:打开电源后,要等出水口出来的水烫了后再装咖啡粉上去,或者打开盖子加热,等里面的水快开的时候再盖上盖子,这样出来的咖啡口感就比较烫口了。
3.打开电源后不久就出水:这属于正常情况?因为咖啡机锅炉非常密封,加热后水和里面的气体会膨胀,就会把水给压出,等出来的水烫了后即可煮咖啡,或者打开加水口的盖子加热,可以避免该现象
对财产的危害则是降低咖啡机使用寿命!水处理的好还好点(没看见几个咖啡厅对水特别重视),水不好,最多了5年!水质好加上平时有好的保养,可延至8年、10年!水不好,也不想花钱把水弄好,就请尽量少用锅炉内的热水!
  一般我们的自来水都是硬水,硬水中的钙镁离子能使咖啡机锅炉内、管线内、阀门内……生成厚厚的水垢,从而堵塞、失灵、坏死,修是能修,损失你可以去买新的了!!!
  还有就是,如果正在制作咖啡时,放锅炉内的热水,会对咖啡机温度稳定性有巨大影响,影响咖啡品质!
优点
按照严谨的工作方法,能制作出口感浓郁的高品质意大利咖啡;功能全面,可以做很多花式咖啡。
缺点
价格昂贵,商用的意式咖啡机价格甚至会高达十万以上,家用的意式全自动咖啡机价格也普遍比较高,万元左右。

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2016-11-26 13:55:55

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