咖啡丰收却心焦中国咖啡网

据云南省咖啡行业协会通报：2013年，云南咖啡种植面积已经突破140万亩，新的采收季节，云南咖啡产量预计将接近10万吨。云南咖啡种植面积和产量都占到中国咖啡的98%以上;当前纽约咖啡期货价格维持在110-115美分之间，对照此价格，云南咖啡的收购报价预计不会超过15元/公斤。

普洱一咖啡种植户按照当前情况粗略算了一笔账：生产1公斤鲜果所用的地租、人工、肥料、管护、采收等成本是2.2元左右，干鲜比(5∶1)，加工1公斤咖啡带壳豆成本就是11元;如按0.75的出米率计算，也就是1公斤咖啡带壳豆可以加工出0.75公斤咖啡米，每公斤咖啡米的成本价格是14.67元。

云南省咖啡协会认为，15元/公斤应该是咖啡种植者能够承受的比较低的价格，一旦低于15元就意味着他们一年的辛劳付出没有收益。

面对咖啡价格低迷，咖啡企业也很无奈;2012-2013年采收季，云南咖啡企业通过云南咖啡贸易，同样不景气;有个别咖啡贸易企业，2013年亏损严重。无论是咖啡企业还是咖啡种植者，大家都希望云南咖啡能够走向国内市场，以云南小粒咖啡的优良品质服务更多国内咖啡消费者。

据悉，云南小粒咖啡有着悠久的种植传统，有着良好的品质，云南小粒咖啡浓而不烈、香而不苦、略带果酸味，非常适合国内咖啡消费者的口味。

为何云南小粒咖啡品质优良，但出口多在国内消费却很少?对此，云南省咖啡行业协会副会长董志华认为：“云南咖啡经过多年的努力，知名度有一定的提高，云南咖啡品质也得到很多人的认可，但云南咖啡产业参与者，还应当提高咖啡质量控制意识，在提高云南咖啡品质上多下功夫，尤其在价格低迷的时候，我们全体咖啡参与者更应该注重咖啡品质，用我们的努力，让消费者看到我们发展咖啡产业的决心。云南咖啡尽管现在遇到一定的困难，但我们坚信未来的发展一定会很好!云南省咖啡行业协会还号召会员企业积极向国外咖啡品牌企业虚心学习，从种植到加工、从生产到销售、从品牌到服务、从形象到管理，我们需要学习的还很多，发展云南咖啡产业还有很漫长的路要走。”

云南省咖啡行业协会经过多方面协调，协会部分会员单位已经达成一致意见：无论纽约咖啡期货价格(一级咖啡米)是多少，就算是13元每公斤，企业也会以15元每公斤(一级咖啡米)的价格进行收购，宁愿企业承担亏损，也不会让咖农利益损失!除了德宏州有后谷咖啡这样的精深加工企业外，目前，云南普洱、保山等地也相继发展起来具备精深加工能力的企业，初步实现工业反哺农业的格局。

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2014-08-06 14:55:49