曼特宁（Mandheling）在众人的交口称赞下，似乎成了印度尼西亚精品咖啡代名词，其实曼特宁既非印度尼西亚地名、产区名、港口名，也不是咖啡品种名，而是原先居住在苏门答腊的民族曼代宁（Mandailing）的音误。为何这个民族会扯上咖啡？当中有一段歪打正着的传奇。
战后这名日本兵记得曾在印度尼西亚喝过的美味咖啡好像叫做曼“特”宁，于是请印度尼西亚咖啡中间商替他运送15吨曼“特”宁咖啡到日本，居然大受欢迎，换句话说，由于这名日本兵念错字发错音，结果阴差阳错造就了曼特宁的威名。
风味: 传统的曼特宁有着皮革味、烟草、杉本香特性； Grade 1三次手选咖啡豆，除了保有上述特性外，还带有黑巧克力、橙皮、梨子、草莓的气味，冷热皆宜，几乎没有酸味的咖啡，味道干净杂味少，甘甜中带有柔和的苦味，浓郁的奶油口感及香气，让不少人爱上她。口感回甘超强，在甘苦中散出天然水果的香气。
地区：Aceh ， Bener Meriah
颗粒大小:18~19 –(比例占60%)
品种:Catuai , Acaia , Mundo Novo
收获期:10月~4月
海拔:1100 ~ 1200M
水分:12.6%
处理方式:水洗
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2017-01-15 18:24:32
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