美式咖啡 Caffè Americano
尽管名为美式咖啡，但此款饮料却是一种地道的欧式咖啡制作方法：即将热水和浓缩咖啡的巧妙调和。
“特调咖啡”是在浓缩咖啡中加水而成，而淡咖啡(又名清淡浓缩咖啡)是在制作浓缩咖啡时通过往浓缩咖啡机中加入更多的水而制作完成(通常咖啡粉与水的比例为1：2)。
在欧洲，咖啡主要以浓缩咖啡为主，但对美国人来说却不是这样。为了制作出符合美国人口味的咖啡，让他们可以多喝几口“特调咖啡”，欧洲人只是简单地往浓缩咖啡里加热水。尽管“特调咖啡”的浓度和味道跟美式冲泡咖啡有点类似，但添加一勺新鲜浓缩咖啡还是跟一般的冲泡咖啡有着细微的差别。要体会这种差别，最好的方法当然还是亲自试一试。本文来源：星巴克官方网站 www.starbucks.cn
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2014-08-11 10:43:21
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