2.使用的咖啡粉类型不对。使用制作意式浓缩咖啡专用的咖啡粉。
超细的咖啡粉就是你必须把研磨器清洗干净的最主要原因。由于这些咖啡粉非常非常细小,他们暴露在氧气和热当中的变质速度也就越快。同时,这些细小的粉末会和油类物质混合,粘黏在研磨器里。久而久之,这些粘黏在研磨器里的咖啡粉会形成一层壳,它会让之后研磨出的咖啡粉带有烤糊的花生味。我敢说所有未经清洗的咖啡磨所研磨出的咖啡都有这种味道。我姑且认为你们没有遇到过相同的遭遇。只要你定期清洗研磨器,你就能彻底摆脱这种让人厌烦的口味!

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2017-02-02 15:49:19