咖啡冷门小知识—星巴克的豆子是如何取名字的中国咖啡网

　　相信你在购买或者品尝星巴克各种纯咖啡类饮品的时候，肯定也会接触到各种不同咖啡豆的名字吧！咖啡豆的名字种类很多，在这些好听的名字背后又有没有什么规律呢？今天我来个大揭秘！

　　在星巴克，咖啡豆名字的种类并不复杂，只有三种！分别是根据烘焙方法命名，根据特殊寓意命名，根据产地命名三种。接下来，我们就来了解一下这三种命名方法的区别吧！

　　第一种：根据烘焙方法命名：

　　这种咖啡豆经过特殊的烘焙方法进行烘焙，而且往往是由多个地区的咖啡豆混合而成。这类咖啡豆烘焙程度均衡统一，风味特点也十分的突出。在店里咖啡机中使用的咖啡豆，便是“浓缩烘焙咖啡”，还有国内目前唯一一款公平贸易豆“意式烘焙咖啡”，都是采用这种命名方式！识别这种命名方式的方法，是在它中文名字中会有“烘焙”二字，或者是英文名字中带有“ROAST”字样。

　　第二种：根据特殊寓意命名

　　这是采用最多最广泛的一种命名方式。在星巴克各一季度的新款咖啡豆中，大部分都是采取这种方法。常规品种中也有很多。用这种名字命名的咖啡豆以多产区综合豆居多，因此名字中常常含有“综合”二字，或者英文名字里含有“BLEND”的字眼（也有例外，比如卡西塞罗）。这类咖啡豆往往能让人想起某种感受，或是和某些体验相关联。比如说代表爱情的，先苦后甜的“佛罗娜综合咖啡”，象征温暖和喜庆的“圣诞综合咖啡”，又或者是含有云南豆因而中国风十足的“凤舞祥云综合咖啡”都是这种命名方法的代表！

　　第三种：根据产地命名

　　这种咖啡豆非常好识别，它们的名字无一例外都用地名来命名。而且如果这个产地不太闻名的话，还往往包含了生产国的名字。这种咖啡豆因为产地集中，特点鲜明而深受欢迎。这种以产地命名并且产地集中的咖啡豆，我们还称之为“单品咖啡”。典型的有“苏门答腊咖啡”，就寓意着这是产自印尼西北部苏门答腊省的咖啡，“危地马拉安提瓜咖啡”，就意味着这是一款产自“危地马拉”这个国家中“安提瓜”产区的咖啡豆。

　　而近期在国内异常流行的臻选咖啡，则全部都属于这一类型。而且臻选咖啡的名字会更具体，比如“坦桑尼亚日晒梅鲁山”，就意味着咖啡产自“坦桑尼亚”这个国家一个叫“梅鲁山”的山脉，并且采用了日晒法来处理生豆，“肯亚AA卡拉提娜”，意味着这是产自“肯尼亚”这个国家“卡拉提娜”省的，评级达到“AA级”（肯尼亚当地最高评价）的咖啡豆。这种细致到庄园，评级或加工方法的豆，我们也称之为是“庄园级单品咖啡”，更广泛的称呼则是：星巴克臻选咖啡豆。

　　好了，介绍了这么多咖啡的命名方法，你是不是对该如何挑选咖啡又有了新的认识了呢？更多的选择建议可以入店咨询我们专业的咖啡师喔！快来挑上一包自己喜欢的咖啡豆，然后开始享受咖啡的无穷魅力吧！

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2017-02-22 13:44:37