茉莉花香的巴拿马花蝴蝶精品咖啡豆起源发展历史文化简介

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆单———————————— > 巴拿马花蝴蝶咖啡豆 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论


  咖啡品种:Geisha、Catuai、Caturra
  
  种植海拔:1400-1700M
  
  年雨量:3200公厘
  
  平均温:约14-25℃
  
  土壤种类:火山土壤
  
  分级标准:SHB
  
  处理法:水洗法
  
  采收法:人工采收
  
  相关认证:N/A
  
  生豆规格:18目
  
  采收年份:2015
  
  杯测结果:Apple、Potato、Maple syrup、Lemon Citrus、Coffee blossom、Roasted hazelnuts、Dark chocolate
  
  Fragrance(干香):茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜
  
  不像其他的一些高价咖啡(例如猫屎、蓝山),这个庄园的咖啡品质真真正正达到了其的价格水平,尽管高需求及市场因素也在其中起到了一定的影响。这个不停打破纪录的咖啡喝起来非比寻常:明亮且很强的花香和柑橘味道,喝起来茶感十足。这些都来源于“Geisha”这个品种的优势Renacimiento
  
  Chirqui省的另一个产区,与哥斯达黎加接壤。这个产区面积相对较小,所以它并不是巴拿马精品咖啡的主要产区。
  
  海拔:1100-1500米
  
  采收期限:12月-3月
  
  种植品种:铁比卡,卡杜拉,卡杜艾,波旁,瑰夏,San Ramon
  
  Boquete是高海拔的火山区,因为巴鲁火山(Baru Volcano)带来相当肥沃的土壤,高耸的地形、湿冷的空气、日照不同、丰沛雨量,有河汇流经过其中,造就出优质的巴拿马精品咖啡。这一批来自于和翡翠庄园同一产区种植的咖啡,刚好位于有着连续的山谷和山脊,因此形成好几种微气候,不同区块生产的咖啡,风味各有特色。清爽舒适的柑橘感,明亮花样般的南洋水果感觉,纤细的花香交错散发出非常高雅大方的风味
  
  Fragrance(干香):茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜
  
  Aroma(湿香):莓果、花香、油脂香、香草、柑橘
  
  Flavor(啜吸):果汁甜、酸细致不刺激、干净度佳,佛手柑、蜂蜜、柑橘、香料、花香、莓果、茶香、樱桃、余韵细腻,香气持久,经典翡翠庄园的Geisha风味
  
  Boquete是高海拔的火山区,因为巴鲁火山(Baru Volcano)带来相当肥沃的土壤,高耸的地形、湿冷的空气、日照不同、丰沛雨量,有河汇流经过其中,造就出优质的巴拿马精品咖啡。这一批来自于和翡翠庄园同一产区种植的咖啡,刚好位于有着连续的山谷和山脊,因此形成好几种微气候,不同区块生产的咖啡,风味各有特色。清爽舒适的柑橘感,明亮花样般的南洋水果感觉,纤细的花香交错散发出非常高雅大方的风味。
  
  巴拿马波奎特花蝴蝶 Panama Boquete Butterfly咖啡豆
  
  咖啡产区:Boquete

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2017-03-17 14:21:50

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