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外来王子,咖啡界的常胜军,巴拿马瑰夏究竟有多好喝,冠军由来

字号+ 作者:Lai 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2018-05-21 14:37 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 人们总会追寻最好的事物,想追寻最香醇的美酒、味道最迷人的雪茄或是最高贵的香槟等等,而咖啡也是一样的,喝到好喝的咖啡是令人感到幸福的,所以人们也开始追求更好喝的咖啡,从

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  人们总会追寻最好的事物,想追寻最香醇的美酒、味道最迷人的雪茄或是最高贵的香槟等等,而咖啡也是一样的,喝到好喝的咖啡是令人感到幸福的,所以人们也开始追求更好喝的咖啡,从以前的牙买加蓝山或是夏威夷可娜到现在最为风行的瑰夏咖啡,人们也一直在追求最有其特色且美味的咖啡豆。
  
  外来的王子: 落地生根再称王
  
  瑰夏咖啡在巴拿马的庄园被发扬光大,但他却是一个外来的王子成功成为新国王的故事。瑰夏咖啡树种是在衣索比亚发现,尔後由肯亚的咖啡研究所辗转到了非洲许多国家如乌干达、坦尚尼亚,都没有被重视的一种咖啡种类,只是拿来做为研究而已。
  
  在後来有人将瑰夏引进哥斯大黎加後,经由 Don Pachi 庄园的牵线,将瑰夏咖啡带入了巴拿马,各庄园都能看到一些瑰夏树,因为他们被拿来当作咖啡树的防风林,没错你没看错就是防风林,且瑰夏树的产量并不稳定,常常拿来与一般咖啡豆混豆,并不是一个主打的咖啡豆项目。直至西元两千年左右,才有庄园发现瑰夏的味道其实异常美味,高兴之余也不敢确定这种口味是否能迎合刁口的咖啡爱好者。
  
  咖啡界的常胜军
  
  在 2003 年瑰夏第一次在最佳巴拿马中得到第一名,由知名的翡翠庄园所产出,许多咖啡师在第一次喝到瑰夏後都惊叹不已,有一种灰姑娘故事的感觉,本来不起眼的防风树辗转成为明星咖啡树。在往後的十年直至今日,瑰夏在各大杯测、咖啡比赛中都还是首选,也一举比下了蓝山、可娜两支明星咖啡豆,成为市场上的精品主流。
  
  战绩辉煌的巴拿马<国色天香>的精品咖啡Geisha(艺妓),日本人尊称“天下无敌"『Geisha』此品种是在1931年来自於阿比西尼亚(现今的衣索比亚)西南方艺妓森林里被发现;Geisha在将近一世纪的时间被引进非洲的肯亚、乌干达、坦尚尼亚以及哥斯大黎加等地;在1970年北被带到巴拿马种植,种植的农园Esmeralda位於海拔1600m,
  
  并持有雨林保护及有机栽培认证。
  
  『Geisha』在2007 Best of Panama的拍卖会上,拍出了最高一磅130元美金的佳绩,成为令人惊艳的咖啡。2008年『Geisha』以王者之姿独揽目光。喜欢喝咖啡的朋友,一定要品嚐『Geisha』的完美风味。

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