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人们总会追寻最好的事物，想追寻最香醇的美酒、味道最迷人的雪茄或是最高贵的香槟等等，而咖啡也是一样的，喝到好喝的咖啡是令人感到幸福的，所以人们也开始追求更好喝的咖啡，从以前的牙买加蓝山或是夏威夷可娜到现在最为风行的瑰夏咖啡，人们也一直在追求最有其特色且美味的咖啡豆。
外来的王子： 落地生根再称王
瑰夏咖啡在巴拿马的庄园被发扬光大，但他却是一个外来的王子成功成为新国王的故事。瑰夏咖啡树种是在衣索比亚发现，尔後由肯亚的咖啡研究所辗转到了非洲许多国家如乌干达、坦尚尼亚，都没有被重视的一种咖啡种类，只是拿来做为研究而已。
在後来有人将瑰夏引进哥斯大黎加後，经由 Don Pachi 庄园的牵线，将瑰夏咖啡带入了巴拿马，各庄园都能看到一些瑰夏树，因为他们被拿来当作咖啡树的防风林，没错你没看错就是防风林，且瑰夏树的产量并不稳定，常常拿来与一般咖啡豆混豆，并不是一个主打的咖啡豆项目。直至西元两千年左右，才有庄园发现瑰夏的味道其实异常美味，高兴之余也不敢确定这种口味是否能迎合刁口的咖啡爱好者。
咖啡界的常胜军
在 2003 年瑰夏第一次在最佳巴拿马中得到第一名，由知名的翡翠庄园所产出，许多咖啡师在第一次喝到瑰夏後都惊叹不已，有一种灰姑娘故事的感觉，本来不起眼的防风树辗转成为明星咖啡树。在往後的十年直至今日，瑰夏在各大杯测、咖啡比赛中都还是首选，也一举比下了蓝山、可娜两支明星咖啡豆，成为市场上的精品主流。
战绩辉煌的巴拿马＜国色天香＞的精品咖啡Geisha（艺妓），日本人尊称“天下无敌"『Geisha』此品种是在1931年来自於阿比西尼亚（现今的衣索比亚）西南方艺妓森林里被发现；Geisha在将近一世纪的时间被引进非洲的肯亚、乌干达、坦尚尼亚以及哥斯大黎加等地；在1970年北被带到巴拿马种植，种植的农园Esmeralda位於海拔1600m，
并持有雨林保护及有机栽培认证。
『Geisha』在2007 Best of Panama的拍卖会上，拍出了最高一磅130元美金的佳绩，成为令人惊艳的咖啡。2008年『Geisha』以王者之姿独揽目光。喜欢喝咖啡的朋友，一定要品嚐『Geisha』的完美风味。
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2018-05-21 14:38:32
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