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咖啡豆选购指南|怎么挑选优质精品咖啡豆 咖啡豆品牌推荐排行榜

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡豆 2018-07-16 13:02 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 入门 咖啡豆选择什么牌子? 明谦:去拜访过,明谦有一个大的特色就是,品牌做得牛。但是咖啡的话,哈,聊聊别的哈。这其中素铁皮起到很大的作用。这中国,你要是能招到会设计,又


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咖啡豆品牌:就没有靠谱的避雷针了吗?
 
总有一些朋友问我,能不能买一些“认准该字样”的咖啡豆呢?实际上当然是存在的,首先请放弃在大型商超里选购咖啡豆吧。不管是意式还是单品咖啡,咖啡豆的最基本的选购原则只有一个:新鲜烘焙。星巴克也好,或者是超市也好,只要注意一下烘焙日期,大多是数月前的产品,咖啡是咖啡豆烘焙而成,烘好的时间越久它的香味流失越多,尽管一些品牌采用了各种保鲜技术(如充氮气),几个月的豆子一定是香味散发的很多了,一些大牌的咖啡豆以使得能够保存的时间长一些,也会把豆子烘得深一些,换言之,风味失去得更多。

除了新鲜以外,不管是产自哪个国家的咖啡,如果能找到豆子的三个信息:品种,海拔,处理方式。如果售卖者能够注重咖啡豆的这三个要素,其实出来的豆子都不会差,另一方面,越能确认的产区越小,自然也会越好,比如,产自埃塞俄比亚西达摩省汉贝拉的花魁咖啡豆,大部分情况下相信要比埃塞俄比亚咖啡豆品质要更高。

以下,推荐几个新鲜烘焙精品咖啡豆品牌。

前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com
 


  • 明谦:去拜访过,明谦有一个大的特色就是,品牌做得牛。但是咖啡的话,哈,聊聊别的哈。这其中素铁皮起到很大的作用。这中国,你要是能招到会设计,又爱咖啡,然后又愿意跟着你干的人,确实不容易,这点还是很佩服中顺的。https://shop36409483.taobao.com
     
    珈露梦:据说是日本人开的,但是日本人做事跟别的国家的人总是不一样,总是自成一派,并非国际上通用的评测标准,所以烘焙方式并不主流。
     
    质馆:并不了解,但刚搜索了一下,看到满屏的咖啡师资历我就很无语……亲,能有点咖啡店的调性吗?https://zhiguansp.tmall.com
     
    黑法师:也没听说过,也查了一下,您可以喝着玩玩,但想进阶想喝到更好的咖啡,您可以放弃这家了。
     
    豆叔:这是在营销上花的心思比在咖啡上花的心思更多的咖啡店。让人意外的是,销量还是一般……https://doushu.tmall.com
     
    Fisher coffee:这个还可以,略贵了一点。https://shop33121581.taobao.com
     
    17度咖啡:推荐给刚入门的朋友,价格不贵,性价比高。
     
     
     
     

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