精品咖啡豆

关于巴西咖啡豆有什么特点 巴西咖啡豆进出口数据

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2019-09-04 17:47 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 熟悉巴西咖啡的朋友一定知道,巴西不仅有优质的精品咖啡,更是许多拼配咖啡里必不可少的基础豆。巴西的咖啡的口味最大特点就是平和,让人无需有过多对苦味与酸味的负担,入口顺滑


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  熟悉巴西咖啡的朋友一定知道,巴西不仅有优质的精品咖啡,更是许多拼配咖啡里必不可少的基础豆。巴西的咖啡的口味最大特点就是平和,让人无需有过多对苦味与酸味的负担,入口顺滑,适用于与各类咖啡得搭配。而巴西咖啡温和的背后,也与巴西咖啡自身的条件也密不可分。
 
  圣埃斯皮里图州是巴西罗布斯塔咖啡豆的主要产区,由于连3年严重干旱导致产量暴跌,为了弥补供应短缺,巴西政府打算从外国进口咖啡生豆,这是巴西自19世纪成为咖啡生产与出口大国后首度开放生豆进口,但遭到当地农夫极力反对。
 
  巴西连续3年干旱,使得圣埃斯皮里图州咖啡豆产量暴跌6成,里戈(Rodrigo Rigo)等当地咖啡农不得不接受政府债务减免援助。里戈表示:「即便是活到70、80岁的当地人,也没看过这般严重干旱的景象。」
 
  但里戈这些农夫面临到的冲击不仅于此,另一项危机是:巴西打算进口咖啡生豆。
 
  巴西在19世纪时成为咖啡生产与出口大国,但最近罗布斯塔产量遭遇史上最严重短缺,只好首度从越南等国进口咖啡生豆。
 
  巴西咖啡产业协会执行董事赫尔史斯可威克斯(Nathan Herszkowicz)表示:「虽然巴西过去曾进口过烘焙咖啡豆与咖啡粉,但大量进口咖啡生豆却是290年来首见。」
 
  当地咖啡豆供给短缺
 
  罗布斯塔是较低品质的咖啡豆,约有9成内销,主要用于生产即溶咖啡。由于供应短缺的缘故,罗布斯塔国内价格涨至历史新高,而国际行情亦创下5年新高。
 
  罗布斯塔价格飙涨,已威胁到巴西即溶咖啡市场龙头的地位。巴西政府经过好几个月考量后,目前倾向于短期进口约6万公吨的罗布斯塔咖啡生豆。
 
  巴西即溶咖啡协会Abics对外关系部门主管狄利玛(Aguinaldo Jose de Lima)表示:「2015至2017年,圣埃斯皮里图州咖啡收成锐减、供给短缺,使得罗布斯塔涨至与较高品质阿拉比卡相同的价位,这样的事以前从没发生过。」
 
  巴西罗布斯塔咖啡豆去年11月一度涨至每公斤570里尔,较2016年初飙涨逾50%,但自从开放进口咖啡生豆的消息传开后,价格便下跌至每公斤低于440里尔。
 
  巴西1、2月咖啡出口量较去年同期暴跌35%,各大咖啡企业的主管唿吁政府尽快开放进口,否则可能会伤害巴西即溶咖啡在全球的市占率。
 
  虽然西方国家越来越少人喝即溶咖啡,但它仍是咖啡企业抢进新兴市场的绝佳利器,在东南亚与东欧深受民众喜爱。
 
  此外,巴西罗布斯塔供给短缺也影响到国际市场,使得全球罗布斯塔价格飙升。
 
  虽然巴西罗布斯塔咖啡豆主要用于内需,但外销量通常也有1至2百万袋、每袋60公斤的水准。
 
  进口税拟调降成2%
 
  巴西政府并未明文禁止咖啡豆进口,但课以高达10%的关税,目前则考虑将税率调降至2%。
 
  巴西农夫与当地国会议员极力反对咖啡生豆进口,但咖啡豆买家却以干旱为由赞成开放。巴西众议院议员梅洛(Evair Vieira de Mello)表示,进口咖啡会让当地部分农夫失业,最终导致咖啡产业萎缩、经济受创。

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