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世界上最好的咖啡豆是什么？
要说世界上最好的咖啡豆是什么呢？有的人会说猫屎咖啡，有的人会说是蓝山咖啡，还有的人会说是圣海伦娜咖啡。但是现在，世界上最好的咖啡应该是瑰夏咖啡啦！
诶，或许有的人会说了，瑰夏是什么东西？凭什么说瑰夏咖啡是世界上最好的咖啡？接下来请容前街咖啡来跟大家介绍一下，这最昂贵的咖啡豆品种——瑰夏！
瑰夏咖啡豆可说是近几年来最知名，也是最昂贵的咖啡豆品种！而这个起源就得说到巴拿马的精品咖啡，早在西元2004年以前，巴拿马的精品咖啡并未受到国际咖啡业界所重视，然而就在2004年以後，「瑰夏咖啡」被发现且声名大噪之後，屡屡在巴拿马国宝豆杯测赛夺冠，一路称霸到2007年。
那为何2008年後没称霸？因为瑰夏咖啡豆风味实在是强压其他品种，所以独立出来举办自己的竞标赛啦！
Geisha，挟着飓风般的威力袭卷咖啡界，这场咖啡革命来势汹汹，让原本占据咖啡王国宝座已久的一王一后～牙买加蓝山、夏威夷可娜也得退避三舍，此一原生於衣索比亚的野生品种，在经历无数场战役後，现已遍值於各大咖啡产地，而其最佳代言人，则是来自巴拿马的「La Esmeralda」庄园。
据称，Geisha 因为树种较一般咖啡树来的高，原本是种植於该庄园内某个小区域内，被当作防风林来利用。而庄园主人的儿子为了参加一年一次的巴拿马最优咖啡竞赛，遍寻庄园内所有的咖啡树种来做测试，才让 Geisha 有机会粉墨登场；之後也参加了各项世界性咖啡竞赛，总共夺得十一次冠军。
冠军：Best of Panama （2004、2005、2006、2007）
冠军：SCAA Roasters Guild Cupping Pavilion （2005、2006、2007）
冠军：Rainforest Alliance Cupping for Quality （2004、2006、2007、2008）
如此的绝佳成绩，使得 Geisha 有如绿钻石般的灿烂，在国际咖啡竞标市场上也深受肯定，屡屡创下高价纪录。
Best of Panama 2004 Auction： 21 美元／磅
Best of Panama 2005 Auction： 20 美元／磅
Best of Panama 2006 Auction： 50 美元／磅
Best of Panama 2007 Auction：130 美元／磅
接下来的 08、09 这两年，Esmeralda 举行了首次的单一庄园竞标活动，简单来说就是不参加巴拿马年度最佳咖啡竞赛和竞标活动，把 Esmeralda 庄园内的产品以采收地区或时间作为分类，直接开放给来自世界各国的买家们竞标，让市场来决定当年的价格；有兴趣参加标售的买家就可以事先购买生豆样品来做为测试，接下来就可以透过网路竞标获得中意的产品。
以下是 08/09 年的最高标售价格，再度飙破百元美金大关 ！
Esmeralda Special 2008 Auction：105 美元／磅
Esmeralda Special 2009 Auction：117 美元／磅
La Esmeralda 官方网站对於这七个批次的介绍如下
(1) Reserva de la Se?ora：
整体平衡及富有甜味， 主要调性包含有茉莉花香、橘子、巧克力、黑莓果酱和玫瑰花茶； 种植於 Ca?as Verdes 行政区里的一个最新产区，其邻近於巴鲁火山国家公园。 同时这也是我们所生产出最高品质的「 Esmeralda Special」。
(2) Caballeriza：
主要调性有着野草莓、强烈的甘草、蓝莓以及红醋栗等风味特徵，属於香气特出的咖啡，种植於 Jaramillo 的新产区。
插播一下，因为海拔 1500~1650公尺的 Mario 产区是依照采收时间来做分类。
之前获得许多奖项的「Esmeralda Special」咖啡都是种植於这个大家早已熟知的玛莉欧产区。 只是今年在采收时，溪流的北岸南岸就不再分别采收，而是以采收日期来做为分类，并依照当地节庆而命名为－嘉年华、圣荷西、复活节。
(3)Mario Carnava：
采收季节於二月份，也是巴拿马举办嘉年华的时候。花香甜、蓝莓、葡萄柚和百香果为主要调性。
(4)Mario San José：
采收季节於三月份，纪念本月出生的先知圣荷西而命名。明亮而甜的酸质、红莓与糖蜜为其主要风味调性。
(5)Mario Pascua：
采收季节於四月份，以这月份的复活节而名。柑橘、茉莉花香与甘蔗甜，杯测时表现出明显的晚采收特性。
(6)Naranjo：
有着蔓越莓、柑橘、强烈的香草与牛奶糖风味，平衡乾净，调性上相当的全面而完整。种植於属於 Jaramillo 的新产区。
(7)Colgá：
栽种於青翠苍绿的溪谷地，位於 Ca?as Verdes 地区的新产区，可可、肉豆蔻为主要调性， 并有着复杂而多层次的花香味，香气四溢令人着迷。
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2019-09-07 21:49:15
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