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巴拿马圣特蕾莎庄园卡杜拉/卡杜艾种日晒处理法风味介绍

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2019-11-08 13:43 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣特瑞莎庄园 (Finca Santa Teresa, FST) 位于高海拔地区,拥有得天独厚的丰富黑色的火山土壤,并同时接受太平洋和大西洋风候的滋润,这些优势成就了FST 的优质咖啡。 FST 坐落于


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圣特瑞莎庄园 (Finca Santa Teresa, FST)  位于高海拔地区,拥有得天独厚的丰富黑色的火山土壤,并同时接受太平洋和大西洋风候的滋润,这些优势成就了FST 的优质咖啡。
  
  FST 坐落于一系列美丽的山谷和山脊,营造出不同的微型气候,也给予FST 每一微批次不同的个性。FST 位于1,400-1,800 公尺海拔,咖啡种植地块是以天然植被、溪流或广阔原始森林间隔开。采用环境友善的种植及处理方式,与生产过程有关的所有废料被回收作为肥料或用作燃料源用于咖啡干燥。
  
  水则取用自当地溪流,并已经过巴拿马当地环保部门的许可。
  
  巴拿马圣塔克拉拉圣特蕾莎庄园卡杜拉/卡度艾种日晒处理
  
  Panama Santa Clara Finca Santa Teresa Caturra/Catuai Natural
  
  风味叙述:
  
  香甜浓郁水蜜桃、莓果、葡萄干香。
  
  啜饮入口可感受到水蜜桃、草莓、芒果,
  
  夹带着柑橘汁、橘皮、尾韵以柑橘调性结尾,
  
  风味扎实、饱满。
  
  国家 巴拿马 (Panama)
  
  产区 Chiriqui
  
  海拔 1,400 - 1,800 公尺
  
  品种 卡杜拉/卡度艾种
  
  生产者 Toby Smith and Andre Wierzbicki
  
  年雨量 约1,500  –  1,900 mm
  
  处理法 : 日晒

 

END

 

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