中国最好云南咖啡产地 云南咖啡卡蒂姆和铁皮卡品种风味口感特点区别对比

巴拿马位于美洲大陆中部，以其连接太平洋和大西洋的“世界桥梁”巴拿马运河而闻名于世，如同其他曾有过殖民地历史的国家一样，巴拿马的工业基础薄弱，而以农业和旅游业为重要的经济支柱。

　　1780年，欧洲人为巴拿马带来了第一批铁毕卡（Typica）树种，开启了巴拿马的咖啡种植历史，直至今日，咖啡不但成为了巴拿马重要的经济作物，甚至近几年来大放异彩，频频获奖，成为了精品咖啡中不可或缺的一个产地。

　　巴拿马的地理位置得天独厚。该国位于北纬9度，两侧海滩连接着太平洋与大西洋，而东西分别与咖啡大国哥伦比亚和哥斯达黎加接壤。其国内多山地，中央山脉的汇聚点即中美洲最高火山之一的巴鲁（Peru）火山就在这里。 巴拿马许多产区独特的微型气候（micro-climate）适合精品咖啡生长：巴拿马的雨水，有时来自太平洋，有时则来自大西洋。在雨季结束时，一股当地人称“Bajareque”的北风像冷气般吹拂巴拿马的山区，减慢咖啡果实的成熟速度并提升糖分。

　　同时，巴拿马还受到了全球最大的咖啡消费国——美国的帮助，获得了顶尖的咖啡处理技术，因此便诞生了风味独特的巴拿马咖啡。

　　钻石山，为巴拿马非常着名的翡翠庄园La Esmeralda重要产品之一，栽种于巴拿马精品豆产区波魁特，海拔1400-1700公尺，该区所种植的咖啡以Typica, Bourbon及Catual为主，并因为对自然环境的用心和特殊照料，荣获雨林联盟认证。

　　翡翠庄园虽然以艺妓品种闻名于世界，得天独厚的庄圆环境以及和生豆处理技术，使得该庄园非艺妓品种的钻石山同时也获得爱戴。

　　巴拿马翡翠庄园钻石山水洗处理

　　La Esmeralda Diamond Mountain  Washed风味叙述：柚子、柑橘、核果，干净度佳

　　国家：巴拿马

　　品名：翡翠庄园 钻石山

　　产区：波魁特

　　等级：SHB

　　处理方式：水洗

　　海拔：1400- 1700公尺

　　品种：铁比卡、波本、卡杜依