精品咖啡豆

巴拿马波奎特产区 波琳娜庄园日晒卡杜艾充满热带水果气息

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2020-05-07 21:11 我要评论

国家: Panama巴拿马 产区:波奎特产区 农庄名称:波琳娜庄园 Los Lajones Berlina 位置:巴鲁火山东边山坡地 农庄大小: 16公顷 海拔高度: 1,350~2,100公尺 年雨量: 3500 mm 土质:火山土 品种:卡杜艾, 处理法:非洲式高架床日晒 收成时间:一月到四月一年一获 认




国家: Panama巴拿马
产区:波奎特产区
农庄名称:波琳娜庄园 Los Lajones Berlina
位置:巴鲁火山东边山坡地
农庄大小: 16公顷
海拔高度: 1,350~2,100公尺
年雨量: 3500 mm
土质:火山土
品种:卡杜艾,
处理法:非洲式高架床日晒
收成时间:一月到四月一年一获
认证:中南美洲农牧有机组织认证
风味:芒果发酵水果香、柳橙水果甜、口感丰富有层次、橙子酸值、尾韵有有阳光的日能加持茶感不错。
 
近几年举办的年度国际杯测大赛「巴拿马最佳咖啡」 Best of Panama与巴拿马翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda )的出现,把巴拿马捧上咖啡之王的宝座。
 
比赛受到全球瞩目除了咖啡本身的吸引力外,当然也少不了令人惊叹的天价,一些小农场出产的Geisha 艺妓,以其的花香与发酵果酸吸引全球的目光。
 
巴拿马咖啡Boquete波奎特产区,似乎特别适合咖啡生长,面海被山,火山的烁水土壤有利排水,海拔1,300公尺以上日夜温差大可以让咖啡长得慢而强健,艺妓Geisha 也只在这边生长得特别好,不是每个地方都ok的。每到采收季节农场会雇用当地的N'gbe Indians诺贝布格雷原住民,而且是依据中美洲的劳动法律,以最合理的薪资标准聘用。
 
凯萨路易斯是瑞基省Boquete波凯蝶产区最有名的合作社,总部位于火山带的山谷中,公司成立于1979年至今超过300个小型农场加入,包含有Berlina、Maunier、Panamaria与Cafe Ruiz等,成为一个从种植、处理到行销全面的咖啡合作社(公司),凯萨路易斯遵循波凯蝶产区古老的传统,对环境友善、栽植适合的传统品种,为高品质的咖啡层层筛选,是Best of Panama最佳巴拿马的常胜庄园。






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