东非精品咖啡协会(EAFCA)是一个非营利的组织，除了规划整体东非咖啡的未来发展，举办论坛分享成功生产经验，并且协助东非各国提升耕种品质与中后段处理系统的资讯‧设备建设，最主要对咖啡农有直接帮助的工作项目是东非精品咖啡协会，有一个由生豆商‧贸易商‧烘焙者‧咖啡店等与咖啡产业有关联的专家所组成的杯测团队，定期的在东非各国举办杯测活动，这与中美洲举办的咖啡杯测竞赛(COE)有所不同，东非精品咖啡协会举办的杯测活动是由协会主动前往各国的合作社与农庄进行杯测，然后在这个国家杯测结束后订出名次提供一个加入协会会员购买的参考依据而辛苦认真栽种的农民也可得到实质的金钱收获改善生活，协会本身没有举办类似巴拿马与咖啡杯测竞赛(COE)的竞拍场次让咖啡商有一个特定的平台可以进行投标购买咖啡，纯粹是提 资讯给加入的会员。
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2020-05-09 22:39:58
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