全套手冲咖啡设备、耗材介绍

　　一、上杯和滤纸

　　时至今日，手冲的上杯的发展已经是非常多元化了，从普通的三孔二孔到后面的HARIO出品的V60单孔系列再到kalita新出的蓝型滤杯，材质从树脂到陶瓷到玻璃，真是千变万化，当然功能是一样的，都是用来装粉和滤纸的。

　　三孔滤杯

　　V60

　　篮型滤杯+滤纸 新产品 来自中顺 日记

　　玻璃V60，颜色有六种

　　其中蓝型滤杯是新产品，国内也只看见珈露梦在卖，价格不菲。

　　而三孔和V60则是根据各自材质的差别价格不一，树脂一般在30元-40元不等，陶瓷的一般在80-100元不等，而玻璃材质的V60也是新产品，价格大约在100-120元不等

　　当然还有一些很另类的产品，比如kalita出的铜材质和搪瓷材质的，国内比较少见就不一一举例了。

　　各种上杯都需配相应的滤纸

　　蓝型滤纸是比较特别的，大家可以看图3

　　V60滤纸

　　三孔滤纸

　　值得注意得是：上杯是分大小的：101、102、103，相应的滤纸也分如上型号。家用一般推荐101型号。

　　滤纸的价格一般在30元到35元/100张。

　　除了传统的滤纸过滤之外，还有法兰绒过滤。两者相比：滤杯比较容易清洗，可对敏感的人来说，滤纸味和环保是个问题;法兰绒口感相对醇厚，缺点是难清洗，费用高。

　　正晃行的法兰绒

　　HARIO的法兰绒(三片装)，淘宝要80大洋，可买200多张同品牌滤纸。

　　还有一些比较奇特的上杯，例如：瑞士金KF-2/4，原用于美式机，既觉得滤纸有味或者不环保的同学，也可以选择。他比法兰绒容易清洗，只要不大力挤压，基本也不用更换。缺点是由于是金属滤网，所以不可避免有一点点咖啡粉会过滤进去

　　右一即为kalita陶瓷三孔装瑞士金KF-2。 KF-2也可单独配合可爱壶使用。

　　二、细嘴壶

　　手冲需要很稳很细的水流，所以细嘴壶就是个必备的玩意了，细嘴壶一般是不锈钢的，也有少部份产品是铜或者搪瓷材质(主要是kalita和tiamo)。由于手冲是一个对温度很敏感的制作方式，所以有一部分细嘴壶还自带了温度计

　　HARIO可直接在电磁炉加热

　　TIAMO玲珑壶

　　TIAMO基本款带温度计

　　大名鼎鼎的KALITA铜壶，价格不菲

　　新手一般推荐容量相对较大的细嘴壶(例如：900CC)，相对比较好控制一些。

　　三、分享壶

　　这是个可有可无的部分，家用用一只口径合适的玻璃杯也很好用。当然，为了准确控制好萃取的浓度和分量，有刻度的分享壶也是需要一个的。

　　yami的分享壶，价格便宜实用

　　hario分享壶，价格稍高，品质很优!

　　有一些厂商还出了手冲上杯和分享壶的套装：

　　个人在用的hario动画套装，很受MM的欢迎。

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2015-07-10 17:42:20