咖啡机

意式咖啡机怎么选 家用咖啡机全自动半自动热门型号咖啡机全搜罗

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡机 2018-01-13 14:30 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 家用意式咖啡机的构造与原理 咖啡机哪个牌子好 咖啡机怎么修 自从同新欢 - 意国美女 (Espresso) 约会过后...就成日心痒痒挂住佢...有D想带佢回家...但有咁多种机边种合适呢! Krups


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  • 家用意式咖啡机的构造与原理 咖啡机哪个牌子好 咖啡机怎么修
  • 自从同新欢 - 意国美女 (Espresso) 约会过后... 就成日心痒痒挂住佢... 有D想带佢回家... 但有咁多种机边种合适呢!


     
    Nespresso-Maestria1 Capsule
    Krups Nespresso Maestria

    Capsule 咖啡机


    系就系好多唔同口味,不过咩都较好哂好似饮罐头咖啡咁,暂不考虑!

     
    Philips Saeco Exprelia HD8854

    全自动咖啡机


    只要落咖啡豆,水同奶。 揿嗰制就出杯咖啡,最简单方便,但系就无咩嘢玩... 无咩变化... 应该唔系我杯啡嘞!

    Breville BES870XL Barista Express Espresso Machine

     

    2合1半自动机


    磨豆机连Espresso 2合1 一件过冇咁大嚿,外型靓仔D,同有得自己调校下磨豆粗幼,自己压粉,打奶蒸气力度... 有得自己调校... 玩味重D,呢类机唔错wo!

    不过网上D师兄评价就麻麻,2合1机其中一大难题系热力,咖啡豆最怕热,但部机又要保持水温冲煮咖啡同制造蒸气。 咁即系长期焗住D豆啦,咁睇怕都好难做出杯高质素Espresso。 仲有其中一部份坏咗就死啦! 换又死,唔换又死,大大嚿摆晌道,又差DD咁!!
      

    Francis Francis X1 Espresso

     

    半自动咖啡机


    就可以自己一手一脚布粉、填压、冲煮及蒸气打奶,平到几佰蚊... 贵到几万蚊都有,好似玩具咁轻飘飘嘅又有... 重到30几40KG又有,几合我心水。

    不过有超多牌子选择: DeLonghi、Krups、Gaggia、Rancilio、Lelit,Expobar、Rocket、La Marzocco... 点拣呢?

    上面讲到半自动机系我心水,但都有好多选择,咁点分边部机合用呢?
    上网爬文后... 综合外国,中,港,台,各地嘅高手得出几个标准:

    1. 加热方式:
    •  加热模块 - Thermoblock (一个里面像迷宫的水道内加热)
    加热模块Thermoblock

    • 锅炉 - Boiler (主要物料: 铝合金, 不锈钢, 铜) , 主要有以下3种类型:
      • 单锅炉
      • 双锅炉
      • 热交换式 (Heat Exchanger) 子母锅炉

    铝制 Boiler
     
    Silvia 300ml 铜制 Boiler
    Expobar 铜制双锅炉

    2. 锅炉容量:
    大容量水温稳定但预热时间长,小锅炉则相反 

    3. 冲煮把手物料:
    不同物料保温能力各异,可影响冲煮水温。 铜,铝合金制... 其中铜制保温能力较好
    冲煮把手物 Portafilter
    4. 粉碗 Filter Size:
    家用机有好多不同size 50.5 \ 53 \ 54 \ 57 \ 58mm,商用机则多数是58mm 。 咁58mm嘅会多D Tamper 同 粉碗选择...

    粉碗/ 滤杯 Filter Baskets      
    Tamper
    5. PID 温度控制及冲煮压力调较:
    可微调温度同调较冲煮时压力

    PID 温度控制

    6. 配件同零件流通量:
    有无得买补品同改装,坏机时可买零件DIY


    零件图
    7. 外观及机身物料:
    摆晌屋企外型点都会有D要求。 塑料,铝,不锈钢

    8. 产地:
    中国制,意大利制,欧洲制

    9. 价钱:
    真系几佰至几万都有

    10. 机身大小同重量:
    香港D蜗居,厨房就仲细所以size好重要,太重怕厨柜会承受唔到变型。


    以下几部候选机款:

    Breville BES250
    Breville BES250

    加热方式:加热模块Thermoblock
    锅炉容量:无,但预热时间短
    冲煮把手物料:铝合金制把手
    粉碗Filter Size:53mm 加压Filter
    温度及压力控制:无PlD,无压力控制
    配件同零件流通量:改装件未见过,维修要搵代理
    外观及机身物料:外型简约,有小小Design Feel嘅家电,外壳是塑料,铝,不锈钢,并合
    产地:中国制
    价钱:$1980
    机身大小同重量: W235x D280 x H330 mm 重6.3KG

    点评:澳洲牌子,外型讨好。 用加热模块Thermoblock,水温不稳定,用 53mm 加压 Filter 唔知有冇得改装,原厂金属蒸气咀应该冇得改,只系家庭电器级别!



    DeLonghi EC-155
    DeLonghi EC-155

    加热方式:不锈钢单锅炉
    锅炉容量:不详,但预热时间短
    冲煮把手物料:铝合金制把手
    粉碗Filter Size:50.5mm 加压Filter
    温度及压力控制:无PlD,可自己改装 ,无压力控制
    配件同零件流通量:改装件都算多,坏机的话相信都系堆填区La
    外观及机身物料:平价家电Feel,塑料外壳
    产地:中国制
    价钱:$1000左右
    机身大小同重量: W190 x D240 x H290 mm 重3KG

    点评:本地评价好高,新手级神器。 预热快,但细锅炉水温不稳定,50.5mm Tamper 少选择,要改无压 Filter 同金属蒸气咀。 不过太玩具啦,以我性格1个月后应该 upgrade 啦!



    Gaggia Classic
    Gaggia Classic

    加热方式:铝合金锅炉 + 两个加热源件
    锅炉容量:120ml
    冲煮把手物料:铜合金制把手跟商用机通用
    粉碗Filter Size:58mm跟商用机一样
    温度及压力控制:无PlD,可自己改装 ,无压力控制
    配件同零件流通量:改装件多,外国网站可以买到大部分零件
    外观及机身物料:外型同个名一样... Classic。 不锈钢外壳,但造工一般
    产地:意大利制
    价钱:$4000左右
    机身大小同重量: W230 x D240 x H380mm 重9KG

    点评:本地同外国都好多人用,58mm 商用机 Filter,三通电磁阀,不过铝制 Boiler 唔太耐用容易腐蚀,通常两三年货仔玩完,冲煮 Boiler 得 120mL 亦太细,但就可以出啡后好快打得奶, 不过蒸气力量有限,塑料蒸气咀亦要自己改装。


    使用 2-3 年后铝制 Boiler 腐蚀情况
     



    Rancilio Silvia V3
    Rancilio Silvia V3

    加热方式:铜制单锅炉
    锅炉容量:300ml
    冲煮把手物料:铜合金制把手跟商用机通用
    粉碗Filter Size:58mm 跟商用机一样
    温度及压力控制:无PlD, 可自己改装,无压力控制
    配件同零件流通量:改装件最多,外国网站可以买零件砌番成一部都得
    外观及机身物料:四四方方简约外型,工业用具 Feel。 不锈钢外壳,造工精美
    产地:意大利制
    价钱:$5500~$5900
    机身大小同重量: W235 x D290 x H340mm 重14KG

    点评:台湾最多巴打推荐,58mm 商用机把手 & Filter,三通电磁阀,黄铜制 300ml Boiler,简直系单头商用机缩水版,可做出不错的 Espresso,但单Boiler设计出啡后要 2~3 分钟才可用蒸气打奶,蒸气力量也比较细,想做 Latte Art 的话会差些少。




    Lelit PL62
    Lelit PL62

    加热方式:铜制锅炉 热交换式 Heat Exchanger
    锅炉容量:1500ml
    冲煮把手物料:铜合金制把手跟商用机一样
    粉碗Filter Size:58mm跟商用机一样
    温度及压力控制:无PlD,无压力控制
    配件同零件流通量:改装件少,外国网站可找到
    外观及机身物料:高级Feel,经典怀旧外型。 全不锈钢电镀外壳,造工一般
    产地:意大利制
    价钱:$16000
    机身大小同重量: W220 x D405 x H355mm 重18.8KG

    点评:香港冷门牌子,外型出众机身超细小,E61 冲煮头亦是一卖点,有 1.5L 锅炉水温稳定问题不大,蒸气亦有力,又有温度表冋压力表。 但一万六千元身价只系HE 机种又无 PlD,呢嗰价钱实在有D贵。





    Expobar Office Leva 2
    Expobar Office Leva 2

    加热方式:铜制双锅炉
    锅炉容量:1500ml 冲煮锅炉 +1500ml 蒸气锅炉
    冲煮把手物料:铜合金制把手跟商用机通用
    粉碗Filter Size:58mm跟商用机一样
    温度控制及压力调较:内置PlD可微调温度,及可调较压力
    配件同零件流通量:改装件多,外国网站可以买到大部分零件
    外观及机身物料:高级Feel,经典怀旧外型。 全不锈钢电镀外壳,手工有点粗糙。
    产地:外国零件中国组装
    价钱:$16500
    机身大小同重量: W266 x D445 x H380mm 重30KG

    点评:香港及内地巴打最多推荐,1.5L双锅炉水温稳定,蒸气亦有力,又有温度表同压力表,E61冲煮头,内置 PlD 同 Rotary Pump 都系商用机先有的设计。 开间小 Cafe 都可以啦... 加上呢嗰价位应该系无敌㗎! 不过预热时间长,机身体积大,无水箱式设计一定要校水喉入水系一大问题! 只系一日2~3杯的话实在有点大才小用。



    Rocket R58 V2
    Rocket R58 V2

    加热方式:铜制双锅炉
    锅炉容量:580ml 冲煮锅炉 +1700ml 蒸气锅炉
    冲煮把手物料:铜合金制把手跟商用机通用
    及粉碗Filter Size:58mm跟商用机一样
    温度控制及压力调较:分体式PlD可微调温度,及可调较压力
    配件同零件流通量:改装件多,外国网站可以买到大部分零件
    外观及机身物料:工业艺术品Feel,摆晌屋企唐楼都变豪宅。 全不锈钢电镀外壳,精品一样的造工
    产地:意大利制
    价钱:$22800~$23800
    机身大小同重量: W310 D440 x H410mm 重29KG

    点评:外国巴打较多推荐,预热快,双锅炉水温稳定,蒸气亦有力,又有温度表同压力表,E61冲煮头,Rotary Pump ,我几钟意佢可分体式PlD设计,可选择水箱及水喉进水,呢嗰最Like!
    不过机身体积大,同二万几元身价。 作为我首部Espresso机太高级啦! 



    La Marzocco GS3
    La Marzocco GS3

    加热方式:铜制双锅炉
    锅炉容量:1500ml 冲煮锅炉 +3500ml 蒸气锅炉
    冲煮把手物料:铜合金制把手跟商用通用
    粉碗Filter Size:58mm特制精密滤网
    温度控制及压力调较:内置PlD可微调温度,及可调较压力
    配件同零件流通量:改装件多,外国网站可以买到大部分零件
    外观及机身物料:奢侈品级工艺制品,独特外型。 不锈钢外壳,手工艺品一样的造工
    产地:意大利制
    价钱:$55000以上
    机身大小同重量: W400 x D530 x H355mm 重33KG

    点评:梦幻级机种,特大双锅炉水温极为稳定,蒸气长打长有,温度表压力表 PlD,Rotary Pump 已是基本配备,又可选水箱及水喉进水,神级可变压力式冲煮头。 买得佢已经唔系可以开小Cafe咁简单! 应该系个性精品Cafe! 不过呢嗰神级价位,我就无能为力啦。


     
  •  

 


转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    什么是公平贸易与直接贸易?公平贸易与直接贸易有什么区别?

    手冲咖啡的手法应该怎么练习?手冲咖啡如何进阶?

    如何从零开始学手冲咖啡_手冲咖啡新手入门指南

    如何监测、预防咖啡叶锈病_什么是咖啡叶锈病?叶锈病有哪些危害

    猫屎咖啡是由麝香猫吃完咖啡果后从体内排出来的咖啡豆

    猫屎咖啡顾名思义,是由一种叫做麝香猫的粪便通过提取加工制成的

    帕卡马拉由波旁系的帕卡斯与铁皮卡系的象豆杂交而成

    帕卡马拉1958年诞生于萨尔瓦多的新混种直到21世纪才大范围种植
网友点评