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半自动意式咖啡机的使用,日常清洁与保养怎么做?

字号+ 作者:咖啡王子 来源:中国咖啡网:咖啡机 2018-05-13 15:13 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 怎样让你的咖啡机使用寿命延长?这跟正确的咖啡机操作和咖啡机维护有这密切的关系。下面我们先来了解下咖啡机的正确操作流程! 一、早上一上班把咖啡机电源开启,并且把咖啡机蒸汽


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怎样让你的咖啡机使用寿命延长?这跟正确的咖啡机操作和咖啡机维护有这密切的关系。下面我们先来了解下咖啡机的正确操作流程!
  
  一、早上一上班把咖啡机电源开启,并且把咖啡机蒸汽阀门打开直到咖啡机加热到有蒸汽喷出时在把蒸汽阀门关闭。等待咖啡机加热完成
  
  二、首先用干口布将手柄搽拭干净,确保手柄内部无杂质
  
  三、然后开启磨豆机一边磨粉一边打粉不要把粉留在磨豆机的粉槽里以确保每一杯咖啡都是现磨的。粉打好以后用手将咖啡粉抹平,手柄两边的卡扣清理干净
  
  四、然后用填压棒将粉填平(不能敲打手柄)
  
  五、在扣上去之前先要打开咖啡机冲煮头让水流出2-3秒(注:在扣手柄的时候不需要使劲扣,只需要带上一点力就可以了。这样会大大的延长我们冲煮头密封圈的使用寿命)
  
  六、手柄扣上机器后的3秒之内必须按键冲煮咖啡,因为在把手柄扣上机器后超过3秒不按键冲煮咖啡这时手柄内的咖啡表面已经被烤糊就使咖啡的口感有焦糊味
  
  通过以上流程我们的一杯意式浓缩已经出来了,接下来是打奶沫
  
  七、在打奶沫的时候我们要先放一下蒸汽,在你放蒸汽的时候会发现放出来的是水而不是蒸汽,这就是我们为什么要放蒸汽的原因
  
  八、刚才说了打奶沫前需要放蒸汽,那么打完奶沫时我们要用湿布搽拭蒸汽杆。每次打完奶沫都先不要管奶沫打的怎么样,第一件事是将蒸汽杆搽拭干净后再放一下蒸汽将残留在蒸汽杆内的牛奶冲出来,这样不仅客人看着舒服也减少的咖啡机的故障率
  
  做完以上的流程后一杯香浓咖啡 就做好了
  
  到这里一杯咖啡的操作流程就到这里结束了,相信你按照这个流程一定可以做出一杯可口的咖啡!同时你也在不经意间延长了咖啡机的使用寿命!
  
  下班后的关机操作:
  
  一、在关闭咖啡机时先将咖啡机冲煮头清洗
  
  具体清洗流程是:1、把双出口的手柄内放上清洗垫片将手柄内的网堵上。2、把手柄扣上冲煮头然后开始按键冲洗。3、按键冲洗一次7-10秒,反复冲洗5次即可。(大部分机器有自动清洗功能)
  
  清洗完毕后就可以关闭咖啡机电源了,电源关闭后将蒸汽阀门打开让蒸汽排出。
  
  以上就是咖啡机关闭的操作。
  
  咖啡机维护。
  
  1、咖啡机锅炉内的水是不会循环的,所以为了咖啡机内部的干净我们要定期将锅炉内的水跟换一次。也就是把锅炉里的水完全放空,让后再补水。
  
  2、咖啡机不能够当做开水器来使用,因为咖啡机的锅炉是铜质锅炉大量用水导致反复冷热交替,从而使咖啡机使用寿命简短。
  
  3、水质的要求很高,咖啡机不能够用自来水应当安装软水器和较好的净水器并且要定期跟换滤芯确保我们的水质能够达到要求。(比如一个咖啡机安装了软水器和净水器能使用10年,那么没有安装的咖啡机只用够使用5年。因为对咖啡机危害最大的就是水了,水不好会产生大量水垢在咖啡机内的各个管道里、加热管上、电磁阀上、冲煮头里、锅炉里等...)

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