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猫屎咖啡顾名思义,是由一种叫做麝香猫的粪便通过提取加工制成的

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡小知识 2019-04-24 20:57 我要评论

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 猫屎 咖啡顾名思义,是由一种叫做麝香猫的粪便通过提取加工制成的。有的人会觉得,既然猫屎咖啡这么贵,市场这么好,那这些麝香猫一定也十分抢手吧? 人们把成熟的 咖啡 果实喂给严


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  猫屎咖啡顾名思义,是由一种叫做麝香猫的粪便通过提取加工制成的。有的人会觉得,既然猫屎咖啡这么贵,市场这么好,那这些麝香猫一定也十分抢手吧?
 
  人们把成熟的咖啡果实喂给严选培养的空腹麝香猫,然后经过猫咪胃的发酵,经过消化系统排出。因为猫咪对咖啡逗并不消化,然后人们再从猫咪的粪便之中提取一些能食用的被发酵过的咖啡果相关的成分,经过人工的处理再做成咖啡。这样的咖啡和直接用咖啡豆磨出来的咖啡味道又不一样了,经过动物的胃发酵,别有一番风味。
 
  猫屎咖啡想必很多人都听过,但由于价格实在偏高再加上原材料的问题,很多人都会望而却步。  

END

 

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