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令人振奋的的是：中国有马爸爸。咖啡豆是天然适合淘宝等电商平台加快递模式的：品质不受物流影响、单价适中、可以按订单生产等等。
2018年淘宝的数据还没有拿到，但是熟悉的几家烘焙商都是增长很多的。当然，网上的销售额中大部分还是商业咖啡豆，包括速溶咖啡粉。
这家，一款蓝山风味咖啡豆就已经卖到了1百万袋！
蓝山风味，笔者以前介绍过，不是牙买加的蓝山哦，而是用印尼、云南等地区的豆子在烘焙中“模拟”出蓝山咖啡的味道。
（可是人家便宜啊，60块钱一磅，比我们的精品咖啡豆一半还不到）
互联网销售给咖啡（豆）行业的规模增长带来的巨大机会是显而易见的，就看怎么去抓住了。
有人会沮丧：商业咖啡豆的大增对精品咖啡的增长有什么关系呀？
当然有啊，消费升级，消费升级，咖啡也得先消费起来，再升级嘛。笔者也不是一开始就喝耶加雪菲喝巴拿马瑰夏的，也是从星巴克的奶咖~美式~当日咖啡~上岛系的单品咖啡，最后彻底改喝酸酸甜甜的浅烘焙精品豆的。
——精品咖啡的一个特点就是“单着喝”，当消费者习惯了单着喝，接受精品咖啡就只是时间问题了。而网上零售的商业咖啡豆，实际也在引导人们尝试单着喝。
供给可以创造需求，朋友们，2019年好好卖豆子吧。
“咖啡原豆市场价格暴跌，咖啡农受到不平衡交易影响可能会放弃咖啡豆的生产，同时，全球60％的咖啡豆品种面临着生存危及。”
心里挺不好受的吧
一是因为面对咖啡豆面临的生存危及，一方面无能为力，另一方面无法适从。
二是因为想到其实身边很多人对咖啡都存在误解，而咖啡于我就像是一位密友，总觉得是由于一些宣传途径，或者是传统理解上的偏差，导致其陷于泥潭。
最大的误解，应该是咖啡是造成失眠的重大嫌疑人吧。
目前大多数市售的速溶咖啡采用的是罗伯斯塔豆。
这种咖啡豆的咖啡因含量较高，口感较为不好，但是由于胜在售价较为低廉，被选为制作速溶咖啡顺理成章。
而绝大多数的现磨咖啡吧，采用的的是阿拉比卡豆，这种咖啡豆产量较低，价格较高，同时它还是一种天然低因豆。
传统理解里咖啡是一种用于提神的饮品，当人体感到疲劳时，会选择用咖啡维持工作状态，大多数人可能会感觉在饮用完咖啡后，依旧困倦却睡不着。
我也体验过这种痛不欲生的感觉。
如果把咖啡对人体心脏的刺激比喻成运动对运动员身体素质的刺激。疲惫的情况下喝咖啡，相当于在运动员肌肉拉伤的前提下做大量激烈运动，在人体正常状态下喝咖啡，相当于运动员健康的情况下加强锻炼，对我们的身体是有益的。
询问过包括中医西医在内的许多医生，都表示不过量地饮用咖啡对心脏，心血管系统，肠道系统都有好处。
请注意不过量哦。
也不要忽视不过量三个字哦。
人体一天摄入的咖啡因含量不高于300mg都是不会引起伤害的。正常的一杯阿拉比卡豆做的咖啡，抛开意式手冲等萃取方式对咖啡因含量的影响，咖啡因含量在100mg左右，也就是一天饮用1-2杯都是有好处的。
另外，大多数人咖啡因的代谢时间是8h，睡眠时间往前推8h喝咖啡，一般不会影响睡眠。
当然也有些人对于咖啡因特别敏感，或者代谢特别慢的。就像大家说牛奶是个好东西，但是乳糖不耐症的人喝牛奶会拉肚子。
睡不着真的这不是咖啡的锅。
还有呢，喝咖啡经常会被认为是一种比较高端？比较小资？的行为？
在咖啡店购买一杯咖啡，除了咖啡本身的价值外，还有座位使用费用，享受咖啡店舒适环境费用，和朋友聊天精神愉悦费用。
当然外带一杯星巴克真的emmmm挺贵的。
简单算一笔账的话，目前国内市场中，500元左右的家用意式咖啡机，已经做得比较好了，滴滤咖啡机的价格更平民化，喜欢喝手冲咖啡的，500元也能把一套器具拿下。
在咖啡豆的购买上，常规的单品豆的价格半磅一般不超过百元，差不多可以制作15杯咖啡，相对来说，制作大家喜爱的拿铁这种的意式豆价格更低。
单从喝咖啡这件事来说，制作过程所需时间比从饿了么订一份外卖所需的时间还少。
或者选择便携的挂耳包，更快捷经济。
瞎说了这么多，我知道，“喝咖啡是一种生活方式”只是单方面我的个人认知，通篇没有强迫去接受的态度，只是想消除一些些误解。
适量饮用咖啡不会对身体有害。
喝咖啡本身也不是一种多么小资的行为。
咖啡本身只是一种饮品。
只是对我来说，不碰咖啡的一天真的不快乐。哈哈～
END
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2019-10-06 20:59:15
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