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星巴克瑰夏咖啡价格贵吗_星巴克有瑰夏咖啡吗?多少钱一杯?

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2019-10-08 16:00 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在世界上有许许多多的饮品,其中两种在世界上是非常受欢迎的,那就是茶喝咖啡。对于工作者来说,咖啡和茶是绝对缺一不可的,因为需要集中精力,所以需要提神。就算前一晚睡不好,


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在世界上有许许多多的饮品,其中两种在世界上是非常受欢迎的,那就是茶喝咖啡。对于工作者来说,咖啡和茶是绝对缺一不可的,因为需要集中精力,所以需要提神。就算前一晚睡不好,隔天犯困,喝了茶和咖啡也都能够提升。
 
  其实茶和咖啡来说,更多人会喜欢喝咖啡,因为咖啡的口味适合大部分人群,有些人可能不习惯喝茶。平常大家可能都喝速溶咖啡比较多,或者是星巴克这些咖啡厅做出来的咖啡,价格其实也是蛮贵的,一杯就要三十多元。
 
  哥伦比亚瑰夏塞罗阿苏尔
 
  这星爸爸最新上架的臻选™系列咖啡豆哦
 
  (只在臻选™门店有售,门店列表点击最下方阅读原文)
 
  也是在中国星爸爸第一次上市的瑰夏(Geisha)咖啡豆!
 
  到底有什么特别之处?
 
  来吧,跟着小趣君来一段「发现瑰夏之旅」!
 
  (旅途有点漫长,记得带上咖灰)
 
  What is Geisha?
 
  Geisha[ˈgeɪʃə]的中文名叫「瑰夏」。由于Geisha的读音与日文「艺伎」读音相近,也有部分地方翻译成「艺伎」,难道是因为喝一口会有国色天香,千娇百媚的遐想,为咖啡添增几许浪漫?
 
  咖啡小知识
 
  一般咖啡树一年会开一次花,从咖啡树开花到产出可以采摘的成熟咖啡浆果需要9个月的时间。
 
  两大商业用咖啡品种
 
  (星爸爸只采购种植在高海拔地区的优质阿拉比卡咖啡)
 
  注意,瑰夏100%是属于阿拉比卡阵营的哦。
 
  瑰夏的一生
 
  Long long ago
 
  阿拉比卡只有铁毕卡和波旁两个后代
 
  (暂且理解为咖啡世界里的夏娃和亚当😅)
 
  后来,你懂的。它们演变出了很多种类。(就像我们都是炎黄子孙)
 
  瑰夏是铁毕卡的第N代嫡传,所以瑰夏属于阿拉比卡家族里的一个咖啡变种。
 
  Geisha的流浪史
 
  1931年,从埃塞俄比亚的村落Gesha或Gecha(想必Geisha就生长在发音近似的山村)里发现,并被送到了肯尼亚咖啡研究所。1936年被引进到乌干达和坦桑尼亚。1936年以前基本都在非洲区块活跃。
 
  (瑰夏君小时候就混这一带)
 
  1953年,哥斯达黎加开始引进瑰夏,但是从发现到现在的20多年间并没有太多人关注瑰夏。1963年,瑰夏正式引进巴拿马
 
  图片来摘自于詹姆斯·霍夫曼的《世界咖啡地图)
 
  巴拿马是中美洲一个咖啡产国,瑰夏最早进入巴拿马,是由一个叫唐·帕奇(DonPachi)的庄园主从哥斯达黎加引入的。帕奇先生在他们的庄园中种起了瑰夏咖啡!此时你可能认为,王者之味终于被发现了!可是!如果瑰夏的魅力真有那么容易被发掘,那就不会那么引人入胜啦~就像那句歌词唱的那样:
 
  不经历风雨,怎么见彩红🌈
 
  没有豆子能够随随便便成功!
 
  一开始,瑰夏在巴拿马并不受欢迎,产量低,风味不好,经济效益差,所以被农场主们与其他咖啡豆混合在一起贩卖了,有的干脆把瑰夏当作咖啡园的防风林。瑰夏被流放到边疆,为其他高产的品种遮风挡雨。
 
  瑰夏一直在唐·帕奇(DonPachi)庄园一直默默无闻,后来老先生把瑰夏送了给了La Esmeralda庄园(即大名鼎鼎的翡翠庄园),瑰夏终于开启了今天的传奇之旅。
 
  Geisha成名于巴拿马翡翠庄园
 
  巴拿马靠近赤道附近,属于热带气候,翡翠庄园位于「波魁特」(Boquete),在一个火山山脉上,同时享受着特殊地势导致的微型气候影响。
 
  翡翠庄园的昼夜温差很大,早晚温度都较低,这样能延缓咖啡豆的生长周期,让咖啡豆有足够的时间形成自己的风味和密度,有着较高的甜度。
 
  翡翠庄园的历代园主
 
  一代目:鲁道夫·彼得森(Rudolph·A·Peterson)
 
  二代目:普莱斯·彼得森(Price·Peterson)
 
  鲁道夫·彼得森之子
 
  三代目:Daniel和Rachel
 
  普莱斯·彼得森的子女
 
  咖啡好风味
 
  在各种银幕,长枪短炮的面前,会有拥有极高的曝光率。瑰夏的惊人的成交价,是因为瑰夏是各种重量级咖啡竞赛的冠军。打个比方,如果你演技很好,结果得了个奥斯卡金奖,那身价肯定是杠杠滴。
 
  在一系列精品咖啡团体所组织的比赛中都拿过奖项:
 
  奖项数据来自翡翠庄园官网
 
  这些难以超越的惊人记录,是源于天时地利再加上家族成员的不懈努力地坚持。
 
  好风味儿不怕远征难
 
  早在2005年,瑰夏一战称王不久,哥伦比亚的希望庄园(LaEsperanza)在巴拿马翡翠庄园隔壁租了一块地,就近学习彼得森家族是如何种植瑰夏的秘诀……
 
  里戈韦托埃·雷拉·科雷亚是希望庄园的园主,他将希望庄园的首席植物学家派往巴拿马进行学习考究,以便他能深入了解和掌握瑰夏的栽培技术,取得真经。
 
  大名鼎鼎的希望庄园?
 
  是不是在在哪里听过?
 
  2015年星爸爸就推出一款据说全国也只有1248包的咖啡豆,
 
  其风味至今还让小趣君印象深刻!
 
  来自于希望庄园子庄园---玛格丽塔庄园胡哥伦比亚黄波旁。
 
  2007年,巴拿马卡列达(La Cardeida)庄园向希望庄园提供了瑰夏的种子,希望庄园从巴拿马自营的卡列达庄园(La Cardeida)移植瑰夏,到哥伦比亚考卡山谷省希望庄园新购进的塞罗阿苏尔庄园试种,(Cerro Azul还有一个优雅的名字叫:蓝色山峦)开启哥伦比亚种植瑰夏的热潮。
 
  塞罗阿苏尔庄园位于哥伦比亚西部山脉,考卡山谷省(ValleDel Cauca),这里地形复杂,微型气候丰富,是希望庄园专门侍候瑰夏的风水宝地,海拔在1600米以上,昼夜温差大,有着孕育精品咖啡的必要条件。
 
  考卡山谷省地形图
 
  当初从巴国卡列达庄园移植到的哥国塞罗阿苏尔庄园试种的瑰夏咖啡豆,参加2008年的BOP(Best of Panama巴拿马最佳咖啡)很争气地以90以上的高分赢得冠军!这次折桂更加加强了哥伦比亚种植瑰夏的信心!
 
  基于对瑰夏的广泛研究和执着的追求,这让Cerro Azul成为哥伦比亚第一个成功培育这个咖啡品种的的先驱!与中美洲其他国家的瑰夏相比,这款Cerro Azul瑰夏的风味会更加独特!这也得益于考卡山谷省得天独厚的微气候,当深谷的暖风遇到太平洋过来的冷空气,造就了理想的昼夜温差。
 
  瑰夏,在这个秋天来了
 
  如今,这个冠军品种,终于来到了家门口!
 
  这一批次的瑰夏只供应中国和日本地区,
 
  数量极为稀少!你准备好了吗?

 

END

 

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