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咖啡，世界三大饮料之一，本人最离不开的饮料，没有之一。喝了这么些年，逐渐发现很多朋友对咖啡的口味分类不太明白，或是容易搞混。摩卡、拿铁、美式、卡布奇诺、意式浓缩、玛琪雅朵……本文将用最简练的说明和最不靠谱的比喻，向你科普这六大类咖啡口味的特色与异同，点选咖啡时可供参考。
一、 意式浓缩
配方 ： 100%纯粹的浓咖啡，再无其他
口感 ： 1个字，苦；俩字，太苦；仨字，非常苦。
甜度 ： 0星
点评 ： 意式浓缩咖啡是最浓烈的纯咖啡，是以下所有花式咖啡的核心基础，它是由受压的水蒸气直接通过咖啡粉萃取而成，其清苦程度可想而知。这种咖啡只适合两类人，一是咖啡的狂热爱好者，喜欢的就是咖啡最原始本真的滋味，另一类是急需迅速提神醒脑的人，当药喝。
二、 美式
配方 ： 1份浓缩咖啡+2份水
口感 ： 微酸，较苦
甜度 ： 0星
点评 ： 浓咖啡加白开水，就这么简单。我身边最爱喝美式的，是个高挑白皙的北方女孩。其实，美式咖啡确实就像个北方女人，不甜腻，不矫揉，不做作，清清爽爽，大气自然……喜好这口儿的，上瘾到欲罢不能；不喜欢的，敬而远之。
三、 拿铁
配方 ： 1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡
口感 ： 微甜，奶味浓郁
甜度 ： 2星
点评 ： 我的咖啡搭子最爱拿铁，理由很奇葩——这姐们儿看过一篇文章《我的拿铁人生》，被字里行间营造出的浪漫、闷骚的氛围深深迷住，从此心向往之。都说拿铁是最符合国人口味的咖啡品种，浓而不苦、甜而不腻，加上飘溢的奶香，一切都刚刚好。
四、 焦糖玛奇朵
配方 ： 1份浓缩咖啡+0.5份奶泡+香草糖浆+焦糖
口感 ： 甜，喝起来层次丰富
甜度 ： 4星
点评 ： 如果说美式咖啡像个爽朗的北方女孩，那么，焦糖玛奇朵就是个甜软的南方姑娘。看这款咖啡的名字就觉得娇俏可人，入口的味道更是——有奶泡的细软绵密，有糖浆的甜腻香柔，活脱脱一个吴侬软语的甜妞儿伫立眼前。
五、 卡布奇诺
配方 ： 1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡
口感 ： 较甜，泡沫很多
甜度 ： 3星
点评 ： 多年前刚开始喝咖啡时，我很喜欢点卡布奇诺，莫名其妙地认定这名字自带装逼的时尚范儿。尝试了几次就扛不住了，原谅我人土没品味，这咖啡甜了些倒在其次，可人家其他款的咖啡，少许奶泡只是用来调味和拉花的，卡布奇诺呢，第一口全是沫，第二口全是沫，第三口全是沫……就像在喝一杯加了糖、还倒猛了的啤酒，半杯下去，什么实质性内容都没有。
六、 摩卡
配方 ： 1份浓缩咖啡+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油
口感 ： 较甜，巧克力香浓厚
甜度 ： 3星
END
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2019-10-14 10:59:34
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