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夏威夷咖啡豆的特点 夏威夷咖啡粉怎么冲 夏威夷咖啡磨到什么程度

字号+ 作者:MD 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-01-12 13:58 我要评论

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   咖啡最早于1825年在群岛上出现,当时博基酋长陪同卡米哈米哈国王访问伦敦。在返程途中,皇室成员在巴西的里约热内卢de Janeiro停留,在那里他们收获了咖啡幼苗。咖啡最初种植在瓦胡岛的马诺阿山谷,最终蔓延到岛上,包括大岛地区的科纳,这是夏威夷最着名的咖啡种植区。
  
  在接下来的几十年里,夏威夷的咖啡产业发展缓慢。1873年,咖啡商人亨利·尼古拉斯·格林威尔在维也纳世界博览会上获得优秀奖,科纳这个名字才第一次得到认可。夏威夷的第一家咖啡磨建于1880年。
  
  1957年,由于南美的霜冻导致咖啡价格上涨,夏威夷的咖啡产量达到了1800万磅的顶峰。后来,由于与旅游业的劳动力竞争,生产合同签订了,但今天,夏威夷种植咖啡的农场比其他任何作物都多。
  
  夏威夷咖啡占全球咖啡产量的比重略高于0.1%。大多数咖啡种植在海拔200到600米的地方。然而,夏威夷的火山土壤、频繁的降雨和稍低的温度促进了微妙风味的形成。口味描述是甜的,酸度适中,味道丰富,酒体适中。

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