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单品咖啡豆哪款适合手冲 巴拿马红标瑰夏花果香柠檬风味

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-01-13 13:15 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-手冲咖啡豆推荐 翡翠庄园庄园红标瑰夏简介 其实关于瑰夏的介绍前街已经做过不少了,但是关于红标瑰夏的分级还没有介绍过,今天给大家普及普及红标瑰夏的知识,我也确实很喜欢


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前街-手冲咖啡豆推荐 翡翠庄园庄园红标瑰夏简介
  
  其实关于瑰夏的介绍前街已经做过不少了,但是关于红标瑰夏的分级还没有介绍过,今天给大家普及普及红标瑰夏的知识,我也确实很喜欢这支豆子。
  
  2004年至今,我们还是可以这么说:巴拿马艺伎豆甲天下,而巴拿马翡翠庄园艺伎,更是个中翘楚。
  
  传奇不朽~ 2017年,巴拿马翡翠庄园艺伎又获得日晒组冠军,这应该是第18座冠军奖杯了。 能在众多强手中连年脱颖而出,除了艺妓豆的美味基因外。 良好的咖啡庄园管理以及采收、处理是绝不能少的。 非常值得一提的是,翡翠庄园主极为重视环境保护。 所以生产的咖啡能参加雨林联盟杯测竞赛、而且抱回 5 届冠军奖杯。
  
  翡翠庄园的瑰夏分级是按照杯测分数和种植的海拔高度来进行的,因此翡翠庄园的瑰夏有红标、绿标、蓝标!
  
  顶级——红标【竞标批次】
  
  种植海拔 1,600- 1,800 公尺
  
  杯测成绩 90 分以上
  
  要产自 Jaramillo 与 Cavas Verdes 庄园,同时也是最高质量的艺伎豆
  
  来自波奎特 (Boquete) 山区的最高处所采收到的艺伎豆,拥有特殊、明亮的花朵香及柑橘香气
  
  这个等级的咖啡,会后制成日晒或水洗处理生豆
  
  只能透过每年度的全球拍卖大会购得
  
  推荐这款咖啡豆的原因是因为这款咖啡比较耐萃,但是对于新手来说还是比较难控制的。而这款咖啡的售价也是较高的,但是浓郁的花果香气、柑橘、蜂蜜、高甜度、顺滑口感等是不少咖啡迷的最爱,包括前街也是。
  
  知识拓展:巴拿马最佳咖啡(Best of Panama)冠军(2017, 2015, 2013, 2010, 2009, 2007, 2006, 2005, 2004)
  
  前街心言:我们不是一间咖啡馆,而是咖啡的专研馆,我们乐于和大家分享有关咖啡的知识,研究咖啡的冲煮。我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,这样做的原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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