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哥斯达黎加咖啡口感如何 哥斯达黎加米拉苏瑰夏难得花果佳酿

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-03-19 10:55 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-哥斯达黎加 米拉苏庄园 日晒 瑰夏介绍 庄园主Esteban Sanches 毕业于哥斯达黎加农业大学咖啡学系。他之所以会作为被称作科学家的咖啡农民,是因为他科学的眼光来看待咖啡的种


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前街-哥斯达黎加 米拉苏庄园 日晒 瑰夏介绍
  
  庄园主Esteban Sanches 毕业于哥斯达黎加农业大学咖啡学系。他之所以会作为被称作“科学家”的咖啡农民,是因为他科学的眼光来看待咖啡的种植,在实践过程中不断的去学习。小到咖啡苗种植的朝向,每排间隔,施肥先后。所有的事情他都会事无巨细地来进行安排。
  
  庄园主Sanches原是小烛庄园的家族成员,因为对咖啡豆的坚持,所以独自成立了一个庄园Mirazu。庄园的机器从设计到组装都是由Sanches自己动手,经过他改装的机器功能都特别强大。让他最自豪的事情就是他能用100升的水,处理完所有的咖啡豆,更好的保护了水资源。
  
  Sanches的烘焙机喝脱壳机也是由自己改装设计。他的脱壳机有别于一般的地方是,它能一次处理两种不同的豆子。由于他的时间精力放在研究机器跟咖啡上,所以附近的农民就叫他机器博士和日晒豆专家,
  
  在咖啡园里Sanches说,咖啡的好坏从树木本身开始,虽然机器可以把好坏分开,但是如果种出的品质都是好的,根本不需要机器区分优劣豆,他还说,神送给我们美丽的环境,而我们用爱去照顾咖啡豆,这就是回馈与分享。
  
  哥斯达黎加 米拉苏庄园 日晒 瑰夏
  
  产区:塔拉珠 Tarrazu
  
  庄园:米拉苏庄园 Mirazu D'cafetal
  
  品种:Geisha
  
  等级:SHB
  
  海拔:1700 M
  
  处理方式:日晒
  
  高温表现 :草莓 肉桂
  
  中温表现:草莓 水蜜桃 干净
  
  低温表现:水蜜桃  茉莉花
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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