为什么有的咖啡是巧克力味 带有巧克力味的咖啡豆哪里的好

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:Jin 2024-03-29 我要评论


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前街-巴西 米纳斯 卡摩庄园介绍
  
  巴西,给人的传统印象,低海拔种植,机器采收,价格优惠,由于它的醇厚度高,巧克力风味明显,是拼配里不可或缺的主角。
  
  巴西米纳斯南部,卡摩镇的几个小产区,是巴西常年出精品豆的地方,也是卓越杯(COE)里的代表区域,卡摩镇在巴西产区的地位,就如同勃艮第,波尔多在法国产区的地位,风土优良,气候温和。
  
  卡摩镇里各个不同的小产区,不同地块,不同的采收日,不同处理法的各批次的巴西精品。平均海拔都在1100-1300上稀有的瑰夏,世界仅存不多的古老品种苏丹鲁美,喝到时说的“水果爆炸”的红波旁冷浆果混合处理。
  
  巴西 米纳斯 卡摩庄园
  
  产区:米纳斯
  
  品种;黄波旁
  
  海拔:1100m
  
  处理方式 半日晒
  
  烘焙:深烘
  
  风味:巧克力,坚果,奶油,威化饼干
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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2020-03-22 09:33:52

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