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薇薇特南果咖啡的风味 危地马拉薇薇特南果口感描述介绍

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-03-24 12:07 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-危地马拉薇薇特南果介绍 薇薇特南果高地 在危地马拉三大非火山咖啡产区中,微微特喃果高地是气候最干燥、海拔最高的地区,来自墨西哥Tehuantepec高原的干燥热风,保护该地区


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前街-危地马拉薇薇特南果介绍
  
  薇薇特南果高地
  
  在危地马拉三大非火山咖啡产区中,微微特喃果高地是气候最干燥、海拔最高的地区,来自墨西哥Tehuantepec高原的干燥热风,保护该地区的咖啡免受霜冻之害,咖啡可种植至2000米(6500英尺)的地块。由于地处偏远,所有咖啡农必须自行加工咖啡,所幸是该地区溪流无数,几乎可随处设立小加工厂。
  
  位于中美洲的危地马拉,西滨太平洋,东临加勒比海,北与墨西哥相接,东北邻贝里斯,东南邻宏都拉斯和萨尔瓦多。薇薇特南果高地,有来自中央山脉的加勒比海暖湿空气,云雾缭绕,气候多变;地属火山区,培育出肥沃的火山土壤;加上位于板块活动边缘,造就严峻的高山盆地地形在如此多变的风土条件之下,孕育出丰富、活泼的咖啡风貌,成就了高品质的薇薇特南果咖啡豆咖啡豆依海拔标高分为七个等级,产于高海拔品质越高、越为香醇。
  
  【特点】口感均衡、怡人,醇厚度高,带有葡萄酒余味。
  
  等级:SHB
  
  产区:薇薇特南果
  
  烘焙程度:中深度烘焙
  
  处理方式:水洗
  
  品种:卡杜拉、卡杜艾、波旁
  
  土壤:火山土壤
  
  风味:坚果、黑巧克力、烟丝
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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