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埃塞咖啡推荐 埃塞最好的咖啡 耶加雪菲咖啡风味特点介绍

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-03-25 10:44 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-埃塞俄比亚咖啡介绍 埃塞俄比亚被誉为阿拉比卡咖啡的起源地,现今全世界的阿拉比卡咖啡都是起源埃塞俄比亚,咖啡也是埃塞俄比亚国家重要的经济收入来源,超过60%的外汇收入都


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前街-埃塞俄比亚咖啡介绍
  
  埃塞俄比亚被誉为阿拉比卡咖啡的起源地,现今全世界的阿拉比卡咖啡都是起源埃塞俄比亚,咖啡也是埃塞俄比亚国家重要的经济收入来源,超过60%的外汇收入都是咖啡贡献的,有超过1500万人口是依赖咖啡为生。
  
  其独特的花香柑橘风味也是非常受大家的喜爱,成为了精品咖啡的代名词之一。
  
  埃塞俄比亚地域辽阔,地理环境相差大。东部是干燥的沙漠,西南部是热带丛林。 埃塞俄比亚海拔较高,平均海拔2500-3000米,有"非洲屋脊"之称。最高处海拔高度有4533米。东非大裂谷纵贯埃塞俄比亚。
  
  埃塞俄比亚是只能生产阿拉比卡豆的。因为他们觉得这样可以保护到阿拉比卡豆纯种的生产,而且有法律明文禁止进口罗布斯塔豆以免破坏物种的。
  
  耶加雪菲YIRGACHEFFE
  
  此产区的咖啡风味可以说无比独特。来自耶加雪菲产区的水洗咖啡都带着爆炸性的花果香气、丰富的柑橘与花果气息,口感清淡优雅。对不少人来说,这些咖啡喝起来更像伯爵茶,不像咖啡,绝对值得一试,此区也有日晒处理咖啡,口感独特而美味。
  
  海拔:1750-2200米
  
  品种:原生种
  
  咖啡口感
  
  埃塞俄比亚咖啡口感十分多样,由柑橘(如佛手柑)、花香到糖渍水果甚至热带水果气息都有。最佳的水洗咖啡可能表现出优雅、复杂而美味的气息,而最佳的日晒处理咖啡则会表现出奔放的果香与不寻常的迷人气息。
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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