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咖啡冲煮器具|AeroPress爱乐压的历史 世界AeroPress锦标赛的诞生

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-05-12 22:51 我要评论

AeroPress看起来不像咖啡冲泡器,像一个输液针。它是由运动玩具制造商生产的,该制造商最出名的不是咖啡,而是飞盘。 然而,不知何故,如今,AeroPress已成为世界上最具标志性的咖啡冲煮方法之一。世界咖啡锦标赛的工具,世界AeroPress锦标赛(WAC);甚至是



AeroPress看起来不像咖啡冲泡器,像一个输液针。它是由运动玩具制造商生产的,该制造商最出名的不是咖啡,而是飞盘。
 
然而,不知何故,如今,AeroPress已成为世界上最具标志性的咖啡冲煮方法之一。世界咖啡锦标赛的工具,世界AeroPress锦标赛(WAC);甚至是自己的电影AeroPress电影的主题。
 
这怎么发生的?我们与AeroPress设计师兼AeroPress,Inc.总裁Alan Adler取得了联系,以听取他的意见
 
AEROPRESS的起源
AeroPress是一款小型的两管装置,允许用户将水推过过滤网,从而快速冲泡出浓郁的咖啡。与倾倒设备不同,它受意式咖啡机技术的启发-除了电力和杠杆已由人为压力取代。
 
它也与法压壶有相似之处,尽管它已经以一种不起眼的法压壶尚未实现的方式被特种咖啡行业所接受。而且,AeroPress的冲煮时间(和建议的水温)大大缩短。
 
换句话说,虽然AeroPress在当今很常见,但在2005年首次出现时确实与众不同。AlanAdler像他自己的工程师一样尝试创造它,从问题开始(他想减少每天喝咖啡时都会感到苦涩),然后从中找到解决方法(减少了冲煮时间)。
 
为了减少冲泡时间,他意识到自己需要利用压力。密闭的腔室充分增加了来自“推动”的压力,从而使艾伦能够更快地冲泡咖啡。(当然,今天,您会发现各种各样的AeroPress配方–有些冲泡时间比其他冲泡时间长!)
 
后来出现了许多原型,艾伦·阿德勒(Alan Adler)拥有了AeroPress。他的家族企业规模很小(仍然只有十几名员工)很快就开始生产并在贸易展览会上进行展示。
 
特种咖啡行业中的许多人对此表示了怀疑,他们将AeroPress作为玩具制造商的小工具而不是革命性的新啤酒商。
 
但是随着时间的流逝,这种情况开始改变。艾伦用煮好的咖啡样品回应了眉毛,消息开始传播。毕竟,AeroPress质量的证明是在咖啡杯中。
 
然而,那里有许多咖啡冲泡设备。AeroPress如何获得如此卓越的知名度?
 
艾伦说:“咖啡是一种全球现象。并且各种酿造方法已经走向全球。AeroPress可以在一分钟内酿造出非常美味的杯子,它具有自我清洁,便携,价格低廉的特点,并且可以通过多种方式使用,这是有帮助的。”
 
也许AeroPress的人气激增背后还有其他原因-也许是同一件事导致了世界AeroPress冠军赛。我说的是实验能力。
 
冲泡时间,冲泡时间,咖啡剂量,咖啡与水的比例,水温,甚至您是否倒置冲泡器;有许多方法可以与AeroPress一起玩,从而增强您煮制的咖啡的不同特性。


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