澳白咖啡的比例是多少 澳瑞白咖啡牛奶比例参数调整教学

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:Tao 2022-01-07 我要评论

编辑最后更新 2022年01月07日,在制作一杯澳白咖啡前,我们要知道澳白咖啡它的一个概念和定位,澳白咖啡也叫做澳瑞白咖啡,馥芮白咖啡,小白咖啡,是它不同的名字而已,都是一样的。澳白咖啡是起源于澳大利亚的一款咖啡饮品,它的组成成分也是浓缩

在制作一杯澳白咖啡前,我们要知道澳白咖啡它的一个概念和定位,澳白咖啡也叫做澳瑞白咖啡,馥芮白咖啡,小白咖啡,是它不同的名字而已,都是一样的。澳白咖啡是起源于澳大利亚的一款咖啡饮品,它的组成成分也是浓缩咖啡和奶泡,有小伙伴就会有疑问了,这不是和拿铁一样吗,只是组成成分一样,但是味道却完全不同,因为澳白咖啡的牛奶占比更少,而且奶泡更薄,所以澳白咖啡中咖啡突显出来的味道会比拿铁咖啡高出很多。所以澳白对于咖啡豆本身的品质有更高的要求,咖啡豆要是不好,问题就会很容易暴露出来。那么澳白咖啡的牛奶与咖啡比例是多少呢?个人会使用150毫升的牛奶与35克的浓缩咖啡液进行制作。

比平时制作拿铁咖啡少100毫升左右的牛奶。当然这个参数不是固定的,我们需要根据实际情况来调整,咖啡味如果根据不突出可以再减少一些牛奶的使用量。

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2021-12-08 22:24:01

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