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• 肯尼亚位于东非，是全球精品咖啡的重要生产国之一，但是整体产量却不多，仅占全球生产量不到0.5%而已。肯尼亚的产季有两个，最主要的时间是每年的10月到12月，另一个产量较少的产季是4月到6月;肯尼亚地形复杂多变，有高原、沙漠、峡谷、草原，主要的咖啡产区遍布在环绕在肯尼亚山（MT. KENYA,火山）及艾尔岗山（MT. Elgon）之间，海拔约1000至2500米高原地区，如中部的肯尼亚山地区，就有阿伯德尔区（Aberdare Zone），涅里（Nyeri）、恩布（EMBU）、梅鲁（MERU），这几个都是肯尼亚非常重要的产区哦。

   

  肯尼亚主要的生产品种是阿拉比卡，但是与其他国家的阿拉比卡不同，主要的是SL28、SL34、K7、鲁伊鲁11（Ruiru）、巴蒂安（Batian）等。SL28、SL34等是肯尼亚咖啡品牌的经典品种，这些品种本身带有强烈且独特的果酸香气，不少人就是深深为肯尼亚这样的风味著迷喔！ 但是这几年国际精品生豆采购员面临的一个难题，就是经典肯尼亚风味越来越难寻，主要是因为土地开发的关系，使得肯尼亚的咖啡农地栽种面积不断缩减，产量也因此不断减少。再加上肯尼亚咖啡局部段推行产量较高的新品种如Ruiru或Batian,使得经典的SL28、SL34风味也逐渐锐减，就连不少知名处理厂都难逃这个趋势。

   

  而这次要推荐的肯尼亚，来自穆兰纳区（Murang’a）的刚铎处理厂（Gondo），过去隶属于New Kirit合作社，现在则划归于规模更大、有四十几个隶属子合作社/处理厂的穆兰纳生产者合作社联盟（Murang’a Farmers Co-op Union Ltd.）。穆兰纳生产者合作社联盟的每年都会有暨内部杯测评比竞赛，联盟内一共四十几个成员合作社都会送出样品来参加评鉴（就是一开始提到的，刚铎一举拿下冠军的竞赛）。

   

  这次的批次是我们的咖啡伙伴直接深入产区亲自挑选的批次，以高于农民一般所得价收购，以直接贸易的优势引进给各位。是经典的肯尼亚SL28品种，SL28拥有法国传教士、摩卡、也门铁比卡的混合血统。虽SL28的产量不如当初培育时的预期，但铜叶色以及蚕豆状的豆子有著很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味，以及显著的柑橘、乌梅特色。

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2018-06-28 15:04:33