美国夏威夷单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 美洲咖啡精品庄园 > 美国夏威夷 > 作者:editer 2024-04-26 我要评论


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  Hawaii夏威夷
 
  人口:1,404,000
 
  夏威夷的咖啡豆名声是主要来自于“柯娜”。如果你喜欢典型的海岛咖啡,酸度低一点,稠度多一点,少一些水果风味的咖啡,其他岛屿也值得探讨。
 
  KONA, BIG ISLAND
 
  在夏威夷,柯娜产区不同于其他许多种植区。更加多样化的产业位于本区,其中有超过630个农场生产咖啡。通常由个体家庭经营,这些农场通常小于2公顷(合5英亩)。这里的收益率可能是全世界最高。同时本区咖啡农场相对于夏威夷其他地区的规模小得多,故经常可见人工采收。
 
  海拔:150-900m
 
  收获:8月——1月
 
  品种:Typi
 
  KAUAI ISLAND
 
  考艾岛种植区由运行1250公顷咖啡生产(3100英亩)单一公司为主。考艾岛咖啡公司在80年代后期开始种植咖啡,减少栽种甘蔗,期增进农产多样化。由于公司规模大,它是一个高机械化农场。
 
  海拔:30-180m
 
  收获:10月——12月
 
  品种:黄色Catuai,红Catuai,Typica,Blue Mountain,Mundo Novo

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2017-06-14 20:06:45

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