而罗布斯塔种(coffea robusta Linden)原是刚果种(coffea canephora)的突变品种，但是人们习惯将罗布斯塔种跟阿拉比卡种相提并论而不是刚果种。罗布斯塔种豆型相对较浑圆，酸味不明显，但是有独特的苦味，香味类似于炒过的麦子，被人们称为“罗布味”。风味十分强烈，主要用于速溶咖啡，灌装咖啡，液体咖啡等工业生产咖啡上。但是罗布斯塔种的咖啡因的含量在3.2%左右，远远高于阿拉比卡种的1.5%。树高5m左右，栽培高度500m以下，耐腐性很强，耐高温多雨，较阿拉比卡种具有更强的抗叶锈病能力。罗布斯塔种主要生产国是印度尼西亚，越南以及科特迪瓦，阿尔及利亚，安哥拉为中心的西非诸国，近年来越南更致力于跻身主要咖啡生产国的行列，并将咖啡生产列入国家政策中，嘿嘿，这就是我要回答Eric先生为什么越南的咖啡可以卖到0.5元一杯的情况的答案之一。一、品质;二、文化;三、量。不过越南也有生产部分阿拉比卡咖啡。
利比里亚种(coffea liberica)在这里就不想很详细的说了，因为他的交易范围很小，平常不怎么使用，我们所谈到的不是很常，所以在此简单描述一下。利比里亚种咖啡原产地是西部非洲，对于无论是高温和低温，潮湿或干燥等各种环境，皆有很强的适应能力，唯独不耐叶锈病，阿拉比卡种也不耐叶锈病，但是利比里亚种的风味比阿拉比卡种的风味差，苦味极为重，所以仅在西非部分国家国内进行市场交易，或者栽种来供研究。豆型汤匙状，偏大，树高10m，栽培在200m一下的高度，耐腐性很强
在非洲刚果发现的耐叶锈病品种，较阿拉比卡种有更强的抗病力。不适合阿拉比卡种咖啡生长的高温多湿地带就是罗布斯塔种咖啡生长的地方。罗布斯塔种具有独特的香味与苦味，仅仅占混合咖啡的2%~3%，整杯咖啡就成了罗布斯塔味。它的风味就是如此鲜明强烈，若想直接品尝它恐怕得考虑一下。它一般被用于速溶咖啡、灌装咖啡、液体咖啡等工业生产咖啡上。咖啡因的含量3.2%左右，远高于阿拉比卡种的1.5%。
主要生产国是印度尼西亚、越南以及科特迪瓦、阿尔及利亚、安哥拉为中心的西非诸国，近年来越南更致力于跻身主要咖啡生产国的行列
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2016-11-02 15:18:43
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