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每当有朋友在前街豆单前踌躇不决的时候，前街总会通过询问客人的喜好来推荐相应的豆子，直接打破选择困难的“困境”。然后前街发现，除了花香、果酸、坚果巧克力等大众偏好以外，还有不少朋友会中意“茶韵”这样相对

2025-05-19 咖啡知识

茶感，一个我们中国人与生俱来就带着熟悉的形容词，却也时常出现在咖啡的世界里，成为各种优质咖啡的风味描述之一。曾经有爱茶之人跟前街说过，如果遇到一款咖啡，可以有花果的香气，又有茶韵的调性，会是一件非常美

2024-08-23 手冲咖啡

很多人都知道中国是茶叶之乡，喝茶的历史源远流长，茶文化也博大精深，在中国云南还有许多高质量的茶叶产区，特别是普洱。但你知道吗，普洱这个地方不止有茶，还有咖啡豆，云南咖啡种植面积不低于茶树，是中国最大的

2026-02-01 中国咖啡

目前，我们对知识产权的认识以及重视程度越来越高，但过往一些商品经常可见傍名牌的方式营销。从小到大，我们就在街上没少见山寨品牌。相信各位小伙伴都见过山寨雪碧——雷碧、雪露、雲碧等一系列模仿者，大家也见怪

2022-04-27 特别报导

北京在文艺青年的心中不亚于一个朝圣地。来自世界各地的人汇聚在此，有着千百种的生活方式。却也有一批人坚持着这样一种文艺风尚，将品格、审美融入衣食住行里。来看这些人都流动在了北京的哪些文艺之地，符合你的想象吗? 对照记Vaidurya 胡同里盛满阳光的清

2015-12-07 咖啡馆

英国人历史上不曾种过一片茶叶却创造了独特华美的英式下午茶，英国人对下午茶的热爱已是全世界皆知的事实，一位英国剧作家曾经说过:While there is tea，there is hope.(有茶就有希望)。英国人每天Tea time之多，让人觉得他们三分之一的人生都消耗在饮茶中了

2014-11-22 咖啡知识

制作过程 经大象体内消化 先给大象吃来自泰国北部海拔1500公尺左右种植的阿拉比卡咖啡豆。大象吃掉豆子后，咖啡豆在大象体内经过缓慢的消化、运转和排泄。随后，看象人和他们的妻子们将一个个豆子精挑细选出来，然后在太阳底下晒干，之后进行烘焙，这样，这

2016-03-22 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Gesha村是埃塞俄比亚Gesha的一个471公顷的咖啡农场，其海拔达到了惊人的1,909-2,069 masl。为了增加风土的透明度和可追溯性，该地产被划分为八个区块，在这里种植和收获三种不同的

2019-11-11 咖啡庄园

第一名 星巴克 星巴克(Starbucks,美国，创办于1971)为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。2011年8月10日

2016-01-13 咖啡技术

市面上除了一般散装茶叶之外，也有各式茶包供消费者选择，近来有网友就在家尝试煮不同茶类，但都不太对家人胃口，于是向广大乡民询问「哪款红茶茶叶不涩，适合直接喝也适合加鲜奶变成鲜奶茶？」贴文一出马上钓出大批内行分享。 原PO在PTT表示，防疫在家不想

2021-07-13 茶饮百科

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡加牛奶 天气咁热，整杯冰凉冻饮是常识吧？在咖啡店可以嗌杯冻Latte或者冻Cappuccino，屋企冇咖啡机可以点？今次教你用前街咖啡，加少少屋企都找到嘅配料，好简单就可以制造消

2018-05-29 咖啡技术

不可否认的事实是：茶叶的发展并没有像咖啡一样，形成世界级的连锁企业。为什么茶叶没有在世界上大行其道，这类问题也是很多人中国人的疑惑。 究竟是为什么？茶叶可以提神、茶多酚类物质对人体有益，茶叶所含的热量比咖啡少太多了，但是...中国茶行业确实没

2016-08-17 咖啡资讯

咖啡这一种饮品，在台湾已是一种广为大家接受的饮料，为了方便大众随时随地能够享用一杯好咖啡，烘焙业者、咖啡馆等都用心为大众准备各式咖啡豆或耳挂式咖啡包，让大众随自己的方便选购，自己可以DIY一杯香气十足的咖啡；当然到咖啡馆座下来歇歇脚、打发一段

2017-03-31 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018亚洲咖啡年会在云南德宏举办，来自中国、斯里兰卡、尼泊尔、越南、印度尼西亚、泰国、缅甸、马来西亚、印度等国家的咖啡业界代表与会，共同探讨亚洲咖啡行业前景。 亚洲咖啡协

2018-11-12 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街埃塞俄比亚-红蜜红樱桃咖啡冲煮方法分享耶加雪菲红蜜处理产区：耶加雪菲idido种植海拔：2000-2200m处理方法：

2025-06-11 咖啡知识

【云南小粒咖啡】 产区：云南保山 海拔：1200 处理方式:水洗 品种：铁皮卡 |品种 铁皮卡，埃塞俄比亚最古老的原生品种，产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，所有阿拉比卡皆衍生自铁皮卡。风味优雅，但体质较弱，抗病力差，容易得叶锈病，产果量少。 铁皮卡豆体细

2019-06-15 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新南向政策民间业者具体行动又一桩。 一生从事砂陶艺术推广的赵宽仁先生在艺海经历了三十余年当中出版了重量级杂志紫玉金砂、墨海壶天、砂陶艺术等等书籍，是文化界杰出人才。 晚近更以营销健康养生

2017-10-09 咖啡资讯

1东帝汶阿拉比卡豆，醇厚，有一定的果香，喝到嘴里的时候有一定的刺激感，入口有杂味，研磨之后有干香。2埃塞俄比亚lima根据产地来划分品种，豆子具有果香味道，微酸，口感干净清香，比较适合单喝。3印尼曼特

2026-01-18 咖啡知识

经营了这么久的咖啡馆，小咖发现客人总喜欢问一些与咖啡无关的跑偏问题，不给小咖show专业的机会，但其实，这些问题却时刻提醒着我：什么是咖啡馆的本质。 1、你家WIFI密码是多少? 这个问题，不是给咖啡馆的问题，是大时代给我们大家的问题。 2、有没有充电

2015-12-08 咖啡资讯

经营了很久咖啡馆的老板们会发现客人总喜欢问一些与咖啡无关的问题，不给咖啡师展现专业的机会，但其实，这些问题却时刻提醒着咖啡馆老板们：什么是咖啡馆的本质。重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校专业咖啡老师分享给你关于咖啡馆经营问题。 1、你家WIFI密码是多

2015-09-06 咖啡馆经营