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2026年10月08日 更新
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开一家自己的咖啡馆 开店秘籍

开一家自己的咖啡馆 开店秘籍

秘籍1:开店前的钻研 去咖啡馆搜集资料,首先要了解咖啡馆是怎样的场所,这需要去实体店搜集资料。现在的咖啡馆种类繁多,是以饮品为中心还是以食品为中心,或者是环境的魅力还是文化的氛围?定位十分重要。现在不仅仅可以从相关的书籍上学习咖啡的知识,在网

2015-10-20 咖啡馆经营

这6家咖啡馆敢和星巴克叫板,吹牛还是真的有料?

这6家咖啡馆敢和星巴克叫板,吹牛还是真的有料?

独门秘籍:蓝瓶以新鲜烘培的有机咖啡豆闻名,从不售卖烘焙后超过48小时的咖啡。创始人有着对咖啡近乎疯狂的热爱与执着,从器具到咖啡制作上的匠心,店内提供意式、手冲、虹吸、冰滴等,可谓一应俱全。不久前获得了7000万美元的投资,加上对咖啡完美的追求,

2016-08-17 咖啡资讯

开咖啡店选址技巧 必读秘籍

开咖啡店选址技巧 必读秘籍

华人首富李嘉诚在总结他的地產投资秘诀时曾说过:地段、地段还是地段。对於投资经营咖啡店的成功与否,同样与选址有著密切的关系。在哪里开店,开什麼样的店直接影响经营业绩。 商业旺街成为咖啡厅选址首选 商业旺街往往以历久不衰,久负盛名的优势享誉商界

2015-09-19 咖啡馆经营

冰美式咖啡为什么这么受欢迎?!喝冰美式的好处

冰美式咖啡为什么这么受欢迎?!喝冰美式的好处

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex最近不知道为什么,总能刷到关于“大家为什么都喝冰美式?”的帖

2022-09-22 特别报导

“星巴克咖啡大师”手抄笔记,成为齐阿姨和儿子之间的传家宝

“星巴克咖啡大师”手抄笔记,成为齐阿姨和儿子之间的传家宝

22岁的星巴克咖啡师周东维,要进击黑围裙咖啡大师时,有一份独一无二的秘籍妈妈亲手抄就的星巴克咖啡大师笔记。 东维的妈妈齐晓轩女士,是一位10年资深星巴克咖啡大师。2005年,齐阿姨通过下岗再就业,应聘成为星巴克机场店的一名咖啡师。当时儿子只有六年级

2016-01-07 咖啡资讯

意式咖啡的教程:咖啡拉花缸尖嘴与圆嘴的区别点

意式咖啡的教程:咖啡拉花缸尖嘴与圆嘴的区别点

拉花缸是咖啡拉花必用的武器,心细的咖啡师们会发现,市场上的拉花缸除了容量,在缸尖形状上是有区别的,所以他们善于合理选择和运用,在每一次操作中能够精细展现自己的拉花技能。对那些追求于拉花口诀(拉花秘籍)的咖啡师们,勿要偏激于某一个点,应做到综

2015-12-09 咖啡杯

咖啡界的时尚:氮气咖啡是什么?氮气咖啡怎么做

咖啡界的时尚:氮气咖啡是什么?氮气咖啡怎么做

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 下面揭秘 氮气咖啡 好喝的几个秘诀,不仅让你get到氮气咖啡的时尚秘籍,更能高逼格地自己cosplay一杯洋气的氮气咖啡,做一枚妥妥的咖啡圈时髦人。 ●什么叫氮气咖啡 氮气咖啡 -Nit

2018-12-02 咖啡知识

氮气咖啡是如何做的_氮气对咖啡口感的影响_如何自制氮气咖啡

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 下面揭秘氮气咖啡好喝的几个秘诀,不仅让你get到氮气咖啡的时尚秘籍,更能高逼格地自己cosplay一杯洋气的氮气咖啡,做一枚妥妥的咖啡圈时髦人。 ●什么叫 氮气咖啡 氮气咖啡-Nitro

2018-09-15 咖啡知识

迷你咖啡店设立留言墙留住学生哥

迷你咖啡店设立留言墙留住学生哥

广州市区,冷饮店的生意再次红火起来;那么,一家40平方米的商铺可以经营什么呢?刘杰先生别出心裁,用文明路40平方米的有限面积,开起了迷你咖啡屋“潘朵拉”。

2014-07-26 咖啡馆经营

咖啡杯中的兴隆有不一样的风景

咖啡杯中的兴隆有不一样的风景

真香啊!这一声感慨曲韵悠长。 咖啡因,这种魔幻般的化合物,作用于他们的大脑皮层,兴奋着他们的神经。老陈说,要是哪天不沾咖啡,就感觉脑子空空的,喝了咖啡就像打针一样。 小妹,来杯锅比(英文coffee音译)! 这个人口才2万多的小镇上,汇集了大大小小100多

2014-11-25 咖啡资讯

咖啡拉花缸操作技能 如何熟练掌握咖啡拉花的技能

咖啡拉花缸操作技能 如何熟练掌握咖啡拉花的技能

不论是以咖啡做为工作、还是充当时尚生活,对于咖啡制作本身来讲,能够熟练掌握咖啡拉花的技能展现出咖啡应有的精致外形,是每一个(专业的、业余的)咖啡师们追求的、希望掌握的。 很多入门级咖啡师注重咖啡拉花中深藏的操作技能,熟知后大量练习,有时却事

2015-12-23 咖啡拉花缸

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡怎么样 耶加雪菲的正确喝法步骤简介

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-耶加雪菲特点与品鉴步骤简介 说起咖啡,不得不提咖啡的诞生地埃塞俄比亚,埃塞俄比亚在精品咖啡行业中一直享有很高的声誉,其产出的咖啡豆也是全球咖啡店list的常客。 埃塞俄

2020-01-19 咖啡知识

“收破烂”的咖啡馆老板娘

“收破烂”的咖啡馆老板娘

没有什么能够阻挡陈娴对收破烂的向往。 为什么开咖啡馆?因为收集起来堆在家里的破烂太多了,没地方放了。问过至少两次,她都认认真真地这么回答,看来还真是这么回事,至少是很重要的一个原因。那么又为什么喜欢收集这些东西呢?答案更简单了:因为好看。 第

2014-06-04 咖啡馆经营

关于咖啡都有什么知识 咖啡选址失败的案例分析

关于咖啡都有什么知识 咖啡选址失败的案例分析

美国是世界第一咖啡消耗大国 第一名是美国,德国是第二。 你可以以很低价格喝到世界上最好的咖啡 咖啡在商品中实在是很特别,因为即便是最贵的咖啡,带回家煮就会变得十分便宜。可能 Bill Gates 喝的酒比你喝的贵,但你可以和世界第一富翁喝一样的咖啡! 鉴

2016-06-08 咖啡庄园

为什么曼特宁咖啡采用的都是深度烘焙?全球十大知名咖啡曼特宁有什么特点?

为什么曼特宁咖啡采用的都是深度烘焙?全球十大知名咖啡曼特宁有什么特点?

曼特宁,作为全球十大知名咖啡之一(不知道谁封的),前街相信不少朋友即便没有接触过,但也会因为曼特宁过于频繁的出现而有所耳闻。那不知道大家有没有发现,几乎绝大部分出品曼特宁的咖啡馆,他们都采用的是深度烘

2025-03-17 咖啡知识

震惊魔都 吸引了刘诗诗宋茜的咖啡店是它

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相信小香迷们早已经对Coco Caf不陌生了,它是一家香奈儿可可小姐限时咖啡店,之前已经陆续在迪拜,东京和多伦多亮相。4月12日,它终于来到了上海,将营业到4月23日,共计12天,对!就快闪的形式,因为4月23日之后它就会凭空消失,仿佛从未出现过。 要说上海

2017-04-14 咖啡资讯

经营咖啡馆是件冷静的事情

经营咖啡馆是件冷静的事情

庄崧冽,外号庄仔 ,1974年出生在台湾云林,1993年前后来到内地,就读北京电影学院导演系。1997年毕业后,创办第一家雕刻时光咖啡馆,是国内为数不多的文艺风连锁咖啡品牌。作为国内走非大众风格的咖啡馆,如今雕刻时光咖啡馆在全国20多个城市拥有50余家连锁

2017-05-06 知识

“毕竟不算太坏,还可以吃吃考非”:海派文化里的咖啡味道

“毕竟不算太坏,还可以吃吃考非”:海派文化里的咖啡味道

据2016年底的数据统计,上海共有5567家咖啡馆,是全国咖啡馆最密集的城市,比第二名的北京多出了2200家,还是第三名广州的整整两倍。 许多人会理所当然地认为,上海的咖啡馆如此之多,是因为近来商业与经济的发展。却不知咖啡文化在这里,其实早已埋下了种子

2017-05-04 咖啡资讯

北京咖啡馆 咖啡文化 北京咖啡馆推荐 北京旅行胡同

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五道营,国子监一带 BaristaCoffeeRoasters,梵几 五道营应该说是一条不太好逛的胡同,店铺林立热闹却给人一种不南不北的感受,BaristaCoffeeRoasters便隐藏在这条胡同之中,不大的店面以外带为主,偶尔的短暂的停留应该能和这里的咖啡师聊的火热,从精品咖

2016-04-26 咖啡资讯