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咖啡前中段_了解更多有关咖啡前中段的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于咖啡前中段的内容

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咖啡在萃取的不同阶段会带来什么风味？咖啡的风味解析

咖啡技术

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2018-12-10 咖啡技术我要分享

日常冲煮｜手冲咖啡前段、中段、后段分别萃取出的味道

咖啡冲泡方式煮法

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2018-08-31 咖啡冲泡方式煮法我要分享

手冲咖啡的五大手法怎么学学冲咖啡简单教程和技巧

咖啡知识

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2018-12-18 咖啡知识我要分享

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手冲咖啡

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2018-03-28 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡酸度是如何决定的影响咖啡的酸度因素有哪些

精品咖啡豆

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酸度：这是咖啡冲泡中的分歧词。对于某些人来说，它发出了尖酸的味道。对于其他人来说，这是高品质咖啡的崇高属性。毫无疑问：酸咖啡令人不快。但是，充满活力，明亮和复杂的酸度（使您想起核果或甜蜜的橘子）受到咖啡专业人士和特殊咖啡消费者的高度评价。

2020-05-11 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡萃取率与浓度的区别手磨咖啡怎么做好喝？

咖啡知识

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小伙伴：「自己冲的手冲咖啡闻着香气很丰富，但是喝起来总感觉总感觉哪里不对！喝起来又不是不舒服，该有的酸甜感都有，就是感觉少了些什么…」前街：是不是觉得没有层次感，咖啡味道表现得很笼统？小伙伴：对对对对

2021-10-26 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的手法有几种做手冲咖啡的几个方法特点分享

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手法咖啡手法与特点分享前街每次和顾客聊咖啡，总绕不开手冲这个词，狠一点说，手冲咖啡是咖啡发烧友/咖啡控/咖啡爱好者的最爱，并不为过。今天就给大家分享下手冲的几大手

2020-01-15 咖啡知识我要分享

玫瑰谷花月夜咖啡豆怎么冲好喝？酵素水洗日晒处理法介绍

埃塞俄比亚咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）本次咖啡林-林威廷为iDrip推出的咖啡来自沃卡处理站（WERKA），它位于西达摩省，由305名农民所组成，种植面积约76

2024-11-24 埃塞俄比亚咖啡我要分享

【入门秘笈】六种常用手冲咖啡手法教学(附沖煮参数)

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）刚拿到咖啡豆时，是否有不知如何冲煮咖啡的困扰吗？或是从咖啡馆买了豆子回来，却怎么冲都冲不出店里喝到的味道？今天小编将介绍六种常用的手冲咖啡手法，为你解决以上问题的同时

2019-07-24 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡技巧|变压式萃取是什么？手冲也有变压萃取？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说到变压萃取，我们第一时间会想到的是高端意式咖啡机的变压萃取功能。比如某款咖啡机的变压萃取是这样的：预浸泡压力2bar，前段萃取5bar，中段9bar，后段5bar。这样变化压力的好

2018-12-13 咖啡知识我要分享

手冲咖啡三段式萃取分别时间与比例手冲咖啡如何调整3段风味

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡三段式的三段分别是什么味道？怎么三段萃取？我们如果要把咖啡里的物质全部萃取出来，那最好的方式就是咖啡粉磨到最细，然

2025-06-19 精品咖啡豆我要分享

肯尼亚及曼特宁按照一定的比例后进行拼配味道会如何

咖啡庄园

肯尼亚及曼特宁按照一定的比例后进行拼配味道会如何

中段微酸，后段为坚果及巧克力的风味特点，采用的拼配为巴西，。我采用熟豆拼配法，说白了就是先进行单一豆种烘焙后再进行拼配。在烘焙过程中（应用的烘焙炉子及探针设计位置不同，显示的温度会有不同）肯尼亚的品均进入一爆的温度为192摄氏度上下，进入二

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

瑞幸精萃澳瑞白是什么咖啡好喝吗澳瑞白和卡布奇诺的区别口感特点

咖啡知识

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瑞幸的精粹澳瑞白是由澳洲的Flatwhite咖啡转变过来的，那么和瑞幸家的卡布奇诺咖啡有什么区别呢？虽然它们看起来差不多，但是区别非常的大，个人认为最大的不同在于奶泡的厚度上面，卡布奇诺要求奶泡非常的

2023-01-05 咖啡知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）星巴克馥芮白与Costa醇艺白有什么区别？不都是FlatWhite吗？那天，身为资（ai）深（zhuang）咖啡迷的我在手

2023-01-06 馥芮白我要分享

澳白咖啡有糖吗瑞幸澳瑞白咖啡制作过程教学有几份浓缩

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正宗的澳白咖啡是没有糖的，它只由牛奶和浓缩咖啡组成,如果怕太苦的话我们可以跟店家要一点白砂糖，或者是点类似摩卡咖啡，太妃糖拿铁咖啡这种，含糖的咖啡，就不会这么苦。澳瑞白咖啡是怎么制作的呢？它的制作过程

2023-01-19 咖啡知识我要分享

意式浓缩三段萃取意式浓缩美学艺术

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意式浓缩咖啡是以6.5~10g冲煮出20~30ml的单份浓缩咖啡，或以14~16g冲煮出40~60ml的双份浓缩咖啡，因意式咖啡机的萃取物理及效率，一般以双份粉杯冲煮出的咖啡口感会比单份粉杯好。而以这单份或双份浓缩咖啡为基底，可调制出不同的花式咖啡，但今天先讨论意式

2017-11-06 意式咖啡我要分享

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埃塞俄比亚日晒处理法耶加雪菲莓果园/玻丽啡G1 风味走向风味叙述: 浓郁的莓果与水果酒干香，啜饮时一开始是强劲的草莓、蓝莓伴随着百香果、芒果等热带水果香气，中段有杏桃、水蜜桃及葡萄汁风味，花香、桃子、莓果香气贯穿整个味蕾，扎实及饱满多汁的风味

2018-05-06 精品咖啡豆我要分享

日式冰手冲怎么做？不同的滤杯做出来的冰手冲味道一样吗？

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2019-05-16 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆是什么风味塔拉珠牧童庄园咖啡介绍

精品咖啡豆

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哥斯大黎加塔拉珠牧童庄园国家：哥斯大黎加产区：塔拉珠产区海拔：约1400~1600米处理方式：水洗品种：卡杜拉、卡杜艾等级：SHB 风味：细致的青苹果、白葡萄、葡萄柚的酸甜感，中段坚果、核桃、焦糖、杏仁、奶油口感，香草、香料的尾韵。目前哥斯达黎

2020-05-27 精品咖啡豆我要分享

瑞幸澳瑞白和拿铁的区别瑞幸精粹澳瑞白咖啡配方参数介绍

咖啡知识

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瑞幸澳瑞白咖啡和拿铁咖啡有什么区别呢？虽然它们看起来比较像，而且都是又浓缩咖啡和牛奶制作成的，但是味道区别很大，这是因为虽然它们都是使用的双份浓缩咖啡，但是兑制的牛奶量不同，一般澳瑞白会比拿铁咖啡少1

2023-01-06 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡Espresso与意大利美式咖啡Caffè Americano的金杯准

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2018-04-10 意式咖啡我要分享

澳瑞白咖啡和拿铁有什么区别哪个好喝澳白馥芮白咖啡口感比例特点介绍

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有喜欢喝咖啡的朋友不知道澳瑞白咖啡和拿铁咖啡有什么区别，今天小编就来告诉大家，澳瑞白咖啡也叫做澳白咖啡，是澳洲发明的一种咖啡饮品，其组成是浓缩咖啡加上牛奶，它也是近几年才开始在中国流行的一款咖啡饮品。

2025-04-25 咖啡知识我要分享

意式黑咖啡和美式咖啡的冲煮方式教程美式和意式咖啡那个苦？

意式咖啡

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2018-02-01 意式咖啡我要分享

香味极清淡的印尼猫屎咖啡产区庄园风味口感特点介绍阿拉比卡咖啡

阿拉比卡咖啡庄园

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苏门答腊林东拉苏娜Sumatra Lintong Rasuna则是和以前所品尝的曼特宁却有着稍许不同，原先以为香料型的咖啡会在这次的冲泡中会更家突出的显示香料特点，但是品尝中发现咖啡的果酸度明亮，口感非常干净，轻微的酸度在舌尖像舞者一样跳动，中段出来的甜度很高

2016-08-08 阿拉比卡咖啡庄园我要分享

三种巴拿马花蝴蝶冰咖啡喝法教学|花蝴蝶咖啡价格不贵但风味优异

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2018-08-14 巴拿马花蝴蝶我要分享

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游尼加拉瓜咖啡庄园见证尼加拉瓜咖啡种植采摘以及处理过程

尼加拉瓜咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）选拔优秀种子这片山坡上的树都可以摘。记住要选树干中段伸展的分枝，并在其中间所长出、呈紫红色的成熟果实抵埗第二天的清晨，还在适应时差，在半梦半醒间听着翻译的话、中间又中间的，不是红色的

2017-12-18 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

浓缩豆一般都怎么拼配风味描述口感种植环境产地区简介

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2017-01-22 浓缩咖啡我要分享

烘焙度决定味谱走向深度烘焙浅度烘焙中度烘焙咖啡豆

咖啡知识

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咖啡味谱由「气味谱」与「滋味谱」构成；前者指挥发性干香与湿香，后者指水溶性滋味。「气味谱」的香气靠鼻前与鼻后嗅觉来鉴赏；「滋味谱」的液化滋味由味觉来捕捉。咖啡的「气味」与「滋味」常因品种、海拔、水土、产区、后制、萃取和烘焙度不同而改变，但

2016-06-20 咖啡知识我要分享

哥伦比亚希望庄园瑰夏咖啡应该怎么喝？瑰夏咖啡的冲煮建议

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前几天我们进了一支来自哥伦比亚希望庄园的水洗瑰夏，杯测的时候这支豆子有着甜橙、莱姆、蜂蜜、奶油、乌龙茶香以及茉莉花香，用不同水温冲煮时所呈现出的风味特点也是不一样的，不知道在不同的滤杯下这支豆子又会给我们带来什么样的惊喜呢？ | 豆子信息

2019-05-12 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡技巧 | 一刀流跟分段萃取有什么区别？

咖啡知识

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2018-11-09 咖啡知识我要分享

咖啡风味轮怎么看新版咖啡风味轮死亡之愿咖啡

咖啡知识

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「咖啡风味轮」旨在建立咖啡味谱的同一术语，协助杯测员或专业人士，进一步了解咖啡香气与滋味的内涵，今后描述咖啡的感官领悟，能有共同语言。为了方便解析，这里将「咖啡风味轮」拆解成两个扇形图，这期将先介绍「气味谱」。咖啡味谱由「气味谱」与「滋

2016-06-16 咖啡知识我要分享

咖啡冠军Sasa三万多的Paragon冰石黑科技！几十块就能买到平替？！

特别报导

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2022-11-16 特别报导我要分享

咖啡烘焙程度咖啡烘焙机咖啡豆死亡之愿咖啡

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精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的，当时努森女士作为B.C. Ireland 公司在旧金山的咖啡采购员，她对于行业内忽视咖啡生豆质量，甚至一些大的烘焙商在综合豆中混入大量罗伯斯塔豆的现状非常不满，所以提出了精品咖啡的概念倡导行

2016-06-16 咖啡知识我要分享

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咖啡豆怎么拼配才好磨成粉后怎么喝配方

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2016-12-08 咖啡我要分享

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2018-12-02 咖啡知识我要分享

咖啡风味轮与味谱图

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咖啡味谱图是1997年SCAA资深顾问泰德林哥绘制而成，由正常味谱与异常味谱组成。所谓正常味谱，指常态下咖啡应有的味谱，而异常味谱指生豆在不正常状况下，如制程、运送和储存不当，致使咖啡的蛋白质、有机酸和脂肪变质、或烘焙失当而出现不好的味谱。「咖啡

2016-06-01 咖啡知识我要分享

黑咖啡冲泡后可以保存多长时间？冰滴冷萃咖啡冷藏可以放多久？

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2025-06-18 咖啡小知识我要分享

手冲咖啡的水量咖啡粉量是多少手冲咖啡流程是怎样的

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2018-12-31 咖啡知识我要分享

哥伦比亚伊莎贝拉（粉红波旁）曲线微调分享！

哥伦比亚慧兰

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2019-11-01 哥伦比亚慧兰我要分享

哥伦比亚伊莎贝拉粉红波旁咖啡豆曲线微调分享粉红波旁特点故事

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拼配咖啡豆手冲配方_拼配咖啡豆可以手冲么_安利一款手冲拼配咖啡

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2018-09-12 意式拼配豆我要分享

咖啡工房研习课室【手冲&虹吸冲煮示范】哥斯达黎加葡萄干处理法

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2017-09-27 咖啡技术我要分享

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2016-06-12 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加·黑灵魂种植产区拉斯拉哈斯庄园

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Finca Las Lajas Alma Negra 哥斯达黎加黑灵魂国家：哥斯达黎加产区：中央山谷海拔：1300-1500M 处理法：日晒处理等级：SHB 品种：卡杜拉、卡杜艾产区介绍哥斯达黎加位于中美洲，是咖啡最早传入中美洲种植的国家，历史悠久，咖啡组织自生产到销售系统

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手冲咖啡为什么不能用细粉？制作手冲咖啡为什么要筛细粉？

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2018-01-25 烘焙知识我要分享

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