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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 希望庄园 双色波旁品种的特点？怎么烘焙程度？ 当 郊区咖啡店的烘豆师烘到哥伦比亚希望庄园的双色波旁， 就发现，焦糖反应下的甜感，似乎干扰了这豆子原有的味道。 於是

2018-06-20 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克一向以饮品选择丰富多样为人所知，不过，最近台湾星巴克默默调整了产品结构，自1/23起热饮品项将不再提供小杯，只剩5款长销饮品保留小杯选项，如拿铁、美式等。 星巴克其实

2019-01-29 知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房装修精致的咖啡店对顾客来说除了提供一杯可口的饮品，同时一个拍照出片的好地方。不少人会在店内消费后拍下几张好看照片，当成自己的生活点滴分享到社交平台上。近期便有一

2024-08-25 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房正如此前发布的预告那般，星巴克正在经历一场重大转型。据ABC新闻2月24日报道，星巴克现任首席执行官布莱恩·尼科尔（BrianNiccol）于本周一宣布，公司将

2025-02-25 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，不少用户发现Manner低调上线一款清新饮品青汤力，立时让抹茶爱好者欣喜不已，在看到菜单更新后立即下单。从现场顾客拍摄的照片看，店员先在透明打包杯中加入足

2024-08-07 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今年1月，瑞幸在社交平台上发帖称“在线听劝”，得到了网友们1.3万各式各样的意见反馈，其中获得较多点赞支持的意见大多是呼吁过去几年的某款明星产品能再次回归。也正

2024-06-15 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，瑞幸在社交平台上发布一则下市通知，宣告全国门店在售的苹果C美式将会陆续下市面，并且表示“这次是真的要说再见了”。据悉，苹果C美式是瑞幸“果咖C系列”的一款

2025-03-14 咖啡新闻

不可否认的是，一杯高品质的咖啡加上一份美食，能够让更多的消费者走到咖啡馆里来。提供劣质的咖啡和食品等于是在自掘坟墓。 在花园或户外的公共长椅中 ，你通常会发现，没有给你留下摆放咖啡和报纸的位置，为了终结这一个情况，波兰 设计师 Karolina Tylka

2016-05-27 咖啡资讯

咖啡种类有很多，外媒日前选出全球最怪咖啡体验。美国、越南、新加坡、芬兰、墨西哥及印度尼西亚的咖啡均榜上有名。 美国洛杉矶一家咖啡店以朱古力甜筒充当咖啡杯，内层朱古力能作防漏层之余，被咖啡热力溶化后与之融为一体，甜度最合女生口味。喝完咖啡后，

2015-08-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 没有最怪只有更怪 这年头怪口味铺天盖地，什么荔枝蘸酱油、青椒炒月饼、板蓝根泡面怪口味逆袭，没有最怪只有更怪。前不久，澳洲新闻媒体The Courier Mail 整理出了世界上5 种最奇

2019-05-19 咖啡文化

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房发现了吗？最近有个“怪”现象，打破了人们的一贯认知：看起来平平无奇的咖啡师，一问竟是名校毕业生，甚至还是留学多年的“海归”？脱下孔乙己的长衫，知识分子们纷纷穿上

2023-12-10 咖啡新闻

咖啡的怪气味如何产生？没有工具咖啡粉怎么泡？ 冲煮咖啡的过程中，我们都期待满室盈香的感动瞬间： 焦糖、花香、莓果、坚果、蜂蜜、茶香等各式美妙而复合的香气 绝对是咖啡最迷人之处 咖啡生豆能检测出的香气超过300种化合物，咖啡熟豆更是超过850种，复杂

2018-05-16 精品咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近有个怪现象啊，好多咖啡爱好者都在“赶作业”？原来是进入到12月，眼瞅着圣诞节越来越近，不少人抓紧用咖啡豆制作各种圣诞装饰，尤其以圣诞树为多。为啥大家都开始追

2023-12-04 咖啡新闻

▲星巴克免费磨豆服务，日前引起争议。（图／ETtoday资料照） 消费中心／综合报导 咖啡龙头星巴克上月以营运成本增加为由，大动作调涨29项商品价格，涨幅最高达16%，引起民怨。现在又爆出顾客拿咖啡豆至门市请店员免费磨豆，却被告知不提供这项服务，让该名

2017-03-06 咖啡资讯

展示创意，创新，和不寻常的咖啡杯设计。

2014-06-10 咖啡杯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 重庆特色咖啡馆 斜屋咖啡：怎么是你？ 推荐理由 斜屋咖啡 店名：斜屋咖啡 类别：重庆咖啡馆 地址：鹅岭正街1号TESTBED2贰厂试味广场4号楼负一层03号 电话：13648394175 营业时间：

2018-07-14 重庆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018凤凰特选埃塞俄比亚日晒豆已选定，接下来就是选水洗了。 今年的日晒豆暂时取名仙女座 Andromeda，希腊神话中的埃塞俄比亚公主，其美貌号称当世之最，因其母过度骄傲声称她们母

2019-04-11 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美式甜甜圈品牌Dunkin Donuts考虑放弃品牌名称的后半部分，但是美味的甜甜圈不会就此从菜单上消失。 Dunkin Donuts执行长特拉维斯26日表示，品牌连锁店希望可保持甜甜圈零售业的第一名，而且我们的

2017-10-28 咖啡资讯

冲煮咖啡的过程中，我们都期待满室盈香的感动瞬间： 焦糖、花香、莓果、坚果、蜂蜜、茶香等各式美妙而複合的香气 绝对是咖啡最迷人之处 咖啡生豆能检测出的香气超过300种化合物，咖啡熟豆更是超过850种，複杂度惊人(本数据引自精品咖啡学) 但在烘焙或冲煮的

2015-08-13 咖啡资讯

文、图／Wisely 据说在中正纪念堂一带有家很特别的童趣美术馆，有人称它为眼球咖啡也有人称它为眼球美术馆，虽然地址是在重庆南路三段巷弄里，但实际上就在牯岭街38号这边，外表是间旧仓库改建，看起来很可爱又卡通的一家店。 门口一看就很吸睛，很难想像它

2017-03-30 台湾