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正如此前发布的预告那般，星巴克正在经历一场重大转型。
据ABC新闻2月24日报道，星巴克现任首席执行官布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）于本周一宣布，公司将在全球范围裁掉1100名企业员工，且数百个其余空缺职位将不再招聘，此外，门店将同步缩减菜单中30%的产品，以扭转销售额下滑的局面。
当地时间2月24日，布莱恩·尼科尔在其发布的一封致员工信中表示，公司将在周二（2月25日）中午之前通知被解雇的员工，并要求员工整周远程办公。另外，失业员工直到5月2日将都能获得工资与福利，之后则根据任职年限获得相应的遣散费，并享受职业转型支持等援助。
对于裁员的原因，他补充道，此举是为了“减少复杂性、提高责任感和加快决策效率”。同时，“我们现在的架构太庞大，管理层级过多，导致沟通和决策效率下降。所以许多岗位仅仅只是在协调工作，并无实际决策权。”
星巴克目前在全球拥有超过1.6万名企业员工，本轮裁员约占该总数的7%，因此，并不会影响咖啡店、仓储、制造、配送以及烘焙业务等一线员工。这一调整表明，星巴克将着重优化其企业内部的管理结构和职能层级，以提高整体运营效率。
作为重组的一部分，星巴克还将关闭数百个空缺职位。对此，布莱恩·尼科尔在声明中表示：“我知道这个消息很难接受，但我们认为这是星巴克未来取得成功的必要改变。”
除了裁员，星巴克还对媒体表示，“作为计划的一部分，我们正在简化菜单”。其实早在今年1月份，星巴克便对外宣布将对美国市场的菜单进行大幅“精简”，预计减少30%的食品和饮品选项。昨日，该公司正式宣布，第一轮调整将于3月4日开始落实。
根据官网发布的最新公告，为了给新产品腾出空间，星巴克准备在美国和加拿大的所有门店撤下13种不太受欢迎的饮料，其中较为热卖的产品有：部分口味的星冰乐（Frappuccino）、皇家英式红茶拿铁（Royal English Breakfast Tea Latte）、白热巧克力（White Hot Chocolate）等。
官方还提到，在9月份即本财年结束前，他们还会继续删减更多产品，直到完成30%这一指标为止。
至于“菜单瘦身”的理由，官方给出的回复是，这些产品不仅销量低，制作流程复杂，且与现有饮品过于相似。星巴克表示，3月4日之前消费者仍可在各大门店购买这些产品，之后将由新菜单取代。
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2025-02-25 18:28:38
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