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城市的咖啡馆就像一个小宇宙，在这里，人们不仅仅需要一杯现磨咖啡，更享受那百来个平方里发生的人情世故和自我沉淀。购物中心越造越多，各类咖啡馆也风生水起。 这一次，我们体验了四家最热门的咖啡连锁店，想知道买咖啡到底是要中杯还是大杯划算?纸杯更换

2015-09-02 咖啡馆经营

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房提到茶颜悦色，除了奶茶备受欢迎，零食业务同样圈粉无数。去喝奶茶的时候，顺手买点零食带走，也是许多茶颜粉早已养成的习惯了。可最近，很多人发现茶颜悦色将奶茶上的小料

2025-01-13 咖啡新闻

在台北有一家超省电咖啡厅。业者在屋顶，选用了节能隔热板，再加上用木头装潢，还有把灯具换成瓦楞纸灯具，甚至连雨水都能回收再利用，每个月能省下30%的电费，非常环保。 南台湾有省电达人，北台湾则有绿化省电咖啡厅，一般水泥建筑受到西晒，室内温度就会

2014-04-27 咖啡资讯

3月初，椰树集团的直播间“画风突变”，原来的“椰树四美”换成了4位猛男。更震惊的是，3月1日的下午“椰树猛男”首次开播，一度引来了9.3万人观看，可当天的直播销售额却不满1000元。堪称直播界的“泥石

2023-03-12 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，美国加州3名消费者集体指控星巴克，称其将拿铁、星冰乐等饮品中的牛奶换成植物奶需额外收取费用，构成歧视乳糖不耐症群体，并违反民权法案，要求赔偿500万美元。

2024-03-24 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 还是先声明，这是我的体会，并不客观，原因在于，甚少有人可以在同一架构、同一系统下，把烘豆机最核心的组件【烘焙桶】由半热风换成直火桶，然后进行比较，再发表心得的。这不是

2018-02-07 烘焙知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今年的星巴克与以往有很大不同，产品上新速度让消费者们应接不暇，前段时间还没去打卡樱花系列的限定饮品，门店的推荐招牌就已经换成可盐馥芮白，这样的变化让喜欢新鲜事物

2024-03-10 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我的DIY002 还是先声明，这是我的体会，并不客观，原因在于，甚少有人可以在同一架构、同一系统下，把烘豆机最核心的元件【烘焙桶】由半热风换成直火桶，然后进行比较，再发表心得

2018-04-02 咖啡烘焙

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近日，最近，星爸爸 又上了微博热搜！！星巴克最新隐藏菜单攻略之鸳鸯奶茶又双叒叕火了。这次不是特调哦， 星巴克特调配方爆光！星巴克型男伙伴特调隐藏菜单，又可以调戏伙伴了!

2018-09-12 星巴克

你的朋友圈最近有没有被星巴克的红杯子刷屏?据悉，11月3日前后，全球所有星巴克门店统一更换成红色纸杯，图片社交应用Instagram上的推荐页面也迅速被它占据。可是，星巴克在全球的消费群体那么巨大，同时推出同一款纸杯不仅麻烦，成本也高，这个时候换红杯子

2015-12-07 咖啡资讯

佛说，一花一世界，一叶一菩提。换成了一颗咖啡豆，依然如此。看着这单纯之至的黑色液体，经历了一年的生长，经历了采收、制作、烘焙、研磨、萃取，最后才凝聚成那一口醇香滋味。它就如那些所有被时间和人手打磨过的东西，譬如红酒，譬如玉石一样，在小小的

2015-11-06 咖啡豆

就目前的咖啡店来说，售卖的咖啡产品主要分为三大类！一类是十分经典的意式咖啡，一类是诠释精品概念的单品咖啡，还有一类则是以创意为主的特调咖啡！众所周知，前街的门店仅售卖前两者，所以每每有路过的客人进店询

2024-10-04 咖啡知识

上周，当我第一次要求M记的服务生将可乐换成热饮时，我并没有想到3分钟后我会因为这热饮超高的温度烫得手抽筋一样缩回来，重重地将手肘撞在身后的墙壁上酸麻啊，所以我诅咒这个世界，为啥不让我早些看到这款可以当手镯戴的胡桃木咖啡杯套(Coffee Cuff)呢?非

2014-07-17 咖啡杯

上周，当我第一次要求M记的服务生将可乐换成热饮时，我并没有想到3分钟后我会因为这热饮超高的温度烫得手抽筋一样缩回来，重重地将手肘撞在身后的墙壁上酸麻啊，所以我诅咒这个世界，为啥不让我早些看到这款可以当手镯戴的胡桃木咖啡杯套(Coffee Cuff)呢?非

2015-07-21 咖啡杯

上周，当我第一次要求M记的服务生将可乐换成热饮时，我并没有想到3分钟后我会因为这热饮超高的温度烫得手抽筋一样缩回来，重重地将手肘撞在身后的墙壁上酸麻啊，所以我诅咒这个世界，为啥不让我早些看到这款可以当手镯戴的胡桃木咖啡杯套(Coffee Cuff)呢?非

2015-10-19 咖啡杯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克 近日在计划推出一种咖啡制作的冰块，只需加 0.8 美元，就可以把普通冰块换成咖啡冰。目前，这个新产品还在测试阶段，只在美国的巴尔的摩和圣路易斯两座城市的大约 100 家分店有售。

2017-05-23 咖啡资讯

意式咖啡是一个十分庞大的咖啡体系，单就牛奶与咖啡的不同配比方案，便区分出了拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡、澳白咖啡等等。而在其中有这么一款咖啡，它与澳白一样发迹于澳大利亚，但在国内的咖啡菜单上并不常见，它就是

2024-01-28 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在美国星巴克要怎么点饮料才会喝到很厉害的咖啡？怎样才会点到国内喝不到的口味？鸳鸯奶茶星巴克也点得到？但是英文要怎么说啊？ 这篇要讲的是星巴克点餐英文。为了写这一篇，雪纶

2018-05-20 咖啡知识

1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉。 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡， 3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味

2016-05-06 咖啡庄园

渔夫们捕鱼归来后，为了要使冰冷的身体温暖起来，都会到酒吧或咖啡店喝杯爱尔兰咖啡。含有酒精的热咖啡会使人从头到脚都温暖起来。喜好威士忌的人，也可以将咖啡甜酒换成威士忌。加上爱尔兰威士忌的Irish Coffee酒香浓烈，较适合男性饮用。成本较一般咖啡高

2014-07-15 咖啡资讯

当喝多了传统的深烘意式咖啡后，难免会想换换口味。于是，大多数人就会将豆仓里的深烘拼配更换成凸显风味的SOE咖啡豆，以此制作出风味突出的酸味咖啡。而这类豆子往往烘焙程度比较浅，如果我们使用萃取深烘豆的参

2024-04-23 咖啡知识

对于众咖友来说，特别是一些咖啡新入门的朋友，想学习咖啡的一个很重要的原因并非去冲着咖啡好喝而来，最大的兴趣应该是在咖啡上的那些漂亮的图案了。咖啡拉花虽然看起来漂亮，看别人拉花也很容易，换成是自已，那确实还是挺有难度的。除了长时间的练习之外

2014-09-19 咖啡知识

听说了反式脂肪酸的报道之后，公司白领刘小姐犯了难。她每天下午都要喝一杯速溶咖啡提神，现在说咖啡里有反式脂肪酸，那以后怎么办呢? 其实，刘小姐不用这么担心。只要把以前经常喝的二合一或者三合一速溶咖啡换成纯的速溶黑咖啡就好。因为报道中所指咖啡中

2015-06-26 咖啡知识

渔夫们捕鱼归来后，为了要使冰冷的身体温暖起来，都会到酒吧或咖啡店喝杯爱尔兰咖啡。含有酒精的热咖啡会使人从头到脚都温暖起来。喜好威士忌的人，也可以将咖啡甜酒换成威士忌。加上爱尔兰威士忌的Irish Coffee酒香浓烈，较适合男性饮用。成本较一般咖啡高

2015-02-28 咖啡知识

对于众咖友来说，特别是一些咖啡新入门的朋友，想学习咖啡的一个很重要的原因并非去冲着咖啡好喝而来，最大的兴趣应该是在咖啡上的那些漂亮的图案了。咖啡拉花虽然看起来漂亮，看别人拉花也很容易，换成是自已，那确实还是挺有难度的。除了长时间的练习之外

2014-11-10 咖啡知识

渔夫们捕鱼归来后，为了要使冰冷的身体温暖起来，都会到酒吧或咖啡店喝杯爱尔兰咖啡。含有酒精的热咖啡会使人从头到脚都温暖起来。喜好威士忌的人，也可以将咖啡甜酒换成威士忌。加上爱尔兰威士忌的Irish Coffee酒香浓烈，较适合男性饮用。成本较一般咖啡高

2015-05-25 咖啡知识

渔夫们捕鱼归来后，为了要使冰冷的身体温暖起来，都会到酒吧或咖啡店喝杯爱尔兰咖啡。含有酒精的热咖啡会使人从头到脚都温暖起来。喜好威士忌的人，也可以将咖啡甜酒换成威士忌。加上爱尔兰威士忌的Irish Coffee酒香浓烈，较适合男性饮用。成本较一般咖啡高

2014-12-04 咖啡文化

对于众咖友来说，特别是一些咖啡新入门的朋友，想学习咖啡的一个很重要的原因并非去冲着咖啡好喝而来，最大的兴趣应该是在咖啡上的那些漂亮的图案了。 咖啡拉花虽然看起来漂亮，看别人拉花也很容易，换成是自已，那确实还是挺有难度的。除了长时间的练习之外

2014-10-22 咖啡知识

对于众咖友来说，特别是一些咖啡新入门的朋友，想学习咖啡的一个很重要的原因并非去冲着咖啡好喝而来，最大的兴趣应该是在咖啡上的那些漂亮的图案了。咖啡拉花虽然看起来漂亮，看别人拉花也很容易，换成是自已，那确实还是挺有难度的。除了长时间的练习之外

2015-04-20 咖啡知识

咖啡戚风蛋糕 用料 咖啡粉 2大匙 水 80毫升 蛋黄 5个 蛋白 6个 色拉油 80毫升 低筋面粉 120克 砂糖 100克 （50克加入到蛋黄糊中，50克加入到蛋白中） 做法 1.将咖啡粉用温水调成80毫升的咖啡液，怎么调制都可以，最后是80毫升的液体就好，也可以换成不同口味

2017-05-08 咖啡知识

埃塞尔比亚的水洗西达摩 夏奇索跟肯亚（我还是喜欢叫肯尼亚） 伽桐伯亚AB。昨天下午收到的快递，晚上老妈给带回来的，这次换成了金闪闪的外包装，顿显高大上。由于已经太晚，就没有试饮，今天起床后，就迫不及待地折腾 夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的

2017-03-09 西达摩咖啡豆

如果说随便一块招牌掉下来，就可以砸死一个诗人是上世纪80年代的时尚写照，那么，随便一块招牌挂上去，都是新开的意大利咖啡，说的肯定是21世纪的时尚。 忽如一夜春风来，似乎就在那不经意的一瞬间，时尚的咖啡热，蔓延至各类主题书，星巴克连锁店进驻大型商

2014-05-28 咖啡文化

在星巴克如何点咖啡，这篇星巴克点单技巧攻略送给大家。 1、要热饮，绝对不要喝冰卡布奇诺! 传说：在星巴克喝咖啡，最靠谱的就点五大和BC的(热饮!)。绝对不要喝冰卡布奇诺!!!推广饮品的话，出新品时尝一尝就好。 证实：无数人告诉过你，去星巴克，应该喝热饮

2017-05-15 咖啡馆

1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道

2016-05-29 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有Starbucks Special Menu 隐藏菜单这回事， 吗？ 在国内几乎不存在的。 在大马星巴克，一名来自美国的型男伙伴Brad Vargas，就遇到许多要求隐藏菜单的客人。 由于这样的要求太多

2018-08-14 星巴克

1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道

2016-11-29 咖啡知识

如果说随便一块招牌掉下来，就可以砸死一个诗人是上世纪80年代的时尚写照，那么，随便一块招牌挂上去，都是新开的意大利咖啡，说的肯定是21世纪的时尚。 忽如一夜春风来，似乎就在那不经意的一瞬间，时尚的咖啡热，蔓延至各类主题书，星巴克连锁店进驻大型商

2015-06-18 咖啡知识

品名： URNEX 全自动咖啡机清洁药片 粉 品牌：URNEX 产地：美国 介绍： 针对全自动咖啡机所研发的专用清洁剂，专门清洁冲泡核心装置及萃取管道内的咖啡垢，彻底清除咖啡油垢造成的异味。 使用步骤如下： 使用指南： 全自动咖啡机清洗：每天放一粒到咖啡的清

2016-01-16 咖啡知识

竹筒奶茶就是把竹筒作为容器，茶水作为基底，再往表面加入几圈奶油或奶盖，最后加点果干或者抹茶粉点缀。只从能喝的部分来说，与市面上常见的奶茶没有太大的差别。可恰恰是把塑料杯子换成了竹筒，不仅价格能涨到30

2023-04-04 咖啡新闻

现在随着咖啡逐渐充斥大家的饮料选择范围，关于咖啡的健康与否也开始引起人们的争议。咖啡具有提神的功效，清晨来一杯，一整天都会精神抖擞。如果是在胃里有食物的时候喝咖啡，此时刺激胃液分泌对食物的消化吸收有促进作用，即饭后喝咖啡对胃部健康是有好处

2015-03-12 咖啡知识

.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. 浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特别重

2016-05-27 咖啡庄园

卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. .浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 .拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特别

2016-05-27 咖啡庄园

咖啡的拉花文化起源于欧洲，使用牛奶配合蒸汽打发奶泡，在咖啡浓缩上作画。而它是在意式咖啡整个制作过程中，艺术造诣最高的一个，这个动作也因此被称为拉花艺术。所以讲道理，咖啡拉花可以算是带有牛奶的咖啡独有特

2023-08-12 花式咖啡

按一下咖啡萃取键，将冲泡头上的咖啡渣冲掉，并用一块毛巾擦拭干净。 2．将冲泡手柄的滤网换成盲网，再加入约3克左右的咖啡机专用清洗药粉。 3．再将放有清洗药粉的冲泡手柄装到冲泡头上。 4．按住第五个键不放，再按第一个键，至两个键指示灯亮起，然后松开

2016-05-06 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于这一篇我想知你道的是：由流动小车换成北欧风的咖啡小店，说好的九月开幕一直拖到十月，虽说迟来，但还毫不减朝圣人潮。 Tornqvist 是辆流动咖啡小车，作业的方式都是一车经营，停在那里就煮到

2017-10-25 咖啡馆

1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道

2016-05-26 咖啡庄园

小编去朋友家搜刮了一圈，把他家的 Tiamo 独享手冲杯抢过来和大家分享！！哈哈，独享？小编拒绝，好东西要喝朋友一起分享才快乐的哟 ~ 小编朋友说他感觉独享杯的滤杯下水速度会比较慢，究竟慢到什么程度呢？萃取出的风味是怎么样呢？ 先来看看滤杯的结构，滤

2019-03-12 咖啡器具

烘焙度统一后，接下来就是等比例组合。每种咖啡皆是以等比例组合为基础衍生而成。 将复杂的调和比例忘掉，每种豆子均用等比组合，因为豆子比例都相同，组合时能够自由自在，味道的微调也变得相当简单，等比组合咖啡豆的好处就在于此。 综合咖啡用等比例的组

2016-06-21 咖啡庄园

烘焙度统一后，接下来就是等比例组合。每种咖啡皆是以等比例组合为基础衍生而成。 将复杂的调和比例忘掉，每种豆子均用等比组合，因为豆子比例都相同，组合时能够自由自在，味道的微调也变得相当简单，等比组合咖啡豆的好处就在于此。 综合咖啡用等比例的组

2016-06-21 咖啡庄园

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日，瑞幸在众多粉丝的期待中更新了一波与Pingu联名的物料，同时推出万圣限定新品南瓜燕麦拿铁。早在社交媒体上有瑞幸打工人提前透露本周瑞幸的上新计划后，对此感兴

2024-10-28 咖啡新闻