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2026年10月16日 更新
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国际咖啡品牌继续“加料”中国市场 小咖啡馆“夹缝求存”

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 继星巴克将所有中国内地门店纳入直营的囊中之后,COSTA近日也在中国南方谋求全资发展。国际咖啡品牌继续加料中国市场,给本土咖啡品牌带来冲击,私人小咖啡馆更是夹缝求存。不过,中国咖啡消费每年

2017-11-03 咖啡资讯

瑞幸员工控诉:求求别来许愿!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房不少小伙伴应该有过想买杯饮品,可能因为没有去冰或者少冰选项而在备注栏里的写下自己的要求的经历吧。对咖啡打工人们来说,这种力所能及的要求大多都能满足,有的顾客还会

2024-01-31 咖啡新闻

咖啡逐渐奶茶化,更多的人分不清咖啡和奶茶了!

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奶茶店卖粥,咖啡店卖柠檬茶,都成为了基本操作。饮品行业的内卷早已路人皆知,随便打开外卖平台上的一家饮品店看着菜单,都会不由感叹道:“怎么越来越花里胡哨了。”在奶茶店,即便是一杯最朴实无华的纯茶,附加菜

2022-07-05 特别报导

杭州分红少女系咖啡店-小啾啾WHY TEA&JUICE 杭州网红咖啡馆推荐

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杭州网红咖啡馆 -小啾啾WHY TEAJUICE(凤起路店):来,瞅瞅这粉红色的甜蜜 更新时间: 2018年6月6日 17:30 分享到: 推荐理由 从上海、南京一路发展开到了杭州的小啾啾WHY TEAJUI

2018-07-13 杭州

免费变收费?!古茗开售1元冰水!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,不少顾客在打开古茗小程序下单时,发现官方菜单悄悄进行一波更新,上架一款单价为1块钱的一杯冰水。好奇心满满的用户们在新品推出后下单购买,证实确如其名,就是打

2025-05-07 咖啡新闻

咖啡豆保存完善老豆也有好表现 咖啡豆保存保鲜存放方法步骤

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常常会有人问为什么豆子香味很浓,冲煮后却没有香气?事实上天然香气的多寡嗅觉可清楚辨别,而豆相可看出豆子是否老化,如果熟豆香气太强烈,可先将咖啡豆曝露在空气中五分钟;若

2019-01-17 咖啡豆

磨豆机:关于Mazzer咖啡研磨机的部件介绍及使用时的注意事项

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起源:上世纪50年代初期,Mazzer公司在其位于意大利威尼斯近郊的工厂中开始生产第一台咖啡研磨机,并很快成为一个专业的咖啡研磨机和粉碎机的领先制造商。时至今日,Mazzer公司的商用咖啡研磨机及咖啡定量研磨机已出口到世界70多个国家及地区。产品经过权威

2015-12-14 磨豆机

如何评价咖啡味道的好坏?

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单品咖啡的味道跟咖啡豆有关系,偏酸偏苦很多时候是因人而异,没有一个明确的标准,而且说实话我对单品咖啡没什么兴趣。所以我也说一说意式咖啡的标准好了。意式咖啡是指以精心搭配的混合豆做成espresso,并以此为基础衍生各种种类的咖啡。所以它的评判重点

2015-11-03 咖啡豆

cofe+咖啡机器人紧急支援上海两会,引人关注!

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 根据CBS报道,我国的咖啡消费量在近四年当中呈现出明显的增长趋势,咖啡进口量每年增长16%,加上我国是世界上人口最多的国家之一,喝咖啡成为了国内年轻人的一种新生活方式,所以

2021-01-25 特别报导

cofe+咖啡机器人亮相上海世博会 cofe+咖啡机器人未来趋势和方向

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2021-01-25 特别报导

兴隆咖啡的别样意义

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上世纪五十年代初,首批归难侨来到万宁太阳河畔的兴隆墟,他们拓荒种植,建起了兴隆农

2016-11-23 咖啡知识

健康喝咖啡 | 咖啡的新鲜度与保存方法

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一般喝到苦味重烘焙咖啡,就想加糖,享受甜味口感;浅烘焙则酸味重,也会加奶精、奶油球、糖等佐料。这些添加物会让咖啡变质,造成身体各种负担而不知,笔者比较推崇中庸之道,中烘焙咖啡的少许苦味

2017-08-31 咖啡小知识

健康喝咖啡 | 如何判断咖啡的新鲜度与保存方法技巧

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2018-04-28 咖啡与健康

健康喝咖啡 | 三步骤辨别咖啡豆好坏

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是许多人每天都必喝的饮品,但你喝对了吗?新鲜的咖啡豆要怎样分辨,教你从颜色外观与味道分辨咖啡豆的好坏。咖啡豆买回来后,如何保存也有一番学问喔! 咖啡豆。 咖啡豆。 好豆表征:熟度够、

2017-08-31 咖啡资讯

如何分辨咖啡豆的好坏 那个牌子的咖啡豆好还是坏?

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2018-07-14 咖啡豆

如何辨别咖啡豆好坏?豆子熟度够、豆相干燥、香气不能持久!

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2017-10-17 咖啡小知识