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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴西 巴乌庄园 IPR-99特殊品种 日晒简介 1727年，巴西还在葡萄牙统治下，法属圭亚那的州长邀请葡萄牙属地的巴西官员弗朗西斯迪梅洛-帕莱塔去帮助解决边界争端问题。据传说，

2020-02-10 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡大赛 手冲咖啡当道，标榜可同时冲出手冲、虹吸和浓缩咖啡特色的咖啡器材业者最近窜红，甚至还在台湾举办比赛，吸引将近1百人报名，最后冠军将可代表台湾去韩国参加世界咖啡大赛。这次比赛也

2017-09-10 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如今，咖啡市场竞争愈发激烈，众多品牌化咖啡品牌不断涌现，同时也伴随着一些咖啡店的关闭。这种市场环境下，越来越多的独立咖啡馆开始思考如何寻求更广阔的生存空间。近日

2024-02-08 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 墨西哥 恰帕斯 低因咖啡 海拔：1600米 处理法：瑞士水处理脱因 咖啡因去除99.9% 烘焙度：M+（中深烘焙） 净含量：250g 包装：专业牛皮纸 环保咖啡袋（含进口单向阀） 风味

2018-10-05 墨西哥咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功。在大陆地区，最早的咖啡种植则开始于云南。 1892年，法国传教士为了自己喝咖啡的需要，在云南宾川一个叫朱苦拉的地方成功种植了第一株咖

2019-08-23 咖啡知识

据3月11日沃尔塔信息中心报道，2014/15财年上半年(2014.7月-12月)埃塞出口咖啡73227吨，总销售收入3075万美元，分别达到预期的99.5%和114.3%。本财年咖啡出口目标为235950吨，总销售收入8625万美元。 文章称，上半财年咖啡收入的增加主要源于出口价格的回升

2015-03-19 咖啡行业

目前咖啡杯测里我们常用的是SCAA的杯测表和COE的杯测表，前街今天和大家分享一下SCA杯测评分表和COE评分表有什么不同之处。 SCAA杯测是每个样品5杯。 评分项目分为： 干/湿香气、风味、余韵、酸质、醇厚度、一致性、平衡度、干净度、甜度等级、综合评价、瑕

2021-05-18 咖啡杯测

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 保山小粒咖啡，云南省保山市特产，中国国家地理标志产品。 据史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南。20世

2019-08-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 天气越来越热，夏日清凉款咖啡准备得怎么样了？如果你家咖啡馆还是简单地搞个冰滴或冷萃，就有点out了。 今年，玩得最炫的是7-11，它在美国推出一款 冷萃 气泡咖啡，关键还自带黑

2018-06-19 咖啡资讯

昨晚在刷手机的时候看到这么一篇发文：我今天刷朋友圈看到一个图，一个咖啡小白买了这包豆（下图），我忍不住了。如果你无知，你可以去学习。如果你要从业，拜托你拿出诚意。这玩意忽悠，简直侮辱。买这个豆的同行，

2022-03-29 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-云南咖啡品牌简介 保山潞江坝是云南省乃至全国独具特色的干热河谷气候，非常适宜咖啡树的生长。潞江坝位于东径98449905，北纬24462533，地处高黎贡山东麓，怒江两岸，海拔640

2020-02-15 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 夏威夷咖啡豆品种 1. HONOLULU COFFEE CO. HONOLULU BLEND 10% KONA COFFEE 该品牌咖啡中最具代表性的咖啡。南美产的咖啡豆和10%科纳咖啡都混合调制的咖啡。味道柔和，容易上口，是男女老

2017-05-29 夏威夷咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 威夷跨越在19到22度纬线，北回归线南方之处，受到信风吹拂的夏威夷群岛，是一个天成的完美咖啡种植区，这个美国第五十个州，离美国本土西岸2400英哩远，是美国唯一生产咖啡的州，夏威夷出

2017-05-29 夏威夷咖啡豆

普洱咖啡顾名思义即来自美丽的云南省普洱市所特产的咖啡，普洱咖啡的味道独特，受到中外咖啡专业人士的一致好评。普洱是一片美丽富饶的土地，这里生态优越、资源富集、物产丰富，普洱市地处北纬22度02分至24度50分、东经99度09分至102度19分之间，北回归线穿

2016-04-30 咖啡庄园

咖啡营养成分表 每100克咖啡豆中含水分2.2克、蛋白质12.6克、脂肪16克、糖类46.7克、纤维素9克、灰分4.2克、钙120毫克、磷170毫克、铁42毫克、钠3毫克、维生素B20.12克、烟酸3.5毫克、咖啡因1.3克、单宁8克。而每100克咖啡浸出液含水分99.5克、蛋白质0.2克、

2016-05-31 咖啡知识

创意小物!Coffee Joulies 热饮恒温豆 $48.99+运费$2.98!外观酷似大咖啡豆，可将咖啡、可可等热饮迅速降至适宜饮用温度，同时还能缓慢释放吸收的热量，为杯中饮品保温。外壳为食品级不锈钢，内部填充相变储热材质，安全无毒，共5粒，带便携袋。

2014-08-15 咖啡行业

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 星巴克哥伦比亚咖啡豆价格 详细价格如下： 饮料 美食 新春特饮 中 大 超 新春新品 福满栗香玛奇朵(热/冰/星冰乐) 32 35 38 草莓拿破仑 24 如意桃花红茶拿铁(热/冰) 31 34 37 草莓瑞士卷 18

2017-07-15 星巴克咖啡豆

最近英国CLR CFF公司推出了一款新咖啡就与传统咖啡相当不同，主要是因为他们成功生产出了全球首款透明咖啡，看起来就好像清水一样十分独特。 CLR CFF主要是由高品质新鲜的阿拉比卡（Arabica）咖啡豆制成，味道与一般冰咖啡差不多，当中依然保留咖啡因成分，

2017-05-05 英国

大家爱看技术性内容，如果连载咖啡烘焙新手的99个问题与疑难解答不为人知的20个咖啡烘焙秘技或专业咖啡烘焙24小时就上手(上、中、下篇)应该浏览率会倍增吧!不过在这里，我还是想要将一些摆在我脑袋里已经一段时间的东西呈现出来。 文章针对的主要是精品咖啡

2015-09-02 咖啡烘培机

大家爱看技术性内容，如果连载咖啡烘焙新手的99个问题与疑难解答不为人知的20个咖啡烘焙秘技或专业咖啡烘焙24小时就上手(上、中、下篇)应该浏览率会倍增吧!不过在这里，我还是想要将一些摆在我脑袋里已经一段时间的东西呈现出来。 文章针对的主要是精品咖啡

2014-09-23 咖啡豆