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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街耶加雪菲咖啡烘焙曲线分享烘焙的是埃塞俄比亚耶加雪菲红樱桃,一爆后升温10-12度左右下豆,发展时间控制70~90秒之间
2021-11-16 咖啡知识 我要分享手冲咖啡注水流速大小对风味有影响吗 冲咖啡用多大水流合适
各位朋友在冲手冲咖啡时,有没有纠结过该怎么注水,用多大水流注水的问题呢?有位朋友就问前街,“如果只是注水的速率变了,其它参数都相同的情况下,咖啡液的浓度以及风味上有什么变化呢?”所以这次,就按照这位朋