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咖啡流速变慢_了解更多有关咖啡流速变慢的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡流速变慢的内容

搜索 咖啡流速变慢 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡流速变慢的内容。

意式咖啡流速缓慢的原因是什么？怎样改善咖啡液流速慢的问题？

咖啡技术

意式咖啡流速缓慢的原因是什么？怎样改善咖啡液流速慢的问题？

一、咖啡流速是什么? 咖啡流速就是指，意式咖啡制作过程中，下流的速度。流速过快或是过慢，对于咖啡的味道是有很大影响的。而影响咖啡流速的原因则在于咖啡粉颗粒之间的间隙，间隙过大，或是过小，则都会影响咖啡的流速。二、意式咖啡流速慢是什么原因? 1

2015-11-30 咖啡技术我要分享

咖啡流速不正常这是为什么？影响咖啡流速的因素有哪些？

咖啡知识

咖啡流速不正常这是为什么？影响咖啡流速的因素有哪些？

平时在冲咖啡的时候，看着咖啡液流下去的速度心里那个捉急啊！但是又不知道何从下手，想想应该是研磨度太细？调粗一些了还是这样难道就没有办法能够拯救自己的那杯咖啡了吗？别急别急，今天小编就来跟大家聊聊会有什么因素会影响到一杯咖啡的流速呢？ | 滤杯

2019-01-06 咖啡知识我要分享

意式咖啡机清洗步骤浓缩咖啡机反冲清洗时间多久？

咖啡知识

意式咖啡机清洗步骤浓缩咖啡机反冲清洗时间多久？

相信咖啡师们一定会遇到这个问题，早上调好了浓缩咖啡的萃取参数，可到中午的时候，参数就不准了，咖啡流速明显地变慢了。前街就这个问题，之前给出两种情况的解释，第一种是下雨天，空气的湿度比较大的时候，豆仓内

2024-09-15 咖啡知识我要分享

压粉的力度对萃取浓缩咖啡有影响吗？制作意式咖啡压粉力度用多大

咖啡知识

压粉的力度对萃取浓缩咖啡有影响吗？制作意式咖啡压粉力度用多大

使用粉锤把粉饼压紧，是萃取浓缩咖啡非常关键的步骤。过去一直讨论压粉的重点是如何压平。因为当压不平的时候，就容易出现萃取不均匀的状况。而对于压粉的力度是否会影响到浓缩咖啡的萃取，大家也有不一样的看法。有

2023-03-09 咖啡知识我要分享

萃取意式咖啡，压粉重不重要？对萃取咖啡液的影响大吗

咖啡知识

萃取意式咖啡，压粉重不重要？对萃取咖啡液的影响大吗

粉的粗细，控制了水通过咖啡粉的速度，而粉的粗细相同的情况下，粉层的状态的不同就会产生不同的通过速度。敲粉，敲粉这个动作，会使细粉下沉，咖啡粉的分布更加的层次性，粗在上，细在下。而敲多了，就算是同样的粗细，流速也会变慢，细粉堆积底层，阻力

2019-06-15 咖啡知识我要分享

咖啡滤网怎样清洗干净咖啡器具清洗保养方法技巧小知识

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不锈钢咖啡滤网清洁方式您做对了吗？金属咖啡滤网是属环保材质，无耗材，定期做清洁保养是必需的喔！ 1.冲咖啡后会有咖啡的油脂附着，一般清洗是无法达到100%的干净。 2.一般

2019-01-15 咖啡知识我要分享

手冲咖啡流速慢好还是快好？影响手冲咖啡流速的因素有哪些？

手冲咖啡

手冲咖啡流速慢好还是快好？影响手冲咖啡流速的因素有哪些？

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡需要的东西基本上有 : 手冲壶、滤纸、滤杯、温度计、计时器、电子秤和磨豆机。而不仅咖啡豆本身的味道，水的温度、流速、方向、滤纸的选择、粉的颗粒大小还有很多因素皆会影响冲泡出来的味道。小编当

2019-02-26 手冲咖啡我要分享

三洋CAFEC花瓣滤杯流速过滤设计原理三洋花瓣滤杯怎么用？

咖啡器具

三洋CAFEC花瓣滤杯流速过滤设计原理三洋花瓣滤杯怎么用？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据位于日本九州地区大分县的三洋产业，成立于西元1973年，40余年来生产开发出不少咖啡相关产品，其中以梯形陶瓷滤杯最受到日本咖啡

2018-01-06 咖啡器具我要分享

咖啡机的水温是如何影响萃取的？Crema和油脂是如何形成的？油脂会影响流速吗？

咖啡知识

咖啡机的水温是如何影响萃取的？Crema和油脂是如何形成的？油脂会影响流速吗？

前街每每提及到意式浓缩的萃取时，强调的大都是研磨、比例、时间，以及压力等参数，鲜少提到咖啡机的水温！但这并不代表咖啡机的萃取水温不重要，只是因为很多咖啡机的锅炉水温不能够随意修改，因此我们就直接将水温

2024-06-17 咖啡知识我要分享

除了滤布还有什么可以代替咖啡滤纸？最新手冲器材-不锈钢滤纸

咖啡滤纸

除了滤布还有什么可以代替咖啡滤纸？最新手冲器材-不锈钢滤纸

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较今天来跟大家分享两种环保的手冲器材不锈钢滤杯＆滤纸，重复使用而不产生一次性的垃圾，也品尝不同于滤纸的风味！ ◎不锈钢

2018-02-11 咖啡滤纸我要分享

挂耳咖啡是怎么制作的？制作挂耳咖啡包的必要因素是哪些？

咖啡知识

挂耳咖啡是怎么制作的？制作挂耳咖啡包的必要因素是哪些？

制作挂耳，其实是一个超级密的工程为了做出最好喝的挂耳，除了必须有品质极佳丶精品等级的咖啡豆，也必须有最好的研磨与包装代工厂来完成挂耳的製作，其中所牵涉的複杂度远超过一般消费者的想像。我们要求的高品质挂耳包必须兼顾以下因素：研磨挂耳包冲

2020-06-29 咖啡知识我要分享

手冲滤布咖啡法兰绒滤布有什么特点法兰绒冲煮咖啡应该怎么使用

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥斯达黎加薇若拉处理厂神父咖啡Tarraz-Frailes地区有63个咖啡农家，每个农家约有1-2公顷的咖啡园，每年把采收

2025-06-13 咖啡小知识我要分享

咖啡滤网冲煮有什么特点咖啡滤网适合冲哪种咖啡豆

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）金属咖啡滤网冲煮后的细粉是免不了的就像法国压一样会留杯底一点不喝优点是油脂比较多口感厚实滤纸的部分要看哪一种纸质跟厚度有差 (影响过滤效果跟流速) 但一致的特性都是整

2019-01-12 咖啡知识我要分享

法兰绒手冲咖啡也是属于手冲咖啡吗|法兰绒咖啡粉堵塞的原因

咖啡知识

法兰绒手冲咖啡也是属于手冲咖啡吗|法兰绒咖啡粉堵塞的原因

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）法兰绒滤布因为毛细孔较滤纸大, 可以保留咖啡的部分油酯, 不像滤纸通常会过滤掉所有油酯, 因此使用法兰绒滤布冲出的咖啡会比使用滤纸更醇厚, 口感更滑顺。在冲煮的时候，由于法兰

2019-10-20 咖啡知识我要分享

手冲咖啡滤杯种类介绍不锈钢咖啡滤杯的特点是什么？

咖啡滤杯

手冲咖啡滤杯种类介绍不锈钢咖啡滤杯的特点是什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你是用什么方式品尝咖啡呢？喝杯咖啡似乎已成为生活中不可或缺的一部分，除了是为了提神，从选豆、磨豆到冲煮时一滴滴落下的咖啡，过程更是一种生活的体验。今天来跟大家分享两种

2018-06-20 咖啡滤杯我要分享

冰瞳滤杯好用吗？冰瞳滤杯跟V60有什么区别？

咖啡技术

冰瞳滤杯好用吗？冰瞳滤杯跟V60有什么区别？

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2018-12-06 咖啡技术我要分享

hario V60滤杯设计优点 V60逆时针注水与顺时针注水的区别

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡爱好者必备滤杯:HarioV60的历史与萃

2023-02-05 咖啡器具我要分享

v60滤杯特点手冲咖啡使用方法介绍：v60滤杯设计原理有什么独到之处？

咖啡器具

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2025-06-29 咖啡器具我要分享

用法兰绒滤布冲煮蓝山咖啡时的研磨度应该怎么选择？

手冲咖啡

用法兰绒滤布冲煮蓝山咖啡时的研磨度应该怎么选择？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）小编一直觉得用法兰绒滤布冲煮咖啡看起来是很酷的，于是今天前街咖啡就打算用法兰绒滤布来冲一壶蓝山~那么问题来了，用法兰绒滤布

2025-06-13 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡萃取时间要多久？手冲咖啡萃取时间多久算正常？冲煮时间一定要两分钟吗？

咖啡知识

手冲咖啡萃取时间要多久？手冲咖啡萃取时间多久算正常？冲煮时间一定要两分钟吗？

在我们冲咖啡的时候，时间是唯一一个不可主动精准控制的萃取参数，因为它是通过其它参数各方面共同构筑所得到的结果。而这也意味着，时间能够成为衡量其他参数的一个标准。所以理论上来说，只要你可以把控冲煮时间，

2024-09-09 咖啡知识我要分享

牙买加蓝山咖啡手冲好喝吗蓝山咖啡怎么泡好喝教程

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-蓝山咖啡冲煮教程闻名遐迩的蓝山山脉雄伟的耸立于牙买加的东侧，总海拔高度为7402英尺，在位于3000-5000英尺的

2025-08-13 咖啡知识我要分享

牙买加蓝山咖啡豆介绍手冲蓝山咖啡怎么泡好喝冲煮手法研磨建议

咖啡知识

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2019-12-04 咖啡知识我要分享

咖啡师技能《专业咖啡师手册》（四）滴滤式咖啡萃取

咖啡师

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第三章过滤和萃取的理论科学笔者经过研究并写下本章，旨在让咖啡师了解Espresso过滤时的动力学。有些读者会觉得这一章既充实又迷人，也有些读者会看得头皮发麻。笔者认为阅读并且吸收本章内容是有会有正面回报的，其最重要的意义在于能够为判断大部分过滤

2017-11-03 咖啡师我要分享

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（四）过滤和萃取的理论科学

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加音乐家系列之肖邦咖啡的3+1种打开方式分享！

特别报导

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2025-06-26 特别报导我要分享

巴拿马艾丽达ASD厌氧发酵低温慢速日晒瑰夏咖啡豆应该怎么冲煮？

瑰夏咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前几天进了一支巴拿马艾丽达庄园的瑰夏，这几天终于养好可以开冲啦~|豆子介绍|艾丽达庄园一向以日晒处理法闻名，但这支豆子的处

2022-06-17 瑰夏咖啡我要分享

日常冲煮 |什么是一刀流？什么是三刀流？一刀流和三刀流的区别

咖啡冲泡方式煮法

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2018-09-01 咖啡冲泡方式煮法我要分享

Espresso为什么要压粉呢？轻压还是重压？

咖啡行业

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首先，在我们想明白为什么要压粉之前，不如先来讲讲意式咖啡的萃取原理，因为其实很多老司机都还没弄明白。意式咖啡与其它咖啡最大区别的一个地方，就是咖啡油脂。意式咖啡的浓度区别于其他的咖啡，达到了10%左右的咖啡浓度，所以，然后就是其他咖啡不具

2017-02-20 咖啡行业我要分享

手冲咖啡选什么滤杯比较好用？冰瞳滤杯冲咖啡有什么特点？

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V60滤杯，人均一个的平民滤杯，其性能表现可以说是「大家用了都说好」。但是……“它不贴合滤杯吖”（吐槽：别尬黑，分明是你的技术问题）“这次它真的不贴合，还有一部分贴得太紧，肋骨都撑不起来”“而且，滤纸

2022-01-16 咖啡知识我要分享

不同的咖啡滤杯会影响咖啡的风味吗？

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店冲泡咖啡时，浓度和萃取率是相关的，那么不同的咖啡滤杯会影响咖啡的风味吗？滤杯是装入咖啡来进行萃取的漏斗状道具，1900年初期由德国的Melitta Bentz所发明。一开始的样子是在金属罐的

2017-08-02 咖啡小知识我要分享

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一个阳光明媚的午后，离开了空调便是40°C的环绕式立体高温“焖烤”，刺眼的光线让每个人的工作效率开始变慢，正在敲键盘的前街也陷入了饭困状态，看来是时候冲杯冰镇曼特宁提提神了。前街一开始对深烘焙咖啡的冰

2025-06-15 咖啡知识我要分享

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2018-02-03 咖啡器具我要分享

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2020-03-17 咖啡知识我要分享

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2018-06-20 咖啡知识我要分享

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2018-02-07 咖啡器具我要分享

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2020-02-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡学关于煮咖啡的咖啡粉量研究

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在第二篇，我们提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。其实，它还有一个局限性，如果一个滤碗可以装18g粉，刮片只能靠刮去粉的多少来控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。当然，有些咖啡师知道，通过拍打装了咖啡粉的滤碗可以让咖

2014-10-14 咖啡知识我要分享

手冲咖啡粉的研磨度如何选择手冲咖啡研磨度调到几才适合

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2020-02-08 咖啡知识我要分享

咖啡滤杯为什么是漏斗状？不同滤杯会影响味道吗？

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2017-08-02 咖啡器具我要分享

手磨咖啡与机器咖啡区别手磨咖啡香气会比机器咖啡香吗

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说到要冲煮咖啡，那么首要解决的就是把咖啡豆磨成粉了，一句话说如果没有毛刺研磨机，会比较难制作出高品质的咖啡。当然没有咖啡机也可以选择手磨咖啡豆，只要研磨度达到要求，一样可以冲煮好咖啡。有会会说，用20

2021-12-18 咖啡新闻我要分享

咖啡入门知识：手冲咖啡冲泡时间手冲咖啡一般萃取时间在多少

咖啡知识

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前街留意到许多小伙伴刚接触手冲咖啡时，对于冲煮粉量、粉水比例、水温、手法、研磨都很重视，唯独萃取时间是抱着大概就行的心态这样是不行的！萃取时间很重要呢！！！萃取时间为何那么重要？一颗咖啡豆中只有30%是可溶性风味物质，其余70%都是木质纤维，

2021-09-28 咖啡知识我要分享

粉碗大小对萃取意式浓缩有什么影响？单头和双头粉碗在布粉上有什

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2018-09-01 精品咖啡豆我要分享

手冲萃取的原理是什么？有什么手法冲煮好咖啡？

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2018-06-22 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚慧兰不好喝的原因是什么惠兰咖啡怎么喝才正确

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡介绍-惠兰咖啡手冲慧兰，生长海拔900-1100m，以前有提到过，这个海拔的豆子酸味不是特别明显，但是作为哥伦比亚前沿的产区，稳定性是没得说。所以，采用的水洗方式，增加

2019-11-18 咖啡知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读随着精品咖啡不断发展，除了咖啡滤杯千奇百怪，滤纸也是不断改革。从滤纸的大

2021-06-09 咖啡知识我要分享

瑰夏冲煮|前街咖啡哥伦比亚米特拉庄园日晒瑰夏的冲煮分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前两天前街咖啡跟大家介绍了一下哥伦比亚米特拉庄园的一支日晒瑰夏，今天养的也差不多了，于是就开冲啦！|豆子信息Colombi

2022-04-27 特别报导我要分享

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相信小伙伴在手冲咖啡的修行之路上一定会遇到过，在注水结束前都一副运筹帷幄的样子，可到了滤杯里面的咖啡液做自由落体运动时就表现出紧张的样子，心里想着「怎么流这么慢的，快点啊！快要过萃了，要不要截流掉呢？怎么办呢

2021-10-09 咖啡知识我要分享

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前几天有一位客人来店质询道，手冲咖啡注水时有什么要求？注水高度有讲究吗？习惯中的注水高度当被问到注水时的水柱需要多高时，本能地楞了一下！！！确实，这没有一个准确标准，有的人在冲咖啡注水时喜欢贴着液面，有的人喜欢拉高水柱。要是说一个范围的

2021-08-16 咖啡知识我要分享

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2019-07-12 肯尼亚咖啡豆我要分享

意式咖啡布粉手法及技巧制作方式方法口感品种特点介绍

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咖啡制作 1、磨豆机豆仓应尽量装满，起码也得装到一半的量。理由是这样能确保磨粉更均匀。但是个人玩家，一次性往豆仓里放那么多豆子，可能半个月都喝不完，岂不是放不新鲜了吗？我以前的做法是每次先把豆子称好，再一次性磨完。开店，出品量大，我也认为把

2016-10-25 意式咖啡我要分享

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