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2026年10月15日 更新
咖啡网告诉你更多关于巾咖啡色的内容
吃西餐的文化、西餐礼仪知识

吃西餐的文化、西餐礼仪知识

吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩,是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子舔得很干净,而要用叉子叉住已撕成小片的面包,再蘸一点调味汁来吃,是雅观的作法。 用餐巾内侧擦拭 弄脏嘴巴时,一定要用餐巾擦拭,避免用自己的手帕。用餐反摺的内侧来擦,而不是

2014-08-01 咖啡文化

咖啡器具清理 清洗虹吸壶底部积炭的方法

咖啡器具清理 清洗虹吸壶底部积炭的方法

用食盐或牙膏的清洗的方法与丝瓜巾原理完全一样,都是把积炭磨去,这样一来,很容易在玻璃球底留下划痕,这些划痕就是将来烧裂的隐患。 正确的方法是用碱面(或叫纯碱、小苏打),做馒头做菜常用的那种。用碱面沾水在积炭上轻轻磨擦,很快就能看到碱面变黑溶解

2015-01-21 塞风壶

清洗虹吸壶底部积炭的方法

清洗虹吸壶底部积炭的方法

用食盐或牙膏的清洗的方法与丝瓜巾原理完全一样,都是把积炭“磨”去,这样一来,很容易在玻璃球底留下划痕,这些划痕就是将来烧裂的隐患。

2014-08-09 咖啡知识

咖啡馆的管理和服务 咖啡馆的服务管理

咖啡馆的管理和服务 咖啡馆的服务管理

一、确定合理的营业时间 营业时间根据地区的消费习惯、人力的调配、高峰(低谷)时间、人流、来客量及重点营业时间、营业额与时段的等因素来确定,务必要做整体把握,再经过一段时间的经营,寻找出最合理,最适合的营业时间。这样才不会空浪费人力、工资、水电

2014-09-19 咖啡馆经营

台湾星巴克夏季新产品-“蜜汁”咖啡猪肉条是什么鬼?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克夏季新品将于6/13开卖,今年主打热带气息的大嘴鸟和棕梠树为图腾,推出一系列商品,像冷水杯、造型水壶、双层马克杯、珐琅杯,还有草莓、西瓜冰杯造型钥匙圈、小熊挂饰等,

2018-06-12 星巴克

滴滤咖啡 冲泡咖啡注水姿势要领

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可能一个主要的问题就是:在初学阶段,原来看似简单轻便的手 冲壶拿在手里突然变得重千斤,水流调节也没看起来那么自如,注水时间长了手还会发抖,无法控制水 流这些,一方面是因为练习不足不够熟练;另一个原因就是没能找到一个合适的姿势和用力方式。 手泡

2014-09-18 咖啡知识

咖啡馆经营与管理制度的具体内容

咖啡馆经营与管理制度的具体内容

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一.服务员各班次工作流程: (一)早班服务员工作流程 5:30 班前会,由班长负责检查员工仪容仪表,点名签到、安排人手(班前会大约需要十分钟),班长负责分配各组当天特别任务。 6:00前 服务

2017-05-19 咖啡馆

非喝不可!回村人:强者不抱怨环境

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房对早八人而言,每天拎着保温杯去店里打一杯咖啡,又或者是招呼上同事凑单点外卖,已是自己雷打不动的习惯,仿佛没有了咖啡,自己每天的生活便都缺了点滋味。然而,过年期间

2025-01-31 咖啡新闻

自家手冲咖啡技法与著装守则 十个步骤便能成为Home Barista

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡教程_手冲咖啡视频_手冲咖啡技巧与比例 世间各处都存在一套dresscode(著装守则),比如赴晚宴要black-tie、打网球穿polo shirts、去游泳有swimwear 都是机能上的约定俗成

2018-03-12 手冲咖啡

卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡口感特点区别 正宗黄金圈卡布奇诺正确做法

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昨天在与友人的交流中,日常地聊歪了,在惯例的嘘寒问暖后,其中插进了“卡布奇诺”的字眼后,然后楼就歪了。再往下就涉及到个人隐私,就不放了但这引起了前街想说这个话题的想法,怎样才算正宗的卡布奇诺咖啡?谁会

2021-12-24 咖啡知识

有关餐桌的“礼仪大全”

有关餐桌的“礼仪大全”

要想气质高雅,除了合宜的穿着打扮之外,得体的举止也是必备条件之一,如果你希望在用餐时也能展现绅士淑女风范,有一些餐桌礼仪一定要注意。 从进门、用餐到结束,每一个环节都有必须注意的地方,虽然有些繁琐但也不至于太困难,只要利用机会练习,相信培养

2014-05-22 咖啡文化

有关餐桌的“礼仪大全” 喝咖啡的礼节

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要想气质高雅,除了合宜的穿着打扮之外,得体的举止也是必备条件之一,如果你希望在用餐时也能展现绅士淑女风范,有一些餐桌礼仪一定要注意。 从进门、用餐到结束,每一个环节都有必须注意的地方,虽然有些繁琐但也不至于太困难,只要利用机会练习,相信培养

2015-06-13 咖啡文化

星巴克被消费者骂惨,偷懒圣诞杯后,又出一款北极熊被割喉的饼干

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上个月说过一件关于星巴克悲催的事件,不知道大家还记不记得。。 和其他一些商家一样,每年圣诞节星巴克都会推出圣诞主题的产品设计。今年星巴克也不例外,他们推出了今年最新的圣诞节杯子,是这样的 这款星巴克杯子的设计师说他们今年走的是简约风,利用鲜

2015-12-14 咖啡行业

世界第一文青咖啡品牌 Blue Bottle,和它的前卫好周边

世界第一文青咖啡品牌 Blue Bottle,和它的前卫好周边

除了卖咖啡,我们做的比你想象的还要多。 说起咖啡店,如果你要去旧金山,我一定会推荐你试试 Blue Bottle Coffee( 蓝瓶子咖啡 )。 这间素有 文青之王称号的咖啡店, 开业短短10年间,由一家不起眼的小众咖啡店,成长为风靡咖啡界的Apple。 简单的蓝瓶子 L

2017-03-16 外国咖啡

喝美式咖啡加糖加奶吗|美式咖啡太苦了加什么才不会那么苦?

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)去咖啡馆点咖啡的时候,我们会看到menu上标注的美式咖啡英文是Americano,如果你点这个咖啡,会得到一杯由意式咖啡机

2025-06-21 咖啡知识

常见茶叶特色茶分类及制茶加工方法流程

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一、茶叶加工制程简介 茶叶因生产加工程序及制程后茶叶品质特性差异,主要可分为两种系统:(一)依照茶叶制程加工中茶叶发酵氧化程度区分:不发酵茶、部分发酵茶、全发酵茶。(二)依照茶叶成品外观色泽及汤色可分为:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶及黑茶。

2021-06-12 茶饮百科

如何从你的咖啡豆中获得最多(或最少)的咖啡因?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 平均一杯咖啡含有约100毫克咖啡。浓缩咖啡每次通常含有少至50毫克,一杯滴咖啡容易含有200毫克咖啡因。这是很多的变化! 如果没有一个实验室测试或一些指导方针,确定咖啡因水平的咖啡及咖啡饮料可

2017-10-25 咖啡小知识

单品咖啡 - 咖啡大全 分类

单品咖啡 - 咖啡大全 分类

单品咖啡 - 咖啡大全 咖啡 咖啡图册 知名咖啡 猫屎咖啡|Cubita|蓝山咖啡|高乐雅咖啡 咖啡分类 单品咖啡|混合咖啡|速溶咖啡|意式咖啡|精品咖啡 咖啡种类 古巴咖啡|巴西咖啡|夏威夷咖啡|肯尼亚咖啡|爪哇咖啡|曼特宁咖啡 琥爵咖啡|摩卡咖啡|曼巴咖啡|爱尔兰咖啡

2016-06-02 咖啡豆

咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配

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阿拉比卡咖啡:咖啡三大原种之一,另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中,阿拉比卡质量最好,但栽培时也最易得枯萎

2016-06-23 咖啡知识

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2016-06-23 咖啡知识