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每一个咖啡馆老板，都要面对这样一个选择 对于一杯咖啡，你希望做出来更好喝还是做起来更高效? 但是，二者能不能同时实现呢? 1 这台咖啡机在搞什么事情? 今年 6 月，在布达佩斯举办的 World of Coffee 上，一款咖啡机横空出世，号称要打破如今咖啡界全自动和

2017-07-27 咖啡机

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今天一大早，别的打工人不是还在梦乡，就是睡眼朦胧地走在搬砖的路上，可星巴克的用户们却已经掀起了一波“抢饭碗”的热潮。上周有消息传出，星巴克将与饿了么合作推出专星

2024-12-23 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品咖啡与拼配咖啡以及意式咖啡的区别 什么牌子的咖啡豆好喝 品质需要保证，价格还不能高，这个么，我觉得要么你去产地和咖啡豆种植户合作，可以提供优质便宜的咖啡豆，如果 你的

2018-01-01 知识

首先我们需要明确咖啡为什么要先磨再喝。这不是明显的问题么？No, No, No, 这一点需明确清楚，再往下读。咖啡冲煮的目的是让咖啡豆里的物质均匀溶于水中，为了在短时间内更好的溶解，我们需把咖啡豆磨成粉状，增加表面面积，减小每个颗粒的体积，这就是咖啡

2016-06-24 咖啡知识

为什么喝咖啡要喝韩国咖啡推荐的速溶咖啡，好喝不贵方便省时。有的人说速溶咖啡中国不也有么，好多品牌都有速溶的，干嘛要大费周章去买什么韩国咖啡啊？那就是你的不懂情调了吧，中国的咖啡虽然也好喝，但是韩国的咖啡你喝过么？相信既然有人喜爱那么它一定

2016-12-29 咖啡

近几年以来，国内出现了越来越多装修精致，小资文艺的咖啡馆。越来越多人也拥有一个共同的梦想开一个咖啡馆，每天闻着香浓的咖啡，做着美味的甜品，从书架上依稀可以隐约闻见岁月的书香，有舒缓简洁的隐约环绕，在院子里栽几棵病怏怏的小花，每天接待不同的

2014-06-06 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水洗法Washed 步骤 其实在水洗法下，还有众多对它的魔改版本。为了简洁以及便于理解，我们只讲讲狭义的水洗法。 A. 采摘 B. 浸泡筛选 可以看到上图采摘到的咖啡果成熟程度并不相同

2019-10-14 咖啡知识

兰州最近悄然流行的“客厅式咖啡”，它以其安静的环境，独特的圈子在年轻人中深受欢迎。

2014-05-30 咖啡馆经营

水洗法是什么呢？ 作为一名咖啡消费者来说，我们无论网购，还是去咖啡馆里买新鲜烘焙的咖啡豆时，包装上总会有一些关于这一款豆的信息：海拔，产国，产区，一些风味标，咖啡豆种以及咖啡处理法。 就Leon个人来说，以上信息内我真正了解的最晚的，当属处理法

2016-06-20 咖啡知识

众所周知！咖啡豆的状态、天气，每天都在不断发生变化，这会直接影响到浓缩咖啡的萃取，使每天的咖啡味道因为这些变化而产生差异。如果我们想要让咖啡维持相同的美味，就得通过调整参数来校正咖啡的味道。而这，就是

2026-04-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前天，我们咖啡工房头条发了一篇帖 子， 百Q评比云南生豆比赛后，我们要重新学习精品咖啡 ，感谢大家的留言，接下来，会对几位热心粉丝提出问题进行解答： @ chen | 我想告诉小编

2018-03-18 云南咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房果然，台风总是偏爱周末和假期，这个中秋节也不例外。这两天，台风“贝碧嘉”以强台风级登陆上海浦东临港新城沿海，成为1949年以来登陆上海的最强台风。9月15日，上

2024-09-17 咖啡新闻

与传统餐饮相比，投资经营咖啡店是个极具发展前景的项目。

2014-07-26 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一周前，定位之父杰克特劳特溘然长逝，读过定位理论的人们纷纷在社交网络上悼念。 过去十多年中，定位理论被称作二十世纪来最重要的商业理论之一，不少企业主对占据心智领袖法则阶梯定律如数家珍。 它

2017-06-13 知识

与传统餐饮相比，投资经营咖啡店是个极具发展前景的项目。

2014-08-22 咖啡馆经营

在餐饮业，普通品牌的餐厅、酒楼每过一两年就要装修一次，否则就要被装修投入高的对手挤垮。但知名品牌不是这样。谁见过麦当劳三两年就换装修，顾客是冲着麦当劳三个字去的。 餐饮行业的低级竞争是拼装修、拼价位，高级竞争是拼品牌、拼服务。 做特许连锁，

2015-08-13 咖啡馆经营

埃塞俄比亚，一个充满了神奇的国度，阿拉比卡种的咖啡都发源于此。其中的耶加雪菲凭借其清晰明亮的风味被大众所接受，更是被人称为咖啡爱好者的入门豆。现在就让我们一起来简单了解一下耶加雪菲咖啡吧！产地信息埃塞

2025-06-11 精品咖啡豆

与传统餐饮相比，投资经营咖啡店是个极具发展前景的项目。 华人首富李嘉诚在总结他的地产投资秘诀时曾说过：地段、地段还是地段。对于投资经营咖啡店的成功与否，同样与选址有着密切的关系。在哪里开店，开什么样的店直接影响经营业绩。 商业旺街成为咖啡厅

2015-11-09 咖啡馆经营

与传统餐饮相比，投资经营咖啡店是个极具发展前景的项目。 华人首富李嘉诚在总结他的地产投资秘诀时曾说过：地段、地段还是地段。对于投资经营咖啡店的成功与否，同样与选址有着密切的关系。在哪里开店，开什么样的店直接影响经营业绩。 商业旺街成为咖啡厅

2014-12-08 咖啡馆经营

与传统餐饮相比，投资经营咖啡店是个极具发展前景的项目。 华人首富李嘉诚在总结他的地产投资秘诀时曾说过：地段、地段还是地段。对于投资经营咖啡店的成功与否，同样与选址有着密切的关系。在哪里开店，开什么样的店直接影响经营业绩。 商业旺街成为咖啡厅

2015-03-18 咖啡知识