2014第十二届世界咖啡师大赛(WBC)中国赛区广州分赛，于2013年8月31日在 广州琶洲展馆落下帷幕。此次赛事吸引了广州、大良、深圳地区的咖啡师参加。 比赛共有22名选手前来报名参加，经过一轮预选赛以及第二天的决赛，两轮正式比赛，最终华南地区广州分赛区选
2014-04-27 咖啡资讯
文/羊城晚报记者 梁旭华 图/Terry 咖啡馆顽强扎根在广州已经超过了20年，从上世纪90年代末海归派的试水之作，到2000年后咖啡馆的遍地开花，以及近两年间选咖啡豆产地的精细化趋势，咖啡馆在广州的发展可说是经历了一个螺旋式前进历程。在2013年后，专业级的
2016-04-25 咖啡资讯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 7月28日，2017意大利咖啡冠军大赛中国总决赛于广州隆重上演。据主办方介绍，EIC今年在上海、广州、海口、济南、北京和成都设立六个赛区，共12名选手晋级，28日汇集广州，争夺唯一一个获得机票前往意大
2017-07-31 咖啡比赛新闻
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 广州咖啡馆 -7-INN郁源咖啡 ▽ 在体育西横街有两家对门而开的咖啡馆，其中一家是郁源。从木子，再到现在的Jeff，从郁源走出了不少优秀的咖啡师和烘焙师。去年开始，郁源和梦想舍都
2018-07-05 广州
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这三年，日积月累喝了很多咖啡馆，比起在家里冲制咖啡，更享受的是在户外咖啡馆晒著太阳，与朋友闲聊的乐趣。认识了咖啡师D小姐之后，我也从一个很low的Flat white/Latte迷，开始
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这将会是广州首个精品咖啡文化节，在500平米的市集上，你能品尝到各类咖啡饮品、创意咖啡，买到冠军烘焙师新鲜烘焙的咖啡豆，特色挂耳包，咖啡手冲器具和各类咖啡文创产品。此外，现场还有甜品、精酿
2017-07-22 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国内咖啡行业最专业国家级赛事第四届中国咖啡师技能大赛总决赛27日至28日在广州市三一国际食品城举行，来自海南、华南、华东、山东四大赛区近百名优秀咖啡师同台竞技。 中国咖啡师
2018-12-30 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 5月19日是第29个全国助残日。当日，星巴克中国首家手语门店在广州开业。在这家门店内，听障咖啡师与普通咖啡师肩并肩，融合共事。 「星巴克在中国拥有3800多家门店，这可能是『最
2019-05-19 咖啡新闻
早些年，广州的精品咖啡店屈指可数，也鲜有人去认识精品咖啡。但从去年开始，专注做精品咖啡的店如雨后春笋般冒起，甚至有不少店家是自家烘豆，玩得越来越专业。 精品咖啡 所指的就是单一的咖啡豆，也称为单品咖啡。它是通过SCAA(美国精品咖啡协会)、 SCAE(
2015-09-09 咖啡资讯
咖啡馆顽强扎根在广州已经超过了20年，从上世纪90年代末海归派的试水之作，到2000年后咖啡馆的遍地开花，以及近两年间选咖啡豆产地的精细化趋势，咖啡馆在广州的发展可说是经历了一个螺旋式前进历程。在2013年后，专业级的单品咖啡和精品咖啡馆更是逐渐涌现
2016-04-18 咖啡文化
2016EIC意大利咖啡冠军大赛中国区第一站--广州赛区于昨日结束精彩比拼，前三名选手将代表广州赛区进入2016EIC中国总决赛，向唯一一个宝贵的世界总决赛名额发起冲击。 广州赛区一共15名选手参赛，经过一日的激烈角逐，前三名分别为：陈明睿、冯家荣和钟标强选
2016-07-05 咖啡比赛新闻
SCAA美国精品咖啡协会-咖啡质量研究所 咖啡品质鉴定师（CQI Q Grader） 【9天】预备课程+认证考试 导师：Man Alves 3月1-9日，广州[克丽玛咖啡实验室] 何谓Q-Grader Q-Grader为美国精品咖啡协会(SCAA)属下专业机构CQI(国际咖啡质量研究所)所认证的咖啡品质鉴
SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级及二级认证课程 2013年12月9日-14日克丽玛咖啡实验室【广州】 SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级及二级认证课程将于12月9-14日在广州克丽玛咖啡实验室(广州 咖啡沙龙培训中心)举办。此课程围绕咖啡师的基础技能传授与
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近期，GREYBOX COFFEE广州首家店在广州太古汇开业，此家新店在提供精品咖啡之余，还特别为热爱美食的广州人搭配了多款当季餐品。自2016年底品牌创立至今，两年不到的时间，GREYBOX
2018-12-03 咖啡新闻
关键词：自主烘豆、老字号、小黄蜂磨豆机 作为最早树立广州精品旗帜的咖啡馆，玫瑰真的低调得不像样。隐藏在牌坊小巷里也就算了，还要不设门牌！要不是门口那醒目的居民委员会牌匾，还真会三过家门而漏入呢。折腾几回终于摸着门，坐上吧台，酷酷咖啡师化身人
2017-02-23 广州
到精致的咖啡店喝杯手调咖啡，对于很多都市白领来说是一种生活方式，而对于咖啡师来说，做一杯能被人认可的好咖啡，就是一门艺术。上周(3月20-22日)，第四届粤港澳咖啡师大赛猫屎杯在广州举办，吸引了众多知名咖啡店的39名咖啡师参加角逐。比赛现场帅哥云集
2014-08-22 咖啡文化
SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级认证课程 2013 年 7 月 21 日 -23日 广州 课程简章 SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级认证课程将于7月21-23日在广州 克丽玛咖啡实验室 (广州咖啡沙龙培训中心) 举办 。此课程围绕咖啡师的基础技能传授与测试。课程授
店内的精品咖啡，每天有5款左右可选择，都是由店内的咖啡师精选出来的。近期可选的有埃塞俄比亚的日晒耶加雪菲、巴拿马的花蝴蝶、印尼的亚齐、西达摩和肯尼亚。咖啡师Charles极力推荐肯尼亚，这款豆味道偏酸、带着葡萄干和莓果的风味，是这批豆里最好饮的一
2016-07-21 咖啡馆
