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2026年10月11日 更新
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星巴克员工今年奖金缩水4成!

星巴克员工今年奖金缩水4成!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期,彭博社报道称,在经历了惨淡的财年后,这家咖啡连锁店的员工今年将拿不到全额奖金,有些人甚至不会获得绩效加薪。据知情人士透露,由于星巴克公司的财务表现不佳,该

2024-11-28 咖啡新闻

业绩喜忧参半!星巴克CEO年薪缩水4.5亿!

业绩喜忧参半!星巴克CEO年薪缩水4.5亿!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,星巴克披露一份超出市场预期的2026年财年首份季度成绩单,公布2025年10月1日至12月28日期间的公司运营情况以及重要数据,引发各界关注。经过1年多的

2026-01-29 咖啡新闻

咖啡馆创业指导讲座-管理和运营

咖啡馆创业指导讲座-管理和运营

1、全店照明的适当性:要注意与竞争店的明度表现,以及灯具的有效运用。 2、重点照明效果的利用:对于店头或特殊展示的效果及灯具使用要适当。 3、色彩与商店气氛的塑造:有关全店基本色调的运用,适合客层对象的色彩表现以及色彩搭配效果等,均应把握。 4、

2015-08-13 咖啡馆经营

解析Rancilio兰奇里奧半自动咖啡机

解析Rancilio兰奇里奧半自动咖啡机

兰奇里奥半自动咖啡机产于意大利,就其历史的追溯至今已有数几十年了,在这数十年中一直从事商业用咖啡机的研发与开拓,在全球已取得了惊人的绩效,同时也就也有众多忠诚的追溯者,兰奇里奥品牌已深入用户的心,得到了广大商业用户的认可。今天在这里笔者就

2014-07-24 咖啡机

水洗处理的印度尼西亚爪哇岛咖啡庄园卡哈起源发展历史文化简介

水洗处理的印度尼西亚爪哇岛咖啡庄园卡哈起源发展历史文化简介

印尼产区通常有两个收获季,主收获季(main crop)大约出现在9-10月,次收获季(fly crop)在5-6月。 阿拉比卡会采用手工采摘,手工采摘的工人享受最低工资保障,在此基础上有绩效工资咖啡主产区 爪哇岛,最古老的产区,爪哇咖啡的盛名从18世纪印尼咖啡辉煌

2017-03-07 卡哈阳甘庄园

那一年 他为了“星巴克精神”再次出山

那一年 他为了“星巴克精神”再次出山

假如扎克伯格在早些年就接受了别人出资10亿美元收购Facebook,恐怕Facebook的市值远没有今天庞大,那时的他就是想把这事做成,所以他不想卖掉。 水能载舟也能覆舟。商业化有着很多利益捆绑,很多决策都会追求利益最大化。但一失人身,万劫不复。 星巴克在200

2017-05-05 咖啡资讯

应付检查免费加班成常态,瑞幸员工称无助

应付检查免费加班成常态,瑞幸员工称无助

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房打工人一到了工作岗位,大概最希望的是按时下班了吧,偶尔碰上突发事件需要被迫加班,即使有加班费也会克制不住吐槽几句。近期的瑞幸打工人们便是如此。临近月末,又是到了

2024-03-29 咖啡新闻

咖啡馆经营 雀巢公司的人力资源管理

咖啡馆经营 雀巢公司的人力资源管理

雀巢公司创始于1867,是全球最大的食品公司,世界五百强中名列前五十位,其规模之大已到了无法确切统计其产品种类和数量的程度。8500种食品、饮料和医药用品均使用雀巢这一品牌,加上各种不同的包装、规格,雀巢公司产品的种类已多达22,000余种。雀巢之所以

2015-08-13 咖啡馆经营

顾客带头抱不公!MStand员工集体哭诉!

顾客带头抱不公!MStand员工集体哭诉!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,社交媒体上一则标题为“MStand咖啡苦”的帖子,引起大批在职打工人的注意,评论区也顺势成为了这帮员工的“诉苦营地”。据了解,该帖文出自一名MStand的

2025-02-03 咖啡新闻

“毁灭吧,及时率和我只能活一个!!!”

“毁灭吧,及时率和我只能活一个!!!”

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房2023年的最后一晚,不知各位是否有个好梦作为圆满的收尾呢。不过瑞幸打工人们近期没什么好梦,噩梦倒是不少,“连着两天做梦都在扫码出餐,梦话都是关于扫码了吗先扫码

2024-01-01 咖啡新闻

每天无偿加班!瑞幸员工被外卖战整破防!

每天无偿加班!瑞幸员工被外卖战整破防!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近一段时间,几大平台的优惠促销活动让一众消费者收获颇丰,冰箱一打开,满眼都是奶茶、咖啡和面包,每天只要拿出一两样解冻加热,就是一顿早饭。然而,领到平台优惠的消

2025-05-23 咖啡新闻

星巴克的咖啡师工资多少_星巴克兼职一小时38元是真的吗?

星巴克的咖啡师工资多少_星巴克兼职一小时38元是真的吗?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成为一名咖啡师,是很多人都有过的梦想。幻想着自己穿着围裙,在弥漫着咖啡香气的吧台里,一丝不苟的做咖啡、拉花,身影帅气而迷人而现实是,目前中国咖啡师平均年龄较低、收入不

2019-09-28 咖啡资讯

星巴克全球及中国门店数量2020 星巴克股东否决高层薪酬提议!

星巴克全球及中国门店数量2020 星巴克股东否决高层薪酬提议!

据报道,星巴克股东在周三(3月17日)否决了关于首席执行官CEO的薪酬计划提案。 不过华尔街日报认为由于投票结果不具约束力,因而也可能不会影响高层奖酬,但法律允许投资者就薪酬提案进行投票。 据了解,星巴克高层的薪酬提案包括星巴克首席执行官凯文约翰

2021-03-20 特别报导

咖啡店员工薪酬系统设计步骤分析

咖啡店员工薪酬系统设计步骤分析

咖啡店员工薪酬系统设计步骤分析 ①,工作分析,是确定咖啡店员工完成各项工作所需的知识、技能和责任的系统过程; ②,岗位价值评价,a,目的是比较咖啡店内部各个职位的相对重要性,得出职位等级序列;为外部薪酬调查建立统一的职位评估标准。b,方法多种多

2015-10-20 咖啡馆经营

星巴克月饼贵?单价超500元的盒装月饼将被重点监管!

星巴克月饼贵?单价超500元的盒装月饼将被重点监管!

据国家发改委网站10日消息,国家发改委、工信部、商务部、市场监管总局联合印发通知,制止“天价”月饼等现象,对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。经营者应当将销售单价超过500元盒装月饼的交易信息,

2022-06-11 特别报导

印度尼西亚咖啡豆产区卡布奇诺杯容量

印度尼西亚咖啡豆产区卡布奇诺杯容量

咖啡主产区 爪哇岛,最古老的产区,爪哇咖啡的盛名从18世纪印尼咖啡辉煌时代延续至今,提到爪哇咖啡,仍能令人联想到优质美味,当时最著名的拼配就是以爪哇咖啡搭配也门摩卡。此外,爪哇产区还有极富盛名的陈年咖啡Aged coffee,或者称作季风咖啡Monsooned c

2016-06-13 咖啡庄园

印尼咖啡庄园产区介绍卡哈阳甘庄园印尼咖啡风味

印尼咖啡庄园产区介绍卡哈阳甘庄园印尼咖啡风味

咖啡种植方式 荷兰殖民时代,咖啡种植多以大型庄园为主,二战以后,经历过国有化进程及独立运动,如今印尼所产咖啡约90%为小型农户生产。 咖啡品种 最初,印尼咖啡为阿拉比卡种,18世纪末的叶锈病灾难摧毁了阿拉比卡庄园,最初,荷兰人尝试种植利比里亚种,

2016-07-27 卡哈阳甘庄园

咖啡店管理人员和人力资源政策

咖啡店管理人员和人力资源政策

咖啡店管理人员和人力资源政策 1.如何弹性运用兼职人员。 2.后勤有关部门的支援体制要加以确立。 3.正式服务人员准备时段要予以有效利用。 4.必须强化正式版务人员的指导。 其次是注意作业环境的改善,在分配工作任务的,应注意以下要内容。 1.这工作应该由

2016-12-19 咖啡

苏门答腊林东 (Lintong) 地区的曼特宁咖啡

苏门答腊林东 (Lintong) 地区的曼特宁咖啡

在苏门答腊岛(Sumatra) 最好的的咖啡来自二个地方,其中一个地方就是林东 (Lintong) 地区的曼特宁咖啡, 是位于北苏门答腊岛上多巴湖(Toba)附近地区最出名的咖啡。 林东 (Lintong) 地区咖啡种植高度在生产区域平均在1,200到1,500米之间, 咖啡由小佃农种植在

2017-02-03 苏门达腊林东豆

印尼咖啡庄园阿拉比卡咖啡庄园

印尼咖啡庄园阿拉比卡咖啡庄园

咖啡处理 爪哇岛所产咖啡传统上以水洗处理。 苏门答腊岛及苏拉威西岛则以极具印尼特色的湿刨法wet-hulled著称,当地称Giling Basah。 咖啡处理中的干燥方式视情况不同:遮雨棚的高价床干燥,露台晾晒,路边晾晒等方式都有使用。 咖啡风味 虽然风味依产区而异

2016-06-17 咖啡庄园