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洪都拉斯荔枝兰咖啡豆产区：马萨瓜拉庄园：莫卡庄园海拔：1500-1700m品种：卡杜拉和卡杜艾处理法：精致水洗和白兰地酒桶处理法洪都拉斯荔枝兰是前街咖啡精心挑选出来的精品咖啡豆，和雪莉咖啡豆有着异曲同

2025-06-26 咖啡知识

「白天是咖啡馆，晚上是酒吧」或将成为咖啡新业态的发展趋势？ 有消息称：精品咖啡品牌Seesaw又做出大胆尝试了准备卖「酒」开「日咖夜酒」的咖啡店了。 7月21日，精品咖啡品牌Seesaw宣布已完成A+轮过亿元融资，而对于本轮资金，精品咖啡Seesaw称将用于全国门

2021-07-26 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞俄比亚耶加雪菲阿达朵 G1 日晒介绍 处理方式上，阿达朵运用耶加雪菲传统的日晒方式进行生豆处理。虽然自1972年，水洗在埃塞俄比亚大量取代日晒处理法的地位，但是近年来

2020-03-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在英文上，Fermentation是从拉丁语fervere派生而来，原意为翻腾，它描述了酵母作用于葡萄汁或麦汁时，轻度发泡或者剧烈作用类似沸腾状态的现象。 咖啡的发酵 在咖啡的自然 发酵 过

2019-02-03 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡馆、酒馆、书店这些文艺小店在一线城市并不是什么新鲜事，但要如何才能开一家有辨识度的店则让商家们费了不少心思。对经营者来说，这类文艺小店不仅要精打细算、控制好成本开支，同时还要加入适

2017-10-25 点评

肯尼亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地衣索匹亚，但迟至二十世纪初交，才开始从事咖啡栽培业，十九世纪传教士从叶门引进阿拉比卡树，但未大量栽种，直到一八九三年，又引进巴西古老的波旁咖啡种籽，才大规模栽培咖啡，也就是说，肯尼亚咖啡带有巴西血统，由于水

2016-05-24 咖啡庄园

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）酯类是造就水果香气的主要物质之一，我们从水果中经历了这种味道的刺激，也把它和水果一同记忆下来，然后在其他环境中我们的嗅觉再度接触到它们时（

2025-06-09 咖啡小知识

大家春节快乐！首先祝大家在新的一年里，身体健康，万事如意，阖家幸福。 春假来临，又到了暴饮暴食、油腻腻的节奏，新的一年里怎么能没有咖啡的陪伴？现代医学研究显示咖啡益处比害处多，除了可抗氧化和瘦身，还有预防不同疾病的功效。不管黑咖啡还是白咖啡

2019-02-04 咖啡资讯

冰滴咖啡的味道口感非常特别，用粉丝的话来说，就是冰滴咖啡中有“酒”的味道。也有些第一次喝的小伙伴惊讶地问前街，冰滴是加了酒，还是咖啡豆本身有“酒味”？其实都不是，大多数冰滴咖啡中的“酒味”是来源于它独

2026-08-15 冰滴咖啡

店铺走工业loft风格，店面不大，简单，舒适。这里有咖啡有酒有逼格有情调。来一杯后会无期鸡尾酒系列，大口畅饮，一次喝个够。或是点一杯拿铁细细感受丝滑浓郁醇厚的口感。有漂亮的彩虹慕斯，搭配着心情来吃。 地址： 西乡塘区 衡阳西路1号广运都市景苑3号楼

2015-11-17 咖啡馆

推荐理由：旁边是中式的餐厅和香港风格茶餐厅，有酒有咖啡有音乐的复合式空间，在茫茫都市中不失为一个闲暇放松的好去处。 对于文艺青年来说，咖啡就是氧气般的存在，生活中总是需要平凡如氧的一些基础，才能有万千的变化。这是一家融合了纯粹美式文化的音乐

2017-02-16 昆明

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 酒香日晒 处理法 酒香日晒处 理法，比日晒处理法多了酒香二字。那这个过程是有酒的参与吗？答案是否定的，这种方法并不是指在生豆处理过程中加入红酒，而是它的发酵方法和程度类似于

2019-05-05 咖啡处理法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【前言】 天气越发凉爽，喝热饮很适合，越来越多朋友喜欢喝热拿铁、卡布，我们常用拼配豆子做浓缩。突发奇想，既然有咖啡味精酿啤酒，那么有木有酒香味的拿铁呢？咱们就试试，可不

2018-11-28 精品咖啡豆

创业者坚春天与他的绿驴咖啡馆 记者 翟小雪 摄 在西安大华1935充满文化氛围和工业历史感的艺术园区里，有一家名为绿驴的咖啡馆，不同于多数咖啡馆的小资情调，这里有酒有故事，有花有诗歌，还有一名不同寻常的创业者。昨日，记者走进绿驴咖啡馆，聆听发生在

2017-04-11 咖啡资讯

似乎每个男人都在生命中的某个阶段想过开一家小酒馆。交通方便但是又相对安静，最好有个小院儿或者露台，至少有些茂盛的植物，桌椅舒服而干净，菜品简单、新鲜、常吃不厌，当然要有酒，酒的来路清楚、加价合理，当然要有老板娘，老板娘的来路不明，醉眼看上

2015-10-05 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 似乎每个男人都在生命中的某个阶段想过开一家小酒馆。交通方便但是又相对安静，最好有个小院儿或者露台，至少有些茂盛的植物，桌椅舒服而干净，菜品简单、新鲜、常吃不厌，当然要有酒，酒的来路清楚、

2017-07-16 知识

似乎每个男人都在生命中的某个阶段想过开一家小酒馆。交通方便但是又相对安静，最好有个小院儿或者露台，至少有些茂盛的植物，桌椅舒服而干净，菜品简单、新鲜、常吃不厌，当然要有酒，酒的来路清楚、加价合理，当然要有老板娘，老板娘的来路不明，醉眼看上

2015-10-21 咖啡资讯

编辑/苏苏 | 摄影/乳猪 喺珠江新城CBD 呢个充满新时代气息嘅商圈 竟然藏着一座英式小镇! GretnaGreen 格霖小镇 全国首家英式茶餐厅 1月8日 係珠江新城开业啦! 有着精致嘅出品 平民嘅价格 究竟呢间英式茶餐厅 有咩特别之处呢? 【呢度有酒有咖啡有故事，就等你

2016-01-08 咖啡行业

“干净、醇厚、顺滑”，便是人们在品尝冰滴后对它的第二印象。为什么说是第二呢？因为往往，人们会被它香浓持久的发酵酒香给震撼住，待回过神来才开始注意到它的口感也是如此优异。像一些在前街门店刚接触到冰滴的朋

2026-08-16 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 日本金鱼坂，清凉避暑的动物咖啡馆 动物主题的咖啡馆在日本并不少见，从猫头鹰咖啡馆、兔子咖啡馆以及全球首家刺猬咖啡馆，利用自带可爱属性的动物将萌元素引入咖啡文化，全世界大概也只有

2017-07-18 咖啡馆