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2026年10月09日 更新
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学校咖啡馆隐身巷弄 卖的不是咖啡是“品味”

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我们一直认为咖啡店的氛围,基本上跟学校很像,客人也许是我们的老师,我们也许是客人的老师,在这个地方,我们觉得每一个人是相辅相成,彼此学习成长。开门见山,一语道破店名的由来,学校咖啡馆经营者黄昭玉,也点出了她对这家店的信仰,而这间学校不只是

2014-04-27 咖啡资讯

咖啡培训学校咖啡讲师培养要经历的5个阶段 培训咖啡学校哪家好?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡培训 咖啡在大家心中是什么样的地位呢?在我心中,咖啡代表的是高贵、悠闲、甚至是一种如绅士般的优雅表现。手冲咖啡,就是能完整呈现这份浪漫情怀的咖啡冲煮方式。从咖啡豆的

2018-05-27 咖啡知识

在学校附近开咖啡厅:苦寻经营亮点

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黑龙江农垦职业学院唐鹏翔毕业前在学校附近开了一家咖啡厅,当同学还在找工作的时候,他已经当起了老板。

2014-05-30 咖啡馆经营

岛城咖啡店持续升温咖啡师“供不应求”

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青岛仍缺高质量人才 随着青岛的咖啡店越来越多,走在路上,我们经常会在咖啡店的门口竖着的小黑板上看到咖啡师全职兼职皆可的招聘广告,在业界这并不是一种偶然,而是整个行业所面临的一个问题。 专业的咖啡师目前在青岛有很大的市场缺口。一位从业三年的咖

2017-01-16 咖啡资讯

隐藏在废弃学校里的唯美咖啡店 满满的回忆杀

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你是否也一样,会在盛夏之时想起过去那段放暑假的时光?而闭起双眼回忆童年,让你最挂念的是什么景况呢?或许是小学时的课桌椅,又或是那位影响你一生的老师,也可能是与你并肩而坐的男孩。每个人都有

2017-08-16 日本

日本时尚咖啡厅入驻校园 星巴克在三所大学开分店

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最近,日本一些知名咖啡厅为开拓新的市场,相继入驻大学校园。一方面随着少子化的加剧,学校方面为了抢夺生源希望通过这些时尚咖啡厅的配套设施吸引更多的学生;同时由于在普通街区咖啡厅陷入饱和状态,因此企业方面将目光锁定在年轻人聚集的学校。 最近,日

2014-07-30 咖啡文化

参差咖啡王森老婆就是他的书 北京参差咖啡王森的书怎么样?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《梦想是这样成真的:参差咖啡梦想学校校长王森的私房课》是 参差咖啡 梦想学校校长王森的第三本书,他曾经用一本《就想开间咖啡馆》唤起了很多人开咖啡店的梦想,而在这本书中,

2018-07-02 咖啡馆经营

参差文化发展介绍 参差咖啡馆的起源 参差咖啡梦想学校怎么样?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 街边小店如何进行互联网升级? 在存量市场,一种常见的模式是在某个领域进行B2B整合,平台为小店提供供应链、系统、数据、运营等能力支持,比如快消B2B领域的阿里零售通、京东新通

2018-07-02 咖啡馆经营

台湾17岁最年轻咖啡师,点破台湾教育盲点

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考试考100分那种肯定是空泛的,大家都可能考100分,被肯定的是考试好棒棒这件事。但是,很会做甜点,是专属于陈园樵的肯定,是独一无二的!到了高一下学期,她再也无法忍受每天等下课的生活,决定休学、一路跌跌撞撞,在17岁以优异成绩成了最年轻咖啡师!对于

2017-05-11 咖啡师

杭州“智慧树”咖啡馆总是慢吞吞,但再急性子的客人也从不埋怨

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 就在不久前,日本一家咖啡馆曾经让全世界感动在这家咖啡馆,服务员都是患有阿兹海默综合征的老奶奶,总是上错菜,但从来没有人埋怨。 其实,在杭州也有这样一家不按套路出牌的咖啡馆:店里做咖啡、

2017-09-08 咖啡资讯

美国咖啡学校总监Matt Milletto告诉你经营咖啡馆应谨慎思考的五

美国咖啡学校总监Matt Milletto告诉你经营咖啡馆应谨慎思考的五

5 Questions to Ask Yourself Before Opening a Caf, with Matt Milletto of the American Barista Coffee School Source:Barista magazine / 文: Jon Shadel 翻译: @质馆咖啡 唐孝仪 专办咖啡培训课程的The American Barista Coffee School 总监Matt Mille

2016-07-23 咖啡资讯

14岁少年开办咖啡烘焙公司

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前往啡尝网交流 去年,加内特所就读的学校与马拉维当地的一所学校共同组织了一次交流学习。就是在那次旅行当中,加内特产生了成立公司的想法。我的注意力完全不在旅行上面。加内特说道,我所关注的是如何和当地的咖啡种植者建立合作。为了更好地为非洲那些生

2016-05-04 咖啡行业

2014年西南赛区WBC世界百瑞斯塔咖啡师大赛备战学员

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2013年12月份,王蒙同学报名参与了重庆百瑞斯塔咖啡培训学院高级班的学习。通过40天的强化训练,咖啡理论知识和咖啡制作技能都得到了很大的提高。在学校咖啡就业老师的安排下,顺利地在重庆一家咖啡馆工作,担任咖啡师职位。 前几天,他联系到我,说想参加明

2015-09-06 咖啡竞赛

咖啡烘焙师——咖啡灵魂锻造者

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此文分享给有志于从事咖啡烘焙工作的人,了解下咖啡烘焙在咖啡制作全过程中的重要作用;也献给奋战在咖啡烘焙一线的所有烘焙师,有你,咖啡世界更精彩。 随着国内咖啡文化的兴起,咖啡烘焙师这个职业慢慢被人们所认识和熟悉。但很多人对咖啡烘焙师并不了解,

2015-11-04 精品咖啡学

冰尽料绝!大学生把瑞幸喝闭店了!!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房六月底大多是各大高校的期末考试时间,为了能考个好成绩的大学生们挑灯夜战,最少不了的就是提神醒脑的咖啡,所以每每到考试周,学校的咖啡店便成了学生们的“能量站”。像

2024-06-30 咖啡新闻

高级咖啡师张宏:没有一个老板不差钱

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咖啡,在很多人心目中不仅仅是一种饮品,更是一种生活品质的象征。而咖啡师,也被视为一种优雅的职业,他们在精心调制着咖啡的同时,也在创造和传播着咖啡文化。但现实中,就像咖啡有甘、醇、涩、苦、酸等多种味觉元素,咖啡师的生活也是酸甜苦辣各种滋味都

2017-05-07 咖啡师

80后小伙光谷开个性咖啡店

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不管目标大小,一个人应该不停地给自己一个目标,要想办法得到自己想要的东西。这是光谷步行街咖啡之翼咖啡餐厅80后老板黄小松的座右铭。 他是这样说的,也是这样做的。受经商父亲的熏陶,从小就有了商业头脑,大学时多次创业,大学毕业后,又凭借自己的经营

2014-10-25 咖啡资讯

咖啡是韩国“国民饮料” 韩国人最爱美式咖啡

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《留学》杂志讯 韩国人对咖啡的痴迷是局外人无法想象的,咖啡店不仅仅是销售贩卖咖啡的场所,也是学习工作的好地方,更是一个结交朋友、建立人脉的场所。对留学生来说,咖啡馆就是多功能休息室和图书馆。 在韩国的大街小巷,每走几步就能看到一家飘着浓香的

2015-03-23 咖啡资讯

如何开一家现煮现卖的咖啡小店?

如何开一家现煮现卖的咖啡小店?

读者王先生咨询:我想在超市或学校旁开一家咖啡小店,现煮现卖,售价在3-5元之间,这样的价格消费者会否接受?此外,因为我从未有过类似开店经验,开这类咖啡小店要注意什么问题?希望能得到18创富的指点。 18创富记者汪群芳解答:现磨现煮咖啡的浓香美味人人

2015-08-13 咖啡馆经营

咖啡常识 咖啡杯测的方法与优劣

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杯测的意义被认为是在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡。它也是现在咖啡培训,咖啡师培训中重要的一节课程。下面就来和百甜汇咖啡培训学校胡老师一起来探究咖啡杯测的秘密吧。 用来最后确认咖啡味道的杯测( Cup Testing) 一个人无论嘴上说得多么好,

2014-11-06 咖啡知识