手冲咖啡水量_了解更多有关手冲咖啡水量的内容

咖啡

手冲咖啡的煮水量-咖啡机出水量调试

手冲咖啡的煮水量-咖啡机出水量调试第一：释放咖啡颗粒中的气体，以二氧化碳为主。一般来说，离烘焙时间越接近，通常预浸时的冒泡越多。而焙度较深的咖啡豆因为含水量较少，在闷蒸过程中释放的气体也会比焙度较浅的咖啡豆来得多。咖啡粉粒内部是类似蜂巢的

2016-11-24 咖啡我要分享

精品咖啡豆

手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？如何完美萃取

2018-06-22 精品咖啡豆我要分享

塞风壶

虹吸与手冲对比虹吸壶下壶的刻度水量

发现对虹吸壶有一种情结，主要来源于我有微生物实验室不下10000次的培养皿和试管的洗涤经验，我可以洗到培养皿上滴水不留(没什么技术难度)，但虹吸壶不管怎么洗都不可能做到。虹吸与手冲对比我们有说一般情况下咖啡粉的粗细与萃取时间成正比，也就是说，咖

2015-11-07 塞风壶我要分享

手冲咖啡

手冲咖啡注水方式方法水量如何控制

手冲咖啡注水方式方法水量如何控制这种冲泡方式的出品优点是醇度高，甜度高，容易入口，缺点是层次感和风味感比较弱，还有太难稳定水流。通过刚才的视频也看到了，且不说对风味的表现，这种制作方式对注水要求是非常的缓慢，所以也被戏称为打点滴，许多老

2016-11-18 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡

手冲咖啡水温测试手冲闷蒸时间与水温下降速度的关系

2018-02-04 手冲咖啡我要分享

咖啡知识

手冲咖啡热的好喝还是冰的好？冰手冲跟热手冲咖啡有什么区别？

“如果想要感受更全面的风味的话，那前街建议手冲咖啡最好是喝热的。”这是每当客人朋友在对着咖啡该选择冰冲还是热冲而犹豫的时候，前街会给出的一个提议。关于手冲为什么要喝热的，前街之前有分享过几次原因，但因

2025-06-18 咖啡知识我要分享

手冲咖啡

闷蒸的必要性与调整闷蒸不膨胀怎么办手冲闷蒸的水量是多少？

2018-02-09 手冲咖啡我要分享

咖啡技术

虹吸与手冲对比、虹吸壶下壶的刻度水量虹吸壶适合用什么咖啡豆

发现对虹吸壶有一种情结，主要来源于我有微生物实验室不下10000次的培养皿和试管的洗涤经验，我可以洗到培养皿上滴水不留(没什么技术难度)，但虹吸壶不管怎么洗都不可能做到。虹吸与手冲对比我们有说一般情况下咖啡粉的粗细与萃取时间成正比，也就是说，咖

2016-01-19 咖啡技术我要分享

咖啡知识

三刀流分段式手冲咖啡注水水量要求教程分段每段注多少水合适

分段注水是目前手冲咖啡来说最常见的注水方式。一般这类方法的延展性与可调控性比较好。大家也可利用不同的水量分配去调整咖啡的风味表现。这里前街分享一个方法帮大家去理解咖啡的冲煮水量分配。这个方法就是分别萃

2022-02-18 咖啡知识我要分享

手冲咖啡

手冲咖啡为什么要用93度热水手冲咖啡温度变化过程测试

2018-01-02 手冲咖啡我要分享

咖啡知识

什么是手冲咖啡水粉比怎么算？手冲咖啡三段式每段水量注水比例教程

今天来教大家怎么算水粉比，水粉比是一个非常重要的参数，决定了这杯咖啡的浓度，风味的厚度等等......手冲咖啡共有俩个过程：闷蒸和萃取。闷蒸有俩种算法：第一种是按照粉量来算：以粉量的1.5—2.5倍，

2025-02-15 咖啡知识我要分享

咖啡技术

WBC冠军教你用【三温暖手冲法】冲一杯泡面……不！手冲咖啡！

近日，2016世界咖啡大赛冠军吴则霖最近受到Balmuda的邀请，参加了Balmuda手冲壶「The Perfect Cup 」手作坊活动。继风靡一时的「烤吐司神器The Toaster」于今年3月上市后，来自日本东京的Balmuda最近再度推出新一代神级家电「手冲壶The Pot」。当然，小编

2017-09-08 咖啡技术我要分享

咖啡知识

手冲咖啡冷的好喝还是热的好喝？手冲咖啡什么温度下最好喝？

今天我们来讲一讲咖啡在什么温度下最好喝，一般我本人喝咖啡喜欢在三个不同的温度下品尝一杯咖啡；高温，中温，低温，温度不同的情况下，我们对风味的感知会出现很大的变化，例如在温度最高的时候饮用一杯咖啡，我们

2025-07-01 咖啡知识我要分享

咖啡知识

手冲咖啡的水量咖啡粉量是多少手冲咖啡流程是怎样的

2018-12-31 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

手冲咖啡的萃取基本原理？怎么冲煮？水流和水量、怎么萃取？

2018-06-22 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

手冲咖啡的萃取基本原理？怎么冲煮？水流和水量、怎么萃取？

2018-06-22 精品咖啡豆我要分享

咖啡小知识

咖啡冲泡：按照预浸泡水量和时间的差别

随着精品咖啡市场的发展，手冲咖啡成为了不少咖啡师的心头之爱。各个咖啡师采用多样的萃取法，汲取出五花八门的咖啡魅力。而且种类繁多的手冲咖啡工具显示出不同咖啡产地的个性和特色。在中国本地，越来越多人在家里开始操作手冲咖啡，所以手冲咖啡已经不用

2017-08-01 咖啡小知识我要分享

咖啡知识

也门摩卡咖啡豆用V60冲会好喝吗也门摩卡咖啡怎么手冲

2018-12-14 咖啡知识我要分享

咖啡知识

手冲咖啡里出现气泡的原因手冲咖啡的闷蒸步骤重要吗？

2021-05-21 咖啡知识我要分享

咖啡知识

搅拌冲煮方式手冲器具手冲方法怎么冲咖啡

搅拌冲煮这一方式，简单、常见又很酷。 1，在闷蒸阶段，水量是闷蒸搅拌直接注水标准闷蒸；后期是直接注水闷蒸搅拌标准闷蒸；可是，如果一开始的闷蒸水量是50克（对应20克粉量），那么整个瞬时水量走势图就会不一样；闷蒸阶段的注水量多少会决定冲煮后期瞬时

2016-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡知识

如何做手冲的花魁如何烘焙花魁

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲的花魁参数：15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温。第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量

2018-12-22 咖啡知识我要分享

巴西南米纳斯半日晒波旁种

巴西南米纳斯半日晒波旁种精品咖啡豆的手冲参数建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的巴西。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要，

2017-05-07 巴西南米纳斯半日晒波旁种我要分享

咖啡知识

手冲咖啡闷蒸技巧手冲咖啡闷蒸要多少水？

2018-12-03 咖啡知识我要分享

苏门达腊林东豆

前街印尼苏门答腊曼特宁精品咖啡豆的手冲参数建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的曼特宁。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-05-07 苏门达腊林东豆我要分享

巴拿马火石庄园蜜处理卡杜艾

巴拿马火石庄园咖啡手冲数据巴拿马火石庄园怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的巴拿马火石庄园。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，

2017-05-14 巴拿马火石庄园蜜处理卡杜艾我要分享

咖啡知识

也门摩卡咖啡推荐冲煮方法也门摩卡手冲咖啡风味怎么样

2018-12-14 咖啡知识我要分享

手冲咖啡

解答 | 手冲闷蒸的水量有讲究吗？闷蒸不膨胀是什么原因？

2018-02-09 手冲咖啡我要分享

巴拿马火石庄园蜜处理卡杜艾

巴拿马火石庄园蜜处理卡杜艾SHB精品咖啡豆的手冲参数建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的巴拿马火石庄园。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，

2017-05-07 巴拿马火石庄园蜜处理卡杜艾我要分享

咖啡知识

冰手冲咖啡水粉比是多少？冰手冲咖啡先放冰还是后放冰？好喝的冰手冲教学。

一杯清清爽爽又解腻的冰咖啡十分讨喜。常见的冰咖啡包括像是冰滴咖啡、冷萃咖啡、冰美式咖啡等，其中冰手冲也是非常受爱好者喜欢的其中一种冰咖啡。手冲咖啡作为现在主要流行的精品咖啡，是咖啡店的主要出品之一，都

2021-10-12 咖啡知识我要分享

手冲咖啡

肯尼亚咖啡圆豆手冲壶制作经验咖啡手冲过程

肯尼亚圆豆：13克，杯测烘焙度(属於1爆的豆);93度水温(通过换壶降温，冷水转换热水损耗为2%);粉水比为1:16.66;研磨后经过20号筛网校正。用水量:按照水粉比例换算：13克x 16.66=216.58克;换成93度热水：216.58 X 0.98(1-0.02)=212.25克,总水量为212.25克，在

2015-09-01 手冲咖啡我要分享

埃塞西达摩日晒古吉

西达摩日晒古吉咖啡手冲数据西达摩日晒古吉怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-14 埃塞西达摩日晒古吉我要分享

埃塞西达摩日晒古吉

埃塞西达摩日晒古吉精品咖啡豆的手冲参数建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-08 埃塞西达摩日晒古吉我要分享

日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜

西达摩花蜜咖啡手冲数据西达摩花蜜怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-14 日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜我要分享

危地马拉新东方卡迪拉斯庄园酒香日晒帕卡斯

危地马拉新东方卡迪拉斯庄园酒香日晒帕卡斯的手冲参数建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的危地马拉酒香日晒。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量

2017-05-07 危地马拉新东方卡迪拉斯庄园酒香日晒帕卡斯我要分享

危地马拉拉蒂莎庄园水洗

危地马拉拉蒂莎庄园水洗精品咖啡豆的手冲参数建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的危地马拉拉蒂莎。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，

2017-05-07 危地马拉拉蒂莎庄园水洗我要分享

尼加拉瓜暴风庄园日晒处理象豆种

尼加拉瓜暴风庄园日晒象豆种精品咖啡豆的手冲参数建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的尼加拉瓜象豆。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾

2017-05-08 尼加拉瓜暴风庄园日晒处理象豆种我要分享

萨尔瓦多喜马拉雅庄园半日晒红波旁

萨尔瓦多喜马拉雅庄园半日晒红波旁精品咖啡豆的手冲参数建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的萨尔瓦多。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-07 萨尔瓦多喜马拉雅庄园半日晒红波旁我要分享

哥斯达黎加日晒

哥斯达黎加日晒坦克庄园微拉沙奇精品咖啡豆的手冲参数建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的薇拉沙奇。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-08 哥斯达黎加日晒我要分享

咖啡小知识

咖啡闷蒸的原理和作用手冲咖啡冲煮方案新手入门手冲咖啡教程

制作咖啡中闷蒸的目的就是帮助咖啡粉粒顺利把二氧化碳排出。为了达到这个目的，需要的水量就是一定要适量，且要轻轻的让水停在咖啡粉粒上，让它先一点点挤进咖啡粉粒内，迫使其中的二氧化碳排出，以保证后面的顺利萃

2016-07-12 咖啡小知识我要分享

咖啡知识

挂耳咖啡冲泡方法挂耳咖啡好喝吗手冲挂耳咖啡水粉比

2018-08-07 咖啡知识我要分享

苏门达腊林东豆

林东曼特宁咖啡豆手冲数据林东曼特宁怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的曼特宁。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-05-14 苏门达腊林东豆我要分享

咖啡知识

手冲咖啡为什么不好喝手冲咖啡失败的原因初学者怎样手冲

2019-01-15 咖啡知识我要分享

水洗耶加雪菲aricha

埃塞水洗耶加雪菲arichaG1精品咖啡豆的手冲参数建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的耶加雪菲。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段

2017-05-08 水洗耶加雪菲aricha 我要分享

巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

巴西米纳斯州HIU微批次春天庄园水洗黄卡杜艾的手冲参数建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的巴西春天庄园。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾

2017-05-07 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾我要分享

手冲咖啡

手冲咖啡 | 第一次注水技巧和第二次注水的时间点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第一次给水滤杯里的咖啡粉是可以看做分上、下两层，而给水的主要目的就是让所有咖啡粉都均匀地吃水，因此给水时就要考量到上下层吃水量的差异，而采用分次给水的方式。图片来源：手冲咖啡大全第一

2017-06-16 手冲咖啡我要分享

巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾

巴西春天庄园咖啡手冲数据巴西春天庄园怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的巴西春天庄园。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾

2017-05-14 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾我要分享

埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

西达摩水洗蜜语G1手冲参数、温度、研磨度、粉水比介绍风味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的蜜语。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-12-05 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语我要分享

哥伦比亚考卡省卓越杯水洗

哥伦比亚考卡省卓越杯水洗精品咖啡豆的手冲参数建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的哥伦比亚。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-07 哥伦比亚考卡省卓越杯水洗我要分享

日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜

日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜精品咖啡豆的手冲参数建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-07 日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜我要分享

哥伦比亚考卡省卓越杯水洗

哥伦比亚考卡咖啡手冲数据哥伦比亚考卡怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的哥伦比亚。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-14 哥伦比亚考卡省卓越杯水洗我要分享

手冲咖啡 水量_了解更多有关手冲咖啡 水量的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月04日咖啡网告诉你更多关于手冲咖啡 水量的内容

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